Főzni zselés csülök, női titkok
Kocsonya lehet tenni a különböző módon. Valaki teszi marha lábát, valaki felvesz egy csirkét, és néhány kiegészíti sertéshús. És hogyan lehet egy finom zselé, amely vonzó lesz minden kivétel nélkül?
Kínálunk csinálni a csülök. Különösen a sertés kocsonya ad gazdagsága, kellemes illatú, jó ízű. Ezt fel lehet használni a napi menü, ez is egy csodálatos dekoráció ünnepi.
Recept a szár kocsonya
Mi szükséges a főzéshez:
- kilogramm sertéshús szár;
- két izzók;
- fokhagyma fogak - 3-4 db;
- fél teáskanál szegfűbors borsó;
- 3-4 leveles lavrushki;
- 1 kis kanál sót.
Főzni lesz legalább egy nap. Kalória 100 gramm 230 kcal.
Hogyan csináljuk zselés csülök:
- Megkezdése előtt a főzés, csülök terjedt el a vízben, feltéve, hogy feküdjön ott 1 Chasa;
- Ezt követően, elvágva a hús, nagyobb darabokat, így a bőr és a csontok;
- Spread a húst a bőr, a csontok egy tartályban, és töltse ki fél liter vízben;
- Bow megtisztított bőrre, elterjedt az egész hámozott hagymát az edénybe a húst;
- Tedd a tartályt a tűzhelyen égett, közepes lángon, és hagyjuk főzni;
- Sózzuk, borsó fekete bors, babérlevél. Vegyük ki a hab felületének;
- Ha minden elkezd forrni, csökkenjen az a tűz;
- Reserve pörkölt 4 órán át. Ebben az időszakban teljesen főtt, maradék húst fog térni a csont;
- Fokhagymás szegfűszeg kaparó egy bőr, vágjuk vékony lemezek;
- Ezt követően, feküdt ki a húst egy tésztaszűrő, hagyjuk kihűlni
- Ezt követően meg kell apró darabokra vágjuk, levágjuk a csont maradványok. Kívánt esetben lehetőség van arra, hogy lépjünk egy húsdaráló;
- További sertés mix fokhagymás, elterjedt a csésze;
- Ezt követően, mind öntse szűrt fermentlé;
- Beauty húsra tud egy darab sárgarépa, felezett főtt tojás, zöldborsó;
- Hagyjuk állni és lehűlni
- Ezután távolítsa el a teljes megszilárdulás hűvös helyen egy erkélyen vagy hűtőszekrényben.
Az első a poszt, de ez nem jelenti azt, hogy a konyhában kell hiányosan - próbálja kínálatunk receptek sült piték burgonyával.
Főzni zselé készült sertés- és marhahús
Főzés lesz szüksége a következő összetevőkből áll:
- csülök - 1 kg;
- marhahús - 800 g;
- hagyma - 1 fej;
- Sárgarépa - 1 db;
- fokhagymát - 2-3 darab;
- fűszerek tetszés szerint.
Kész lesz egy nap, kalória 100 gramm - 220 kcal.
Hogyan kell csinálni:
- Shank jól mossuk, akkor tisztítsa meg a szennyeződéstől. Ha nagy, akkor le kell vágni két részre
- Mi elterjedt az egész tartályt, töltse ki az egészet két liter vizet;
- Tegye az edényt a tűzhelyre, tüzet gyújtani, és hagyjuk forrni;
- A főzési folyamat nem felejti el, hogy eltávolítsuk a hab a felületről;
- Marha alatt öblítse hideg vízzel. Ha a darab nagy, akkor lehet vágni több szelet;
- Két óra múlva egy tartályban marha lábszár terjedt, hagyjuk forrni. Ne felejtsük el, hogy bizonyos időközönként eltávolítják a hab a tetején;
- Gondoskodjunk róla, hogy a sót a húslevest;
- Hagyma tisztítani a pelyva;
- Sárgarépa mossuk, hámozzuk;
- Tegye a zöldségeket egy bankot az összes komponenst;
- Forraljuk még 2 órán át;
- 15 perc múlva a főzés vége húsleves szezonban fűszerekkel;
- Aztán vegye ki a húst a húsleves és hagyjuk kihűlni,
- Ezután vesszük szét apró darabokra, és elterjedt a lemezeket;
- Tiszta gerezd fokhagyma, szeletekre vágva. Lay out felső lemeze sertés marhahús;
- Minden felöntjük húsleves, hagyjuk állni, amíg hűvös;
- Ezután vegye ki, hűvös helyen, mielőtt teljes megszilárdulása.
Cook zselésítve sertés szerszámszár lábak és a zselatin
Hozzávalók főzés:
- csülök 3 kg;
- Sertés lábak - 6 db;
- Sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 fej;
- zselatin - 30 g;
- egy kis só;
- Fokhagyma - 3 fej;
- fekete bors, frissen őrölt saját belátása szerint;
- víz - 5 liter.
A főzési idő lesz 24-30 óra, a kalória tartalma 240 kcal.
