Miért hasznos vaj
Az egyik legegészségesebb ételek egész akkor is a diéta, vaj.
Már most hallani néhány kérdezed: „Mi van? Margarin és a tészta (szendvicsek) nem hasznos? Miután az összes, bennük kevesebb telített zsírt és koleszterint. "
Ne tévesszen meg!
A vaj sokkal egészségesebb margarin vagy más növényi olajok. Annak ellenére, hogy a jó szándékú figyelmeztetés felesleges, de ez nem egészen igaz tájékozott táplálkozási körülbelül telített zsírok, megtalálható a vaj, a lista előnye ennek a terméknek lenyűgöző:
Vaj - gazdag forrása a könnyen emészthető formája vitamin Ez a vitamin széles körű tevékenységeket: a védelem és a befejező immunitás fenntartásában. Vaj is tartalmaz az összes többi zsírban oldódó (E, K, és D).
Vaj nyomelemekben gazdag, különösen selenom- erős antioxidáns. Összehasonlítva más termékekkel az egy gramm vaj tartalmaz több szelént, mint a búza szemek vagy a fokhagyma. Az olaj forrása is jód, így működéséhez nélkülözhetetlen a pajzsmirigy (valamint A-vitamin, továbbá szükséges a pajzsmirigy).
Az olajat tartalmaz nagy mennyiségű vajsav amelyet a vastagbélben energiaforrásként. Ezek a zsírsavak is ismert Anticarcinogens. Laurinsav, egy zsírsavat egy átlagos lánchossza olyan anyag, antimikrobiális és gombaellenes aktivitással.
Szintén a vaj tartalmaz konjugált linolsav (CLA). Ez a sav kiváló védelmet nyújt a rák. Tehenek található, a nyílt legelőn. szintjének CLA az étrend magasabb tehenek, amelyek nem hagyják az istálló.
Szabad legeltetés előnyös, mert lehetővé teszi, hogy a vaj tehén, amelyek jól táplált.
Továbbá, a vaj tökéletes egyensúlyt az omega-3 és omega-6, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára.
Én szemben az úgynevezett előnyös tulajdonságait margarin és a különböző „terjed növényi zsírok.” Talán ezek olcsóbbak, de ha tudod, hogyan készülnek, akkor soha nem merte kipróbálni őket újra.
Felülvizsgálata készült margarin keveréke növényi olajok, amelyek melegítjük nagyon magas hőmérsékleten. Ez biztosítja, hogy az olaj lesz avas. Ezt követően, a nikkel-katalizátort adagolunk. Olajok nikkel katalizátor ki vannak téve a hatásokat a hidrogén, és az elegyet megszilárdul. Nikkel - egy nehéz toxikus fémmaradékok amelyek nem párolognak el a végtermékből. Végül, a színek és ízek hozzá. Ez kiküszöböli a margarin származó jellegzetes szagot (avas olajokból) és étvágygerjesztő szürke.
Ha nem győzte, tudják, hogy a folyamat megszilárdulása margarin káros transz-zsírsavak, amelyek rákkeltő és mutagén.
Ön mit szeret jobban: az egészséges táplálkozás, sok hasznos tulajdonságokkal vagy bár érthetetlen rákkeltő, fehérített és illatosított tömegek?
Lehet, hogy néhány nézed a súlya és nem elégedett a jelenléte a vajat az étrendben. Ne aggódj. Mintegy 15% a zsírsavak az olajban - savak rövid és közepes lánchosszúságú. Ezek nem raktározódik el zsírként tartalék a szervezetben, és létfontosságú szervek használnak energiát.
Ha keres a legjobb az olaj, a nyers vajat és tenyésztett vaj - a legjobb megoldás. De ugyanakkor nem olyan könnyű megtalálni. Szerves olaj - egy jó lehetőség. Végül a harmadik helyen - Üzletek olaj. Ne feledje, mi meséltem tehenek, amelyek termesztett kereskedelmi célokra; jó az Ön és családja olajat érdemes több túlfizetett rubelt.
Ez nagyon egyszerű: a vaj -, hogy rendben. Különösen, a tej, nyert tehenek táplált fű sokkal hasznosabb miatt belépő összetételének, zsírsavak és zsír hasznos teljesítmény, mint például a konjugált linolsav.
School of Health Studies