Új év - egy ünnep mandarin

Miért mandarint, amely egész évben, nem tűnnek el a polcokról, így egy különleges illat a szilveszteri? Függetlenül attól, hogy nélkülözhetetlen környéken luc mancsát van egy mágikus hatása van a szaglás, vagy kiváltott genetikai emlékezet, szilárdan rögzíteni egy csomó „mandarin - New Year” ... De a fantázia minden főzés, kezdve egy közönséges háziasszony és befejező tiszteletreméltó virtuózok a konyhában, nem tudom, a többit és ezért a mandarin, kivéve a levét, akkor szinte bármilyen ételt elkészíthet - a saláta a tortán. „A kulináris Eden” felvette az Ön számára néhány szokatlan és ízletes ételek, amelyek akkor meglepetés vendégek számára az újévi asztalra és így tovább!

Kezdjük a saláták.

Garnélarák saláta mandarint

Rice saláta mandarin

Gomba saláta mandarint

összetevők:
100 g konzerv gomba,
3 mandarin
300 gramm sajt,
2 alma,
2 édes paprika,
100 g joghurt,
3 evőkanál citromlé,
3 tk méz
1 tk mustár,
¼ tk héja.

előállítás:
Gomba enyhén megpirítjuk egy kevés vaj, amíg a jellegzetes ízét, hűvös. Alma és sajtot apró kockákra vágjuk, bors - gyűrűk, mandarin osztani szegmensekre metszették. Csatlakoztassa a készítmények, és keverjük össze. Készítsük el a mártást: Keverjük össze a joghurtot a mustárral, méz, citromlé és reszelt héja, és keverjük össze. Szezonban a salátát. Díszítsük szelet mandarin.

Avokádó saláta mandarint

összetevők:
3 avokádó
5, a mandarin,
1 paradicsom,
100 g saláta,
1,5 evőkanál borecet,
3 tk csípős mustár,
6 evőkanál növényi olaj
1 csokor petrezselyem,
frissen őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

előállítás:
Osszuk a mandarin szegmensekre, avokádó szelet, paradicsom szelet vékonyra. Rendezzük egy tál saláta levelek, az általuk meghatározott púpozott A mandarin, avokádó és a paradicsom, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Készítsünk a töltelék: Keverjük össze olaj, ecet, mustár, só és bors. Szezonban a salátát.

Saury saláta mandarint

Próbálja meg főzni hal vagy baromfi mandarin, ez egyszerű, és az eredmény meg fogja lepni!

Előétel pácolt lazac mandarint

előállítás:
Hegesztés minőségét a zöld tea nagyon jó, az öböl 100 ml forrásban lévő vízben őszinteséggel normál száraz hegesztés. Fokhagyma présel a sajtón keresztül, csípős paprika cefre egy mozsárban. Mandarinok ossza szegmensek és szeletekre vágjuk. Ha nem tetszik, pácolt darab gyümölcsöt, akkor csak nyomja össze a levet. Tedd egy tálba a hal darabokat, mandarin (vagy juice), fokhagyma, bors, a teát, ecet és a bor. Alaposan keverjük össze, elterjedt az üvegekbe, és tárolja hűtőszekrényben két napig.

Párolt lazac mandarint

összetevők:
500g filé lazac vagy lazac,
250 g mandarin lebenykékben
200 ml tejszín,
½ citrom,
só és bors - ízlés
növényi olaj.

előállítás:
Vágott filé darabokra, szórjuk meg citromlevet, sót és a borsot. Hal növényi olajban megsütjük 1 percig mindkét oldalán. Helyezze az edényt a mandarin, meghintjük citromhéj, öntsük hozzá a tejszínt, csökkenti a hő és pároljuk, fedett 7-10 percig.

Máj mandarint japán

összetevők:
300 g máj
1 verem. rizs,
½ verem. konzerv zöldborsó,
2 evőkanál liszt
½ teáskanál csípős paprika,
4 evőkanál szójaszósz,
3 mandarin

olívaolaj.

előállítás:
Forraljuk a rizst, add hozzá a borsót, felöntjük 3 evőkanál szójaszósz, fedjük le és hagyjuk meleg helyen minden jelen van. A máj van vágva, roll a liszt és a paprikát és megsütjük olívaolajjal. Távolítsuk el a májat a serpenyőben, és a maradék olajat a megsütjük szeleteket mandarint. Tedd egy nagy tál rizs zöldborsó rajta - a máj, öntsük 1 evőkanál szójaszósz, tetején sült szelet mandarin.

Hús sütve mandarint

Csirke sült mandarin

összetevők:
1 csirke,
8 mandarin
3 gerezd fokhagyma,
só, őrölt bors, pirospaprika csípős, komló-suneli, paprika - ízlés szerint.

előállítás:
Mosott csirke szárazra papírtörlővel. Rub belül és kívül keverékével fűszerek pácolja éjszakán át hűvös helyen. Vágjuk a mandarint, hámozás nélkül, félbe, fej fokhagyma is, hámozás nélkül, felére csökken. A fokhagyma felét és a mandarin nafarshiruyte csirke, tegyük egy tepsibe, bélelt a maradék mandarint és a fokhagymát. Öntsük a vizet a serpenyőben egy ujját, és tegye be egy előmelegített sütőben 250-270 ° C-on Először is, tartsa magas hőmérsékleten 20 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 200 ° C-on, és hagyjuk egy órán át. Öntsük tyúk víz és kivált lé, adjunk hozzá vizet, ha szükséges sütés.

Kacsa mandarint

összetevők:
1 vetülékfonal (2-2,5 kg)
3-4 mandarin,
1 tk fekete bors,
1 citrom,
2 evőkanál balzsamecet,
1 evőkanál olívaolaj,
5-6 bogyók mlzhzhevelnika,
3 ág kakukkfű,
sót.

előállítás:
Kakukkfű, boróka, bors cefre egy mozsárban, öntsük egy tálba, sózzuk, ecet, olívaolaj és citromlé. Kacsa mosás, pat száraz és dörzsölje kész mártás. Tegyük egy mély edénybe, és tegyük a hűtőbe egy pár órára. Tangerine vágva 6 db, hámozás nélkül. Place mandarin belül a kacsa, varrni, vagy megölni egy fogpiszkáló. Helyezzük a kacsa szövetváztömlőbe sütéshez és töltse ki a maradék pác. Tedd sütjük előmelegített sütőben 200 ° C-on 2 órán át.

De talán a legjobb mandarin ismertetnek édes ételeket. Tender és zamatos desszertek - ez csak a tökéletes az étkezés végén.

Körte sült mandarint. Take 2 körte és 2 mandarint. Mossuk körte és levágta a csúcs, vágja a húst. Hámozott mandarint ossza szegmensekre és törlése partíciók. Keverjük össze mandarint és körte cellulóz, töltse körte, csomagolja alufóliával, és helyezzük a sütőbe sütjük, előmelegített 200 ° C-on, 40-60 percig.

Torta mandarin

