Pickles „, mint dob piacra
„Hogy a hordóban piacon. Hideg módszer "
• édeskömény levelekkel fekete ribizli, cseresznye, tölgy, tárkony, bors, babérlevél, fokhagyma és torma levelek - ízlés
Ahhoz, hogy 1 liter 500 ml telített sóoldattal mossuk a forrásvíz:
• 2,5 art. kanál só
Uborka ázni 2-3 órán át hideg vízzel. Része fűszerek, kivéve fekete bors, tedd alján a dobozok, akkor feküdt az uborkát, és a tetejükön - a fennmaradó fűszereket. Öntsük a tartalmát a kannák hideg sóoldattal, és hagyjuk 3 napig szobahőmérsékleten.
Majd sóoldattal mossuk és leeresztő, mosás nélkül uborka, töltse ki őket friss, hideg sóoldattal, hogy a tetején tégelyek, hozzátéve, fekete bors. Zárja le a tégely műanyag fedéllel és tárolja hűvös helyen. Sós hideg forrásvíz, hogy feloldja a sót és alaposan keverjük össze.
Share az oldalon
Kapcsolódó fejezetek a többi könyv
Hideg-konzerváló gomba ily módon alkalmasak, volnushki, Russula, gomba. Sózás előtti gombák (gombák és amellett syroezhek) áztassuk hideg vízben egy nap, változik a víz rendszeresen. A vízben, adjunk hozzá egy kevés sót. Ezután szárítsuk meg a gombát, és kap
Hideg füstölésű hal Hideg dohányzás kelt viszonylag alacsony hőmérsékleten - nem magasabb, mint 25-40 fok. Időtartam füstölt 2-3 sutok.Dlya hideg módszert leggyakrabban használt hagyományos sózás sózott hal. Füstölt hal,
Paradicsom gyors (hideg eljárás) 10 liter vízben: 500 g cukrot, 300 gramm só, 10 aszpirint, 0,5 liter 9% -nogo.Sahar ecetet, sót, aszpirin, ecet feloldjuk hideg vízben. Az edényeket ezután helyezzük fűszerek (kívánság), paradicsom, öntsünk sóoldattal, fedelek és lezárt Kapron
Hideg Hideg módszer nem lehet hagyományosan ehető gombák sót, amelynek meg kell főzet eltávolítani mérgező anyagokat. Gomba tartalmazó keserű és fanyar lé, ajánlott, hogy áztassa néhány napig, vagy forraljuk. Azonban, miután az elnyújtott áztatási
Pickles „Hogyan dob piacra. Hideg módszer »• • 4-5 kg uborka kapor levelek fekete ribizli, cseresznye, tölgy, tárkony, bors, babérlevél, fokhagyma levelek és torma - vkusuNa 1 liter 500 ml forrásvizet és sóoldattal mossuk: 2,5 • v . Áztassa kanál soliOgurtsy
Volnushki pácolt fokhagymás, kapros, ribizli levelek „hideg módon karjalai» • volnushki, fokhagyma, kapor, ribizli levelek és só - vkusuGriby tisztítsa le a földre, és a levelek, tedd egy zománcozott edényben, és töltse meg a 3 nap hideg víz,
Hideg ecetes gomba Itt úgy tűnik, emlékeztetnünk kell arra, hogy nem lehet hideg sós a gombát, hogy szükség főzet toxikus anyagok eltávolításában. Gomba tartalmazó keserű és fanyar lé ajánlott áztatás számos kulináris útmutató
Cool módja sózás gomba így, sózott gombát, volnushki, gomba és Russula. Mielőtt sózás áztatott gombát és a gomba és áztassa russules nem szükséges. Shiitake áztatott savanyított vízben és sózott (10 g sót és 2 g citromsavat 1 liter. A víz) 2
Sós osztriga (meleg módszer) 1 kg laskagomba, 60-100 g só, 1-2 evőkanál. l. uksusa.Otvarennye 5-10 percig kupak eltolódás a steril edényekbe és öntsük főtt sós: 1 kg gomba 60-100 g só, bors, fűszerek ízlés. Ezt követően, a bankok zárva
Hideg-szárítási eljárás gombák Hozzávalók: 1 kg gomba, 25 g kapor mag, 40 g soli.Dlya sózás ez a módszer alkalmas volnushki, Russula, gomba és gruzdi.Ryzhiki russule mossuk több vizek és egyértelmű a törmeléket. Volnushki gombát és ázni 2 napig hideg
Gombák pácolt, hideg Ezzel a sózás eljárást előnyösen alkalmazott gomba, gomba, podgruzdki, volnushki, Russula, fekete kömény, svinushki.Otobrat erős, és nechervivye neperezrelye gombák vágott egészét vagy egy részét a gyökerek, öblítsük le hideg vízzel. Minden gomba
Sós gombák, forró sós módszert ezen a módon előnyösen nyárfa, nyírfa gomba, gomba és maslyata.Griby rendezve, kiválasztja az erős, és nechervivye neperezrelye; teljesen vagy részlegesen eltávolítani rootlets; nagy sapka felére csökken; gondosan és
Sós osztriga (hideg eljárás) Az ételek elkészítéséhez kell: laskagomba (CAP) - 1 kg; só - 60-100 g; fűszerek - sózására használatra vkusu.Dlya gombafejek. Megszórjuk a doboz alját és sózzuk gomba sapkák lemezeket felfelé interspersing minden sorban sót.
Sós osztriga (meleg módszer) Az ételek elkészítéséhez igényelnek: Oyster - 1 kg; só - 60-100 g; 6-9% -os oldat ecet - 1-2 evőkanál lozhki.Otvarennye 5-10 percig kupak eltolódás a steril edényekbe és öntsük a főtt sós: 1 kg gomba - 60 100 g
Ecetes osztriga (hideg eljárás) Az ételek elkészítéséhez szükség Oyster - 1 kg; víz - 1-2 csésze; -uksusa 30% - 50-70 mg; só - körülbelül 1 evőkanál; fekete bors - 10 borsó; levelek - 2-3 darab; hagyma - 1-2 db; Spice - a vkusu.Shlyapki
Uborka Uborka dob 50 kg, 1,5 kg kapor, 150 g fokhagyma, 250 g torma (gyökerek), 50 g cayenne bors; Fűszerek - torma levelek, feketeribizli, petrezselyem, zeller, tárkony, bazsalikom (6 tömeg% az uborkán); 10 liter vizet - 700 g soli.Ogurtsy rendezés, alaposan öblítettük