teszt receptek pizza a víz, a titkokat a hozzávalókat a választás és
Végtelen sokféle receptek a kedvenc olasz pizza fokozatosan jönnek hazánkba.
Házi pizzák főtt saját kezével, hogy mindig jobb és ízletesebb, mint boltban.
Tedd pizza tészta könnyű és egyszerű az egyedülálló recepteket.
És mint egy töltelék fér minden, hogy van a hűtőben.
Általános alapelvek előkészítés
A fő összetevők - fehér liszt. víz, olaj. Az egyszerűség kedvéért a tészta liszt öntjük dia egy sima fa felületre. A központban, hogy egy ürege, amelybe öntsünk növényi olaj, sózzuk / cukor. Ha száraz élesztő - is öntenek a mélyedésbe. A tenyészeteket friss élesztő fokozatosan kombinálva egy kis mennyiségű lisztet és szintén hozzáöntjük a halom liszt. A tésztát összegyúrjuk lassan, hogy elkerüljék csomómentesre.
Vannak receptek tojás, méz, olívaolaj, és még fokhagyma por. Gyúrt tésztát mindig borított természetes szövet (ágynemű törölköző), és állni hagyjuk. Egyesek szerint a receptet a tésztát hagyjuk meleg helyen néhány órára, a másik - tiszta a hűtőszekrényben hosszabb ideig.
Pizza tészta a víz
Kelt tészta pizza készül ez a recept egy fél órát. Hozzáadjuk a tölteléket és sült olasz étel.
• Másfél csésze forralt vizet;
• Egy asztalnál. kanál az olívaolaj;
• Tizenöt gramm élesztő;
• Kétszázötvenhat gramm búzaliszt;
Vegyünk egy fél csésze meleg forralt vízzel, és adjunk hozzá élesztőt hozzá. Majd vízbe két evőkanál lisztet. Összekeverjük, így egy folyékony iszap. Hagyjuk tésztát állni húsz percig.
Maradék lisztet rászórjuk a csúszólap a közepén csinál a mélyülő és ott öntjük sót. Majd vízbe sört.
Óvatosan összegyúrjuk a tésztát, fokozatosan ömlött a maradék vizet és a liszt hozzáadásával.
Amíg a tészta még ragacsos, add hozzá az olívaolajat, és továbbra is a dagasztás.
Amikor a tészta kész, akkor van kialakítva két golyó, fedezze egy nagy tál vagy törülközővel. Két órával később a tésztát kinyújtjuk, és a pizza.
Pizza tészta szóda
Ez a recept fordul a tésztát három pizzát. Mindegyikük állíthatók elő különböző tömések, vagy eltávolítani a többi tésztát a fagyasztóba tároló.
• egy korsó erős szénsavas vizet;
• Három asztalra. olívaolaj;
• Egy teáskanál. teáskanál száraz élesztő;
• fél kiló búzaliszt;
• Egy asztalnál. kanál cukor;
• húsz gramm sót.
A szénsavas víz hígítjuk száraz élesztő, és hagyjuk tíz percig. A lisztet szitáljuk, öntjük rá sört, add hozzá az olívaolajat. Gyúrjuk a tésztát, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék szóda.
élelmiszer kismedencei fal bekent olajjal, és tegye a tésztát vissza. Jelen és a bal a hideg 12 órán (általában egy éjszakán át).
Miután az idő a tészta venni a tál, megütötte, és hagyjuk meleg helyen két órán át. A tésztát ezután három részre osztjuk, és a tekercs a golyókat. Az egyik része a tésztát kinyújtjuk, és a másik két - a betakarított a hűtőben a sorban várakozó. Jó étvágyat!
Pizza tészta a víz „árok”
Abban tésztát pizza több időt igényel, mint máskor. De kapunk az étel elégedett lesz.
• Négyszáz gramm fehér liszt;
• húsz gramm élesztő;
• Négy asztal. evőkanál napraforgóolaj;
Fafelületre szórva liszt domb, felálló benne egy kis „árok”. Élesztő gyúrt az ujjait, és tedd a „árok”. A pohár meleg vízzel hígított teáskanál asztali sót és öntjük a mélyedésbe. Korbácsolás, összegyúrjuk a tésztát, viszkózus, megakadályozva csomók. Ehhez időről időre emelje meg a fafelület és erős pofon őket róla. A tészta legyen rugalmas acél és könnyű eltávolodni az ujjak.
És akkor gördült a tésztát egy labdát, és a tetején a késsel, mint egy kereszt, hogy biztosítsák a kenyér emelkedik. Ezután tedd egy széles tálba, meghintjük liszttel, csomagolva törölköző, takaró, és tegye meleg helyen körülbelül két óra. Klasszikus ajánlások azt mondják, hogy a teszt kész, ha ezt az időszakot követően akkor adjunk kétszer teljes egészében.
Ezután a tésztát kivesszük az ételek és újra megverték a fa felületén. Kályhában nagy élek olajkenését van vékonyan rajta, és elkezdjük a pizza tésztát, hogy találtak a hűtőben, és helyezzük a forró sütőbe.
Pizza tészta a víz
A tésztát ezt a receptet, adjunk hozzá cukrot. A következetesség a tészta puha és rugalmas.
• Százötven g meleg vizet;
• Kétszázötvenhat gramm liszt;
• Egy teáskanál. teáskanál száraz élesztő;
• Két tábla. evőkanál napraforgóolaj;
• Egy teáskanál cukor;
• Fél teáskanál. kanál só.
A mély edényt meleg vízbe öntjük, a hozzáadott só, cukor és az olaj.
Átszitált lisztet, hozzáadjuk a szárított élesztő.
A keveréket élesztő és liszt öntjük egy edénybe, és gyúrjuk egy lágy tésztát. Hengerelt egy labdát, fedjük le egy vászon törülközőt, és hagyjuk meleg helyen egy órát. Ekkorra elkészíti a töltelék pizzához. Ezután a tésztát kinyújtjuk egy vékony réteg, fektetve egy tepsibe, és töltse ki töltelék.
Pizza tészta víz és méz
Ez a kifinomult tészta recept pizza víz hozzáadásával méz. A máj sdobny pizza íze lesz.
• Egy csésze búzaliszt;
• Egy harmadik pohár meleg forralt vizet;
• Egy asztalnál. kanál növényi olaj;
• Egy teáskanál. teáskanál száraz élesztő;
• Száraz hagyma vagy fokhagyma por;
• Fél az asztalra. méz.
A tartályt langyos vízzel oldjuk élesztőt és a méz. Majd a keletkezett oldatot egy másik mély tartályba, átszitált lisztet adunk hozzá.
Adjuk hozzá a növényi olaj. Tegyen egy kis hagyma vagy fokhagyma por. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Meg kell kap egy rugalmas tésztát. Hagyjuk állni egy meleg helyre, és kezdjük el faragni.
Kovásztalan tésztát pizza a víz
Ahelyett, hogy kelt tészta dagasztó segítségével tojás és a liszt csak a legmagasabb fokozat. Ez biztosítja, hogy a tészta emelkedni fog, és nem fog működni Cleckley.
• Két nyers tojást;
• Fél csésze víz;
• Két csésze liszt (a legmagasabb fokozatú);
• Két tábla. evőkanál növényi olaj;
• Egy teáskanál. kanál sót.
Az élelmiszer-feldolgozás mély medence öntjük lisztet és a sót.
Egy külön edényben, kevert növényi olajat vízzel és a tojás. Habverővel habverővel vagy turmixgépben. A kapott masszát öntjük fokozatosan lisztet sóval, keverés közben minden alkalommal, hogy a csomók képződését elkerüljük képződik.
A tésztát fordul ragacsos, így amikor mészáros keze időközönként meg kell meghintjük liszttel.
Amikor a tészta rugalmassá válik, és megszűnik, hogy tartsák, formában pellet azokból. Betettek egy mély edénybe, vajjal kikent, fedjük le és hagyjuk állni. Fél órával később gördült be a fedélzeten, és pizzák.
Pizza tészta a víz „rusztikus”
Ez a recept a pizza tésztát a vízhez adjunk sűrű krém, jobb szélén. Sült termék keksz és ropogós.
• Két evőkanál tojás;
• Két tábla. evőkanál vaj (olvasztott);
• Két csésze víz;
• Két csésze búzaliszt (high grade);
• Száz gramm sűrű krém;
• Egy teáskanál. kanál só;
• Egy teáskanál. szódabikarbóna.
Blender, verte a tojás, só. Egy másik tálban krémet összekeverjük szódával sűrű konzisztenciájú, öntsük a tojásos keveréket. Tovább ostor újra.
Ezt követően, az így kapott masszát hozzáadjuk az olvasztott vajat és a lisztet rostált.
Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, amíg rugalmas. Felszíni és a lisztbe hengerelt. Ha a tésztát nagyon puha, akkor lehet tekerni közvetlenül a tepsibe, előkent azt.
Pizza tészta a víz „Classic”
Az egyik legegyszerűbb tészta recept pizza a víz.
• Kétszázötvenhat gramm liszt;
• Ötven gramm vaj vagy margarin;
• Huszonöt gramm élesztő;
• Egy pohár meleg vízzel.
Az asztalon, öntsük a átszitált lisztet halom, így mélyíteni. Kész arra, hogy tegye élesztő, só, jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá kis darab vaj vagy margarin és a víz. Tedd meleg helyen két órán keresztül. Ezután forgassa a nem is olyan finoman, tedd a tölteléket, és sütni.
Pizza tészta a víz „sietve”
Ha a vendégek az ajtó, ne habozzon, hogy kihasználják a gyors tészta recept pizza.
• Egy negyed zacskó vagy két tk. evőkanál granulált élesztő francia;
• Három és fél csésze vizet;
• Két csésze liszt;
• Két tábla. evőkanál napraforgóolaj;
• 50-70 gramm vaj vagy margarin;
• Két tábla. kanál cukor;
• Egy asztalnál. kanál sót.
Fafelületre átszitált lisztet formájában diák, így mélyíteni. Ez szét a tojásokat, és keverjük a lisztet, lassan öntés langyos vízzel. Ebből következik, hogy nincsenek csomók. Adjunk hozzá sót, cukrot, növényi olaj és a vaj (szobahőmérsékleten) olaj, élesztő. Meg kell, hogy egy félig szilárd anyag formájában.
A tésztát kerül egy zománcozott tartályban, lisztbe. A tetején a tésztát, és megszórjuk liszttel, hogy megakadályozzák azt zavetrilos, fedjük le egy törülközőt, és tegye meleg helyre.
Amikor a tészta jött, adjuk hozzá a lisztet és összegyúrjuk azt addig, amíg már nem ragad a kezébe.
Pizza tészta a víz, „Home”
Pizza tészta a víz otthon, előkészíti ezt a receptet az olasz konyha.
• Háromszáz ötvennégy gramm liszt;
• húsz gramm élesztő;
• Az egy teáskanál. kanál cukor és só;
• Száz gramm margarin vagy olívaolaj;
Átszitált lisztet egy tálba, hogy egy mélyedés a közepén, morzsolódik az élesztőt bele. Adjunk hozzá egy kevés meleg vizet és a lisztet, gyúrjuk kovász. Megszórjuk liszttel, fedjük le és hagyjuk, amíg a megközelítés az élesztő kezd buborék. Ezután a maradék víz, só, olívaolaj és kovászos liszttel összegyúrjuk tésztát. Gyúrjuk addig, amíg a tészta kezd buborék. Kikászálódott két golyó tetején minden hogy a metszést keresztbe. Takarjuk le a tésztát egy szalvétát, és tegye egy órát meleg megközelítés.
Trükkök és tippek
• Ahhoz, hogy a tészta jön és a megnövekedett térfogat felére, akkor kerül egy mély tálba, fedjük le a törülközőt, hogy a keringő levegőt.
• A élesztő reagáltatjuk, akkor öntsünk meleg forralt vízzel, és hagyjuk állni húsz percig.
• Nem ajánlott, hogy az alap a pizza magasabb, mint egy centiméter.