Satsivi csirke dióval - grúz étel, szakács hűvös
Gyönyörű, hagyományos grúz étel csirke diós mártással - gyors és finom! Ki ne szeretné a grúz konyha. Talán csak valaki, aki soha nem kóstolta meg. És ha új a grúz konyha -, míg a csirke recept sacivi dióval lesz kellemes ismeretséget grúz konyha. Azonnal kapok jobb, összetevők itt indulva a jelenlegi grúz recept. De, ennek hiányában a jelenlegi grúz adzhika vagy utsho-suneli, akkor csípős piros paprika és a fűszerekkel komló suneli, amely kapható a boltokban. Tulajdonképpen lehet kísérletezni fűszerek.
- Csirke - 2 kg
- Walnut fény hámozott - 0,5 kg
- fokhagyma - 6-8 gerezd
- Adzhika (igaz grúz nélkül paradicsom) - 3 tk .. csúszdával
- Fűszerek :. koriander és utsho suneli - 2 tk.
- Saffron peretorty - 1 tk ..
Minden készen áll gyorsan, ugyanazzal a lélegzettel. Tehát, hogy a csirke, vágjuk közepes darabokra, és megsütjük olajban. Fontos, hogy a csirke puha marad és lédús, ezért célszerű a sült a sütőben, de akkor a fedőt a serpenyőben. Legyen óvatos, ne alkot kéreg, amely megakadályozza bejusson a húsételeket.
Miközben készül csirke, zaymomsya anyát paszta. Vegyünk egy processzor vagy húsdaráló és őrölni a dió egy paszta (anélkül, hogy nagy darab).
Most elkészíti a mogyoróvaj. Vegyünk 3-4 evőkanál aprított dió, 6-8 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál adzhika. Mi őrölni az összes hozzávalót egy élelmiszer-feldolgozó simára. Majd venni a súlyát, és nyomja folyadék (beszerezhető a kezét lehetséges és géz). A maradék torta lehet görgetni újra ismét szorítani belőle az olaj. Ezzel amíg a torta jön ki az összes olajat. Törkölyt ne dobja - az szükséges, hogy a következő szakaszba.
Főzés töltse további főzés csirke. Hígítsuk a maradék olajat a törkölyt torta forró vízzel. Erre a torta tegye egy tálba, és öntsünk egy csésze forrásban lévő vízzel. Keverjük, amíg homogén szósz. Ezután öntsük a mártást az őrölt diót. Add apránként, és keverjük össze. Adjunk hozzá forró vizet, ha szükséges (általában szükség van még 3 csésze forró vízzel) addig az időpontig, amíg nem kap egy mártással összhang hasonló joghurtot. Végül hozzáadjuk a fűszereket és keverjük meg. Javasoljuk, hogy keverje össze a fűszerekkel egy külön tálba, fedjük le őket meleg forralt vízzel, és csak ezután öntsük az anya tömeget.
Végül a mártást kapunk anyát tegye sült csirke darabokat. Satsivi nem áll készen - ez több betölt legalább 3-4 óra (méretétől függően a csirke darabokat). Amikor a hús már átitatott mártással - akkor, hogy az asztalra, az öntözés része mogyoróvaj.