Első főzés:
- Az első dolog, amit mosni láb és lábszár. Foreshank jobb ázni 1 órán át vízhűtő;
- Feet kell tisztítani a szennyeződésektől egy késsel;
- Shank lábakkal vágott több részre;
- Minden hús összetevők elterjedt egy tartályban, töltse meg vízzel, tedd a tűz;
- Eközben, tisztítsa az izzót a pelyva, alaposan mossuk sárgarépát, távolítsa el a felületről az összes szennyeződést;
- Gerezd fokhagyma is tisztítani a pelyva;
- Miután a folyadék a serpenyőben forrni kezd terjedni ez a durvára vágott zöldségek;
- Fenntartjuk a közepes lángon forraljuk 3 órán át. Ebben az időszakban a húst kell vásárolnia lágy;
- A kész levest elalvásért sót, adjunk hozzá egy kevés csipet fekete bors;
- Minden zöldség kell távolítani a fermentléből, és dobja;
- Tedd a húst, és hagyjuk kihűlni,
- Külön-külön, a víz kerül a zselatin, hozzákeverjük a húslevest, és tegye a lemez;
- A főzés során, folyamatosan keverjük, hogy szakítani az összes zselatin. Forraljuk, hogy a forraljuk;
- Mi szűrni az összes folyadékot gézen, hajtogatott több rétegben. Egyértelmű lesz, hogy húslevest;
- A húst vágjuk a csontok, és vágjuk apró szeletekre. Spread a húst a lemezeket;
- Töltsük a húslevest zselatin;
- Távolítsuk el az edényeket, hűvös helyen, amíg a teljes megszilárdulás.
Főzni zselés csirke és szár
Készíteni, hogy készítse elő a következő termékek:
- csülök - 3 kg;
- csirkehús - 1 kg;
- két sárgarépa;
- két izzók;
- gerezd fokhagyma - 4-5 db;
- babérlevél - 4 db;
- fekete bors, szegfűbors - ½ tk;
- 7-8 dolog borsó szegfűbors;
- zöldhagyma - 7-8 szárak;
- só - 2 nagy kanál;
- víz - 4 liter.
főzési idő - 24-30 órán át, kalorikus összeg 210 kcal.
Hogyan kell csinálni:
- Sertés kell öblíteni hideg vízzel. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a felületet egy késsel, majd öblítsük le;
- Ezután a lábszár kell vágni három részre. Rakjon ki mindent egy serpenyőbe;
- Csirke hús is mossuk, és tegye egy serpenyőben sertés;
- Minden megtelik vízzel, tedd a tűz, és forraljuk. Rendszeresen távolítsa el a hab a felületről;
- Amint a víz forrni kezd, vegyük ki a tartályt a tűzhely, a vízelvezetési képesség;
- A húst alaposan mossuk, csúsztatjuk vissza a serpenyőbe, öntsük a vizet;
- Tedd a tűzhelyen, mi égett egy kis tűz felforraljuk, és hagyjuk 5 óra;
- Sárgarépa mostuk, tisztítsa a felületét minden szennyeződést és vágott több részre;
- Hagymás eltávolítás pelyva;
- Tegye a zöldségeket egy tálba a húst, sózzuk, lavrushku, bors egy borsó. Tárgy 30 percig forraljuk;
- Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, elterjedt a zöldségek a húst, és hagyjuk kihűlni
- Fokhagymás eltávolítani csiszolópapírral, törölje simító, és terjedt el a húslevest. Hagyjuk állni 15 percig;
- Hús leválasztható a csontok és kis darabokra vágva;
- Zöld hagyma mosott és shinkuem kis darabokra;
- Tedd a húst csészék, megszórjuk hagymával a tetején a hús
- Minden öntsük húslevest;
- Vegye ki az összes hűvös helyen, amíg a teljes megszilárdulás.
Főzni sertés Brawn a multivarka
Mi komponens szükséges:
- egy csuklóval;
- két sárgarépa;
- egy fejet hagyma;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- egy kis só;
- 2 lavrushki levél;
- borsó szegfűbors - 5-6 db.
A készítmény kerül körülbelül egy nap, kalória tartalma - 230 kcal.
Első főzés:
- Először csülök hideg vízzel leöblítjük, szükséges tisztítani a felületet;
- Mi terjedt az egész formájában kapacitás Multivarki;
- A hagymát és a fokhagymát, távolítsa el a pelyva. Hagyma vágja szét darabokra, fokhagyma shinkuem lemezeket;
- Sárgarépa mosni, tisztítani a bőrt. Vágjuk több részre;
- Minden zöldség terjednek át a húst;
- Minden megszórjuk sóval, elterjedt borsó szegfűbors, babérlevél;
- Minden megtelik vízzel, hogy fedezze a húst;
- Kiválasztása a kioltási módot és előkészíti tartalék 6,5 óra hosszat;
- Ezután vegye ki a húst, hideg;
- A lehűtött húst kis darabokra vágjuk, keverjük össze fokhagymás és elterjedése a lemezeket;
- Minden öntsük húslevest;
- Távolítsuk el a hűvös helyen, amíg a teljes megszilárdulás kocsonya.
kulináris trükkök
- annak érdekében, hogy egy tiszta húsleves, feltétlenül el kell távolítani a felületről a hab, zsír. Szintén a főzési folyamat ne legyen gördülő forraljuk;
- főzés után levet szűrjük át egy fémháló, akkor megszabadulni a nem kívánt részecskék;
- húst is vágott egy késsel, és akkor lépjünk egy húsdaráló;
- Beauty kocsonya a főzés során, ha nem tud egy fél főtt tojás, egy szelet sárgarépa, vagy egy pár szál zöld.
Tölthető csülök kiderül sokkal ízletesebb kezeli ugyanaz, csak a lábak. Mindig van egy csomó húst, így ez az étel kiderül kiadós és nagyon finom. Ügyeljen arra, hogy előkészítse a táplálékot, akkor felcsillan a hétköznapi és ünnepi asztalra.