Főzni spagetti ízét Olaszország
Hello, kedves blog olvasót az olasz konyha Vkus-Italii.ru.
Szóval .... Tészta olasz termelés fogják hívni a szót tészta. Vásárlás kiváló minőségű tészta ettől nem tönkremennek, de kap garanciát a kiváló termék, és biztos lehet abban az eredmény.
„Al dente” in - olasz eszközök „hogy a fogat”. Ez a kifejezés valószínűleg találkoztunk többször, de tényleg, mit jelent ez senki sem magyarázta. Ez az állapot az olasz tészta, amely készen áll, de nem forr, és mégis elég keményen. Adjuk ezt az állapotot könnyű, de kell egy kis tapasztalat. A fő titka az, hogy a pasztát kell folyamatosan próbál.
Kérjük, olvassa el, hogyan kell főzni spagetti és hány percet készségét tészta a gyártó által ajánlott, és egy perc alatt vége előtt ebben az időben kezdődik, hogy megpróbálja. A fogak ellenállást érez, úgy tűnhet, hogy a tészta nem Dowar, ne ess kétségbe, csak most nem használják ezt az ízt, és ez normális, hiszen a kifejezés al dente Olaszországban született, így illik csak tészta Olaszországban termelt lisztből kemény búza (tészta di semola di grano Duro).
Kellőképpen hőkezelt tésztát hiba egy fehér szegély belül a tésztát.
Az aranyszabály a főzés tészta al dente, vagy csak ...
Főzni spagetti
Hallottál már ilyen formula? Ez nagyon egyszerű:
Tehát forrni 200 gramm. paszta (átlagos dózis két, bár a olaszok gondolni 80 gramm per fő), szükség van öntsük egy serpenyőbe 2 liter vizet és a főtt, hogy dobja 20 gramm sót. Bár só jobb kevesebb, de most már tudom, hogyan kell, így a kísérlet, és eldönti, hogy van ez elfogadható az Ön számára. Ez az arány lehetővé teszi a tészta, hogy szabadon mozogjanak a serpenyőben, és ugyanakkor lehetővé teszi, hogy gyorsan újra forraljuk fel a vizet, utána dobták a tészta.
Ami a főzési folyamatot az alábbiakban meghatározott alapvető követendő szabályokat a készítményben tészta.
Szóval, most már tudom, hogyan kell főzni spagetti, és emlékszem, hogy ha főtt a tészta al dente a szabályok szerint, akkor kattintson a villával, ez biztosítja soprativlenie, érezni fogja a rugalmassága a massza és a nyomást a fogait. Ha a paszta nem Dowar, hagy fehér nyomot a szünet, és túl kemény. Ha a tészta emésztjük, ez túl puha, nehéz lesz megemészteni. Dobás pasztát szükség, hogy egy forró sós víz, mert a sós víz forráspontja hőmérséklet magasabb, mint a normál és a víz forrni a paszta újra, ami egyenletes főzés tészta.
Rendeletek kimerítettek, és most meg tudod csinálni, hogy tanítsa a barátok és ismerősök, hogyan kell főzni spagetti és olasz tészta.