Balik csuka
Mit jelent ez a szó lazac? Te nem tudod? A fordítás - ez egy hal. Ezért minden Balyk - kizárólag halételek. Korábban, a lazac csak akkor kapjuk spetsmagazinah a párt jegyet.
De ma, a lazac lehet otthon, mert ez nem olyan nehéz. A technológia meglehetősen egyszerű. Ő egy csuka, ponty, busa, balin. Általában a sovány, kövér Balyk, annál értékesebb. Azt fogom tenni lazac csuka.
- Rendkívül fontos, hogy a csuka volt naisvezhayshaya,
és ez nem végéig prosolitsya.
- Pike kizsigerelt és levágta a fejét, nem tisztítsák meg a mérleg, és ne öblítse le.
- Aztán vágja a halat a gerinc mentén egészen a farok, így nem károsítja a bőrt.
- További durva só és egyenletesen szórni csuka. Ha a nagy halak nagyon nagy, ez is ömlik sót bemetszést. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba. Ha a só lesz sok - a lazac sós és íztelen, de ha a só nem elég - elveszett hal!
- Azután, hogy vissza csuka húst a hús és így az ételek 20 percig.
- Ezt követően a hasított lógott horgok a farkát egy jól szellőző, és védve legyek bent.
- Hogyan hal egy kicsit kiszáradni, akkor el kell távolítani, és elküldte a konyhába, hogy a sütőben.
- Tedd hal skálák lefelé a grill. Tedd a halat bruttó alapon.
- Kapcsolja be a gáz és szorosan becsukta az ajtót, így a különbség 1 cm. Ne felejtsük el, hogy tartalmazza a motorháztető, hogy ne elhasználódtak, és nem hal meg őrülten finom illata)).
Továbbra is csak várni. Meg kell várni a 5-9 óra, attól függően, hogy a hő és a méret a halak.
Hús a hasított sárgás színűvé válik - lazac kész.