Otthoni főzés (meleg) archívum
Nos, minden pontosan úgy, ahogy írtad, de ne öntsünk forró vizet élesztő, akkor a halál belőle. Egyszerűen forralt vízzel. És a három literes üvegben egy evőkanál cukrot, egy evőkanál szárított élesztő, egy pár fekete prigorshen keksz, sült egy könnyű égett. Az első rész szoktam kiöntöm, túl élesztő fizet az én ízlésemnek, de a második töltés normálisan kapott (az első részét hagyja kicsit a pot, és megtelnek vízzel). Akkor dobj egy kis issho izyumchika. És így anyukád kapott zöld, a nem tudom. I zavaros sárga-barna levelek. De finom és jó okroska.
kekszet öntsünk forró vizet. 1 kg kenyér kapnak 7-8 liter vizet (mivel kevés valóban kuvasz, kenyér dagad). Ha kihűlt, amíg meleg (. 30 -35 gramm), adjunk hozzá élesztőt (fél csomag (50 g) megtelepedhetnek egy kis vizet, amíg pépes állapotban + kanál cukor, hogy nekik egy kicsit, hogy menjen -. Tehát azt mondani, „teljesítmény erősítés” - a tömeg kezd bulbashkami megy :)). Tedd meleg helyre, fedjük kötelező. Ő vándorol a már megéri az élesebb (savas). Ezután szűrjük át gézen. Lehet hozni egy nagyon súlyos állapot, öntsük egy üveget a hűtőbe, majd egyszerűen hígítjuk egy kevés vízzel. Értem, mire van szükség egy éles savanyú kuvasz, akkor nem szükséges hozzá cukrot, azaz kanál az elején is elég.
Köszönöm kedves :) :) zhdems összegyúrjuk káosz. és várjon sokáig. Ha az élesztő már lejárt, ők már meghaltak. vagy még mindig ad a reakció ??
Itt van egy klasszikus recept
kuvasz
1 kg rozs kenyér, 6 liter víz, 20 g élesztő, 30 g cukor, 50 g mazsola.
Elévült rozskenyér szeletekre vágjuk, száraz a sütőben. Sós fel egy fazékba, öntsünk forró vizet, hagyjuk állni 3-4 órán keresztül. Infúzió törzs, tedd az élesztőt, a cukrot, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk erjedni 5-6 óra. Amikor a főzet kezd habot, egy második törzs, és öntsük palackok. Minden palack egy pár mazsola, zárjuk le, tedd hűvös helyen 2-3 napig.
Mazsola adott esetben. Ismétlem, várjon. Elvégre már elkezdett játszani. itt van egy kis várakozás.
Larissa, de ő nem játszik. eszik kenyéríz infúziót. valamit. de gurgles, mint egy anya, és nem vándorol hab.
Várok! Én nagyon vár. és a második már enni egy szelet kolbász heti és hash, és nem: ((a kolbász -Ez neki.
Hogy írjon neked. Fogás.
élesztő betesz elég langyos infúziót. 40 fok nekik már kritikus. Fagy, és nem kelnek életre már :(. Vagyis, ha valóban minden olyan kritikus. Tud víz kaaya valamit, ami elpusztítja a mikroflóra. Nem tudom. Nem nézzük. Általában, ha azt szeretné, erős, ez nem működik :).
anyukám teszi a sört a három literes üvegben - ő nem szűrni - egészíti ki a morzsákat, a cukrot és a vizet egy nap, és fél, finoman összeolvad poluchivshuyuzya zöldes folyadékot egy másik edénybe, és tedd a hűtőbe. Ez egy sört iszunk. egy üveg kenyér tetején vízzel és egy kevés cukrot - vízben szobahőmérsékleten. kekszet a bank él kétszintes - friss úszó tetején, fokozatosan ömlött a gabona por és rendezi az aljára. Ha kapok egy csomó rothadás - anya a elmozdulások bank és ad minden érdeklődő - csak töltse fel a starter vizet, és adjunk hozzá friss kenyeret és cukrot. A szűrt sört lehet inni azonnal - ez savanyú, apró, éles. Hívom anyámat, és kérje - eleinte jól csinál.