Főzni buggyantott tojás
Főzni buggyantott tojás
1. Egy kis fazék vagy serpenyő forrni egy liter vízben.
2. Állítsa be a hőt, hogy alacsony, várja meg, amíg a víz lesz szinte forr.
3. Öntsük vizet evőkanál só.
4. Öntsön 50 ml rizs ecet, ez segít a tojást nem megfagy.
5. A mosott tojást törni egy finom szitán, anélkül, hogy károsítaná a sárgáját.
6. Óvatosan engedje le a folyékony fehérje, hogy amikor a főzés nem nyert folyékony protein pelyheket.
7. Corolla körkörös mozdulatokkal, hogy megakadályozzák a víz a serpenyőbe.
8. Gyorsan, de óvatosan, hogy kiadja a tojást a serpenyőbe alig fortyogó víz.
9. Főzés tojás 3 percig, így elérte az állam a folyékony tasakban.
10. Skimmer távolítsa el a tojást, mártott jeges vízbe néhány másodpercre, hogy állítsa le a főzés során.
11. Kulináris olló vágja a szélén a tojást, hogy ez egy szép kerek megjelenést.
Főzni buggyantott tojást egy műanyag zsákban
A csomag lehet helyettesíteni egy élelmiszer-polietilén fólia
1. Egy kis műanyag tasak (fontos, hogy ellenőrizze, hogy nem volt extra lyukak) a belsejében egy vékony réteg zsírt olvasztott vajjal.
2. Óvatosan törni egy tojást a zsákba mossuk károsítása nélkül a sárgája.
3. Az élek a csomag összeállításához, és húzza egy gumiszalaggal, vagy szöveg közelebb áll a tojás, így megőrizte kör alakú.
4. A serpenyőben vizet önteni rá lehetne teljesen elhagyható a tojás sac.
6. Vizet forralni egy serpenyőben magas hő, a változás, hogy az alacsony, várja meg, amíg a víz lesz szinte forr.
7. Engedje le a műanyag zsák egy tojás majdnem forrásban lévő vízzel, de ne hagyjuk, hogy menjen, de ne úgy, hogy a tojás ne érjen az aljára.
8. Főzés tojás 4 perc 20 másodperc.
Hogyan kell főzni a tojást buggyantott pashotnitse
Pashotnitsu 1. Tegyen egy vékony réteg olvasztott vaj.
2. Finoman szünet pashotnitsu mosott tojás feltörése nélkül a sárgáját.
3. A serpenyőbe vizet önteni rá lehet hagyni teljesen pashotnitse tojást.
4. Vizet forralni egy serpenyőben magas hő, csökkenti az alacsony, várja meg, amíg a víz lesz szinte forr.
5. Alsó pashotnitsu szinte forró vízben főzni a tojást 3,5 perc.
Ahogy főzés buggyantott tojást egy zsebében egy pergament
1. pergamen 20-20 cm-re az egyik oldalról a kenetet olvasztott vaj.
2. Helyezze a lap egy sekély tálba kikent felfelé, egy kicsit mélyebbre levél egy tálba.
3. Óvatosan megtörni a mélyedésbe egy pergament mosott tojás károsítása nélkül a sárgája.
4. Collect szélén pergamen, kapcsolt vagy szilárd gumiszerű anyagot kapunk.
5. A pan vizet önteni rá lehetne teljesen elhagyható a tojás sac.
6. Vizet forralni egy serpenyőben magas hő, csökkenti az alacsony, várja meg, amíg a víz lesz szinte forr.
5. A kapott pergamen tasakot a tojás feküdt közel forrásban lévő vízben 3,5 percig.
6. Vegye ki petesejt a zsebében vízzel, nyitott, távolítsa el a tojást.
Az alacsony hőmérsékletű eljárás, hogyan kell főzni buggyantott tojás „su egyfajta” technológiák
1. Egy speciális készülék az előállítási eljárás sous formában, vagy egy serpenyőben vizet önteni, akkor ki kell terjednie az egész tojást.
2. Hozz vizet, hogy a hőmérséklet 64 fok, abban az esetben, főzés egy főzőfazékban hőmérővel hőmérsékletének meghatározására.
3. Alsó mossuk tojás egy héj, a víz a készülék vagy serpenyőben, miközben a hőmérsékletet 64 fok. 4. Vegye ki petesejt a víz 50. percében.
5. Alkalmazása előtt ecsettel buggyantott tojás a héj vagy héj hagyni, mártott hideg vízben, így hűtőszekrényben néhány napig.
Főzni egy tojást buggyantott film
1. Készítsünk egy darab élelmiszer fólia 20 20 cm-rel egy tojás.
2. A film egyrészt zsírt olvasztott vaj vagy olívaolaj.
3. Helyezze a film egy tálba olajozott felfelé.
4. Az egy mélyedés a film megtörni a tojás mossuk károsítása nélkül a sárgája, kívánt esetben - sót az íze.
5. Óvatosan össze kell gyűjteni a film végén a kezek, köti a csomót, és húzza ki a szálat közelebb a tojást.
6. A serpenyőben vizet önteni rá lehetne teljesen elhagyható a tojás sac.
7. Vizet forralni, csökkentse a hőt minimális, szinte forró vizet.
8. Alsó közel forrásban lévő vízben a tojás sac főzés 4,5 perc.
9. A tasak tojás készen áll, hogy vegye ki a vízből, távolítsa el a fóliát, a tojást egy edényben, szórjuk meg gyógynövényekkel.
Főzni buggyantott tojást a mikrohullámú
1. A hőálló edénybe öntsünk 300-400 ml vízzel.
2. Pour néhány csepp rizs ecet, keverjük.
3. Óvatosan törni a tojás egy másik tálba, anélkül, hogy károsítaná a sárgáját.
4. Öntsük a tojást egy pohár vizet és ecetet.
5. Kapcsolja be a mikrohullámú 2-3 percig, megállás a főzési folyamat minden 30 másodpercben mértékének meghatározása a főzés tojást.
6. Amikor a fehérje kifehéredik, buggyantott tojás kész, kivesszük a vízből egy lyukas kanállal.