Pie formájában szilikon recept egy fotó
Két recept alma charlotte, amely nem az első „vita” egymás között a címet a klasszikus. Az egyik - szelet fehér zsemlemorzsa vagy hasonló a felkészülés technológia kenyér puding. És a második - a pite, amit most kínál sütni - buja, lágy és gyengéd, mint a keksz; almaszeletekkel, fahéj aromája és gyenge havazás porcukor egy vékony, ropogós kéreg!
Ez almás pite is nevezik „almás pite-orientációja találkozó”, bár ez nem sült 5 és a 25 perc alatt -, de főtt nagyon gyorsan és egyszerűen. Éppen ezért a keksz pite alma - a legkedveltebb sütemény ősszel tea. Ez a gyors és minimális termék sütni a család reggeli, a gyerekek délután; az érkezését váratlan vendégek? Természetesen a almás pite! Amíg lesz kommunikálni az asztalnál, csak pite kész lesz.
Felajánlom alaprecept charlotte, és csak akkor változhat meg számtalanszor!
Először is, a tésztát Charlotte elkészíthetik nemcsak a búzaliszt, de azzal a kiegészítéssel, kukorica, zab, hajdina, dió (kevert búza). Minden alkalommal, amikor Charlotte kerül elő az új ízt!
Másodszor, a tészta kivételével a különböző típusú liszt, felveheti a különböző fűszerek: fahéj vagy vanília; kurkuma, gyömbér! Akkor is megszórjuk kakaó, csokoládé torta lesz -, de a klasszikus változat, véleményem szerint jobb. De ha öntsünk néhány kanálnyi tésztát zúzott dió vagy mák - jön ki nagyon finom!
Ezután a torta lehet adni nem csak almát, de a szezonális gyümölcsök és bogyók. Próbáltam almás pite körte és a szilva; cseresznye és sárgabarack, málna, eper! Mindegyik opció tetszés szerint. De kezdjük az alma charlotte.
Hozzávalók Charlotte alma alakú 20-24 cm:
- 3 nagy tojás,
- 150-180 g cukrot (részét 200 grammos üveg);
- 130 g liszt (1 nélküli felső üveg);
- 1 tk sütőpor (1 teáskanál vagy szódás eloltani 9% ecetet liszt);
- 1 / 4-1 / 2 tk fahéj;
- 2-3 evőkanál porcukor a díszítéshez;
- 5-7 közepes alma.
Hozzávalók Charlotte almával
Előállítás Charlotte almával
Pie íze legjobban kezelni a savanyú-édes gyümölcs, zöld és sárga fajták: Antonovka, Granny Smith, Simirenko Golden. Laza alma nem nagyon alkalmas erre a tortán: ők „elolvad” a teszt, és nem ugyanolyan az íze.
Mivel a tésztát Charlotte - keksz, sütni kell lennie a készítmény a buja tömege nem rendezik. Ezért az alma és a forma jobb felkészülni előre. Szintén előre Elérjük a hűtőből tojást, ha azok szobahőmérsékleten, majd egy felvert bolyhos tömeg.
Alma Pomo távolítsa serdtsevinok. Ha siet, és húzza az almát nem nagyon kemény, nem lehet tisztítani. De még mindig azt tanácsolom, hogy fizetni egy kicsit több időt és tiszta héja, míg Charlotte lesz még édesebb!
Hámozott alma fogjuk vágni apró kockákra vagy szeletekre, ahogy tetszik jobban. Ahhoz, hogy az alma nem sötétednek előkészítése során a tészta, akkor meghintjük citromlével.
Charlotte városában süt a levehető formában: míg a buja, finom sütemény könnyű megszerezni és átadni egy tál. Azt húzza az alján a penész tészta pergamen - mint például, hogy a vászonra hímzés fektetni a karika: burkolta papírt az alján a penész, aztán a felső szegélyek és szoros, és a felesleges papírt vágjuk. Ezután a pergament, és a falak, a penész enyhén kenje napraforgóolaj szagtalan, nem ragadt Charlotte. Hiányában pergamen keni formában vaj és megszórjuk liszt vagy zsemlemorzsa.
Ha nem levehető formában, almás pite süthető szilárd fém formában, vagy akár egy öntöttvas serpenyőben, csak akkor lesz egy kicsit bonyolultabb. De ez lehet vágni az alakja almás pite és enni ott. Ha sült szilikon - kap charlotte lehetséges, csak lehűlés után, vagy annak egy részét a vizsgálat továbbra is ragadt a formában.
Forma és alma állítjuk elő, itt az ideje, hogy kapcsolja be a sütőt felmelegítjük 180-200 ° C-on
Készítsük el a tésztát Charlotte. A tojás kezd habverővel a cukor első keverő a minimális sebesség; 30-45 másodpercig, váltson át a középső, majd - a legnagyobb. Összességében, verte 2-3 percig, amíg a keverék lesz könnyű és nagyon dús (két-háromszor nagyobb, mint az eredeti térfogat).
Szitál a felvert tojás lisztet keverve sütőport és óvatosan keverjük össze alulról felfelé egy körkörös mozdulatokkal. Fahéj lehet a liszthez vagy szórjuk az almát vele.
Alma is öntsük a formába, és öntsük a tésztát, majd - vagy tegye közvetlenül a tésztát, és óvatosan keverjük össze.
Az első esetben pályázatot alma charlotte alsó réteg, a második gyümölcsök egyenletesen oszlanak el. Van egy harmadik lehetőség - öntsük a fele tésztát, majd öntse az almákat, és töltse ki őket, hogy a második felében a vizsgálatot.
A tésztát terjedt vastag széles szalagot? Tettél mindent rendben!
Tedd formában egy előmelegített sütőben sütjük, és almás pite 180 ° C-on körülbelül 25-35 percig. 10 perc múlva lehet körültekintően vizsgálja meg a sütőben. Ha Charlotte nem siet emelkedik, bőrvörösség, akkor adjunk hozzá egy kis meleg (max 190-200 ° C); ha, éppen ellenkezőleg, a felső kéreg túl könnyű, közepes, és több folyadékot - csekély mértékben csökkenti a hőmérsékletet 170 ° C-on
Akkor fedezi a forma Charlotte fóliával a tetején égetik, amíg seredinka propechotsya. Pontos hőmérséklet-szabályozás más lesz az egyes sütő, így vezérli a kilátást a pie, amikor a aranybarna kéreg és fapálcikával jön ki a tészta száraz, Charlotte kész.
Adj charlotte 5-10 percig hűlni a sütőben: ha kap ez jobb, a hőmérséklet-változás lehet egy kicsit keksz leülepedni. Akkor hadd álljon fel a forma több 10 perc: A kihűlt tortát könnyebb eltávolítani a pergament, mint a meleg.
Megnyitása az űrlapot, lépjen a tál almás pite. Én viszont azt a fedőt a serpenyő, vegye le a pergament, fedjük le a pite edénybe, majd fordítsa.
Megszórjuk almás pite egy kis szitán porcukor - ez lesz több színes és ízletes. Ezután, egy éles késsel darabokra vágjuk.
És szívesen otthon ünnepe illatos tea almával charlotte!