Nyárs a gomba a grill és a sütőben receptek fotókkal
Mi használják, hogy kebab általában a különböző húsok. Ugyanakkor az elmúlt években vált népszerű zöldség nyárs.
Különleges pikantériája, hogy a lakoma gomba nyárs. Úgy állítjuk elő ugyanazt a technológiát, a gombát áztatjuk készített pác, felszerelhetők a nyárs vagy nyársat, majd kisütjük.
Köszönhetően kör alakú, aroma és a biztonság gomba - a legjobb választás előkészítésekor gomba kebab. Fontos megjegyezni, hogy nem overcook az edényt, és megadja a jogot pác ízét és juiciness.
Recept nyárs gomba a grill
Gyönyörű és szokatlan mellett a hús kebab kell váladékozó illat a fűszerek sült gombát egy tüzet.
- Gombák nagy méretű - 1 kg;
- 0,5 csésze vizet;
- 0,5 üveg finomított napraforgóolaj;
- 3 közepes méretű gerezd fokhagyma;
- Kissé friss fűszer (koriander, bazsalikom, stb);
- 1 nagy paradicsom;
- 1 órán át. L. ecet;
- Egy csipet sót.
Először, előkészíti a gombát - mossuk és szárítjuk. A készítmény ez az étel használjuk gombák nagy méretű, ezért a legjobb pre-pácolás átszúrja a nyársat.
A pác a következőképpen állítjuk elő. Ugrás a fokhagymát egy pépes. Foszlány zöldek. Paradicsom apró kockákra vágjuk. Minden mix, hozzá az ecetet vízzel hígítva, és sózzuk. Keverjük össze, és csak ezután adjuk hozzá az olajat.
Ahhoz, hogy készen áll a pác adjunk gombát és óvatosan keverjük össze károsítása nélkül a integritását a gombák. Keverék hagyjuk állni 2 órán át.
Gomba felfűzve a nyárson. Fry, elfordítva a nyárs szénatomok készítettünk a 10 és 20 perc.
Gomba fóliában a grill
Gomba, sült fólia a grill, különösen zamatos. Ha egy gyengéd pác tejfölös fokhagymás, amely együtt aromás tippeket füst egyszerűen örömet minden szerelmese kebab.
- Champignon átlagos mérete - 1 kg;
- Savanyú - 400 mg;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Friss fűszernövények;
- A fekete bors;
- 0,5 óra. L. kurkuma;
- Só ízlés szerint.
Gomba mossa folyó víz alatt, leitatjuk gofri törülközőt. Ezáltal a nedvesség feleslegének eltávolítására.
A pác őrölni a fokhagymát és a petrezselymet. Mindez kikészített bors, kurkuma és a sót. Ehhez a keverékhez, hozzáadjuk a tejszínt. Minden mix alaposan. Pác kész.
Daubed őket gombát egyenletesen oszlik el Mérje ki egy darab fóliát, és csomagolja. Hagyjuk állni 15 percig, és lehet akár 1 óra alatt. Attól függően, hogy milyen hamar meg fogja közelíteni a parazsat a tüzet.
Miután majd a kapott munkadarabot egy grill kedvéért egy rács a grill. Főzés 20-25 perc. 5 percen belül, hogy finoman a záróelem nyitásához sütés fólia.
Kebab, sütőben
Kiváló alternatíva kebab gombát egy tűz gomba, sütőben. Ők lehet sütni minden évszakban és időjárási körülmények között.
Egy font gomba lesz szüksége:
- Fokhagyma - 2 - 3 szegmens;
- Szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
- citromlé - 1,5 óra.; l.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- Paprika - 1 H-L.;.
- Greens, édeskömény előnyösen - 1 nyaláb;
- Egy kis só.
Tedd egy csomag polietilén vagy műanyag tartály kupakkal gombával előfőzött, azaz. E., mossuk és szárítjuk, a lábak lehet távolítani, ha kívánatos.
Készítsünk tölteléket. A vágott zöld hozzáadásával zúzott fokhagyma, szójaszósz, citromlé, növényi olaj, só és paprika. Minden keverjük. A keveréket ezután egy tartályba, és alaposan összerázzuk. A minimális pácolás ideje 15 perc, a maximum 1,5 óra.
Miután kitámasztás gombát nyársra. Keverjük a nyársak, hogy a gomba ne érintse az alsó a serpenyőben sütjük egyenletesen. Ahhoz, hogy ezt a véget ér shpazhek kell lennie emelt szélek serpenyő lemez.
Süssük előmelegített sütőben 200? 15 percig. Tálaljuk sült gomba lehet közvetlenül nyárson, körítve a friss fűszernövények és a szelet paradicsomot.
Még néhány recept egy finom pác shish kebab gombával
Eredeti és egyedi íze nyárs gomba pácolt gyömbért. Lehetőség van, hogy készítsen mind a tüzet, és a sütőben.
Hozzávalók 500 gr. gomba:
Minden alkatrészt alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a gombát, keverjük össze újra. Pácolja 20 percig.
Ez pác ad a csészébe szokatlan súlyossága és friss gerinc érintés íz érzés.
1 kg közepes méretű gombát, szüksége lesz:
Minden alkatrész alaposan keverjük össze. Páclében a mártásban legalább fél órán keresztül. Ez mustár ad shish kebab gombával szokatlan íz.
Azok, akik szeretik a hús értékelni fogják a recept nyárs pulykamell. Hús meglepően lédús és puha.
Recept dieticheskigo saláta szár zeller, alma, megtalálható itt.
hasznos tippeket
Skewers gomba lesz eredeti díszítése bármilyen ünnep és piknik. Függetlenül attól, hogy hogyan kerül elő - a grill vagy nyársakat fóliával, vagy sütni a sütőben.
Egyedi pácok grill fűszeres gyömbér és kellemesen meglepni a vendégeket. A tippek hasznos lesz megjegyezni minden háziasszony.