Grill ayran recept egy fotó
Grill ayran - recept fotókkal
Elkészítési idő: 2 óra.
Elkészítési idő: 30 perc.
Hozam: 3 adag.
összetevők:
- szűzpecsenye 800 g
- 400 g hagyma,
- tan-Ira fermentált tej 500 ml
- só 1-1,5 art. l.
- méz 1 evőkanál. l.
- Spice 2 evőkanál. l.
Az egyik legjobb vegyület a jelen lesz fermentált savanyú ayran. Ez a tej, savanyú és szénsavas italt adalékanyagokkal vagy adalékanyagok nélkül, hogy azt a saját ízlése szerint. Airan hogy nyárs sertés nagyon puha és lágy benne.
Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. Ő pác kell sok. Hagymás levet meglágyítja a húst, és teszi zamatos. Szintén hagyma kebab jelenléte jó ízt.
Helyezzük a elkészített hagymát és megszórjuk egy marék sót. Most óvatosan masszírozza a kezét íj, elkezdett hagyja, hogy a gyümölcslé. Ahhoz, hogy hozzá fűszer egy kanál mézet.
Pre-pick up fűszerek egy shish kebab. hosszú ideig nem lehet választani azokat a fűszereket, tudjuk vállalni kész keveréket. Az ilyen kevert fűszerek már felvette illatos gyógynövény, melyek révén a barbecue egy illatos és ízletes. Az én esetemben, keverékének alkalmazásával paprika, koriander, kömény, kakukkfű és rozmaring.
Öntsünk néhány evőkanál a fűszereket a hagymát és keverjük meg. Csípős paprika, mindig hozzá az akarat a pác.
Barbecue szelet szűzpecsenye, így kényelmes volt a harapása. Meg kell kicsi, darabolva darab. Ha a húst a darabokat, sütjük lesz sokáig, égeti a külső, de a belső marad nyers.
Tedd a sertéshúst egy tálba a hagymát és a fűszereket és öntsük ayran. Keverjük össze, és benyújtja a hús pácolt, hűvös helyen (hűtőszekrényben). Tipikusan az ilyen hús a páclében 2-3 órán át szükséges, de ha elhagyja az éjszakát, akkor minél több finom kebab.
Megy egy piknik, vagy az ország kényelmes csomagolni a húst a pác zip táskák. Pác nem jön ki egy ilyen csomagot, és a felesleges csomagolás (edények vagy tartályok) nem kell állandóan maguknál.
Sütés grilledény el a grill és várjon, amíg a fa égett. Be kell, hogy a grill parázs nélkül csak a nyílt láng. Felfűzve a húst nyárson sütni, amíg főtt nyárs, kb 20 perc.
Tálaláskor a nyárs a sertéshús készen áll Ayran friss paradicsommal és fűszeres zöldek ízlés szerint. És ne felejtsük el a mártást a barbecue.
Üdvözlettel Elba.
Sertésmáj gombával, tejszínes mártással
Saláta narancs, sertés és a kukorica
Palacsinta sajttal töltött és kolbászok
Csirkemell a grill kenyérpirító
Tintahal ananász