borok Spanyolország
Temperamentumos, kesernyés és erős - ezekkel a szavakkal jellemzi a borok Spanyolországban. Erős illata ízek megkülönbözteti őket a szellemek Olaszországban vagy Franciaországban. A legnagyobb megtiszteltetés az országban vörösborok. Spanyolországon kívül azok alapján a tartományban.
A hagyomány, hogy a spanyol bor több mint négy évszázadon át. Ez idő alatt a mesterek sikerült létrehozni igazi remekművek, hogy örömére még egy ínyenc. Végtére is, minden villa az országban már régóta létrehozott egy bort a saját egyedi receptek és titkok a művészet, a bor még mindig telt el mester gyakornok.
Ez arra ösztönözte a hatalmas változatos a megjelenése szokatlan hagyomány - a spanyol „elvenni” a bor az étkezés. Ők gondosan válasszuk ki egy italt, hogy az étel, amely azt tervezi, hogy megpróbálja. az alkohol és az élelmiszer-kombinációt nevezzük a „házasság”. Minden étterem egy-egy ország „elvenni” étel egy itallal.
Tól jellegtelen az elit
Szőlő - bogyó szeszélyes. Íze és befolyásolja az éghajlat, és még a talaj. Ezek a funkciók alapját képezik merev besorolás rögzített Spanyolországban a jogszabályi szinten. Nem csoda: borvidék hoz jelentős bevételt, így ezen a területen folyamatosan ellenőrizzük. A borokat osztályozzuk szőlőfajta, régió, állóképesség és a test felelős a gyártási folyamatot. Hagyjuk még fokozatú hordó, amelyben az ital volt - legyen az száraz vagy édes bor.
Étkezés ital:
Vintage italok:
Bor nemzeti jellegű
Szakértők Biztosíthatom, hogy a vörösbor a legjobban tükrözi a karakter a lakosság Spanyolországban. Közvetlenség, nyitottság, testes íz - ezek a tulajdonságok ital kóstolók hipnotizáló. Tartása a hagyomány, a spanyolok feltétlenül tartotta hordókban. Ezért fanyar ízű kíséri kellemes érzés. Hogy az alkohol természetes módon, anélkül, hogy bármilyen alkohol vagy cukor. Ezért a legnépszerűbb opció - száraz. Félédes sokkal ritkábbak.
A virágos és gyümölcsös illat
Úgy tűnik, egészen más spanyol fehérbor. Ez rosszabb, mint a piros talapzaton a termelés volumene, de íze kész versenyezni. Ahhoz, hogy ezt az italt a szőlő Airen vagy Viura. Használata hordó ad gazdag borostyán színű. De az alkohol nem sorolhatók egyetlen szín. Száraz, félédes, megerősített, desszert - a választás az Öné. Amellett, hogy a tölgy íz megtalálható kellemes virágillatú és gyümölcs hangokat. Érezni ezt az italt teljesen meginni hűtve.
„Mostohalánya”
Azok, akik megpróbálták a spanyol rosé bor, csodálja az ő ízlése. Például több amerikai hitelminősítő kiadványok többször hívta a legjobb ital a nyár. Csak spanyolok bánnak vele engedékenyen. Ők úgy vélik, hogy nem teljes, mivel a termelés nagyon hasonlít a teremtés vörösbor. De ez nem történt meg festés előtt megszabadulni a szőlő héjában. Használja Rosadoval (nagyon „száraz” bor) hűtve, szolgálja az ételek hideg hús, baromfi és saláták.
Spanyolországban és habzóborok a francia technológiával. De ne feledkezzünk meg a saját hagyományait alkohol expozíciót. Ezért, az íze is egészen más. És persze, híres sherry országban. Ez az erős italt jégverés Andalúziában.
Kerületek és íz
Amikor a spanyol férfi úgy dönt, hogy pihenni, azt mondják, „Gyere, igyunk Rioja”. És nem számít, milyen márkájú bor az asztalon. Csak Rioja - a leghíresebb borvidéke az országban. Masters borokat különböző fajtájú és megnevezések. De az összes alkoholt Rioja magabiztosan tulajdonítható, hogy a DOCA-csoport. A régió három részre oszlik, de szerint a spanyol, a legjobb italok Alta. Tehát, ha szeretné kipróbálni a legexkluzívabb spanyol bor, válassza Alta Rioja. Ez az ital pezsgő rubin szín. Azután, hogy a színárnyalat változásokat mélyvörös. Báját - mély illat, egy csipetnyi vanília és málna.
Érdekes, hogy a Rioja bor lett híres, köszönhetően a filoxéravész .... Ez a szőlő betegség söpört régiók Spanyolország. Borászok kellett tárgyalni az import bogyók a más tartományokban. Azt találtuk, hogy a hozam a Rioja rendelkezik a legjobb jellemzői miatt az éghajlati és a talaj.
Annak ellenére, hogy ilyen nagy értékű előállított ital Rioja, minden évben, a helyiek nem félnek, hogy komolytalan. A város Haro intézkedik Batalla del vino: az emberek öntjük egymás bort. Miután egy pár órás fehér ing résztvevők „csata” rózsaszínűek. Igyál csöpögő haj, csizma squelching. A szimbolikus harc szükségességét feltétlenül rendelkeznek, különben vitatott terület között a város Haro és Miranda de Ebro menni a szomszédos tartományban.
Szintén ismert területeken a Ribera del Duero, La Mancha, Aragon, Jumilla, Navarra. A híres szőlőültetvények Toro tartományban Valladolid. Kritériumai között a minőség - expozíciós idő. Noble 1,5 év, Anejo - legalább két évig, Viejo - minél öregebb a bor, legalább három év. Végül meg kell dolgozni, hő, fény és oxidációs folyamatokat. De Reserva jelöli, hogy a hordókban és palackozott legalább három év. Még a hangerő szabályozására a tartály - nem több, mint 300 liter. Gran Reserva, öt éves érlelés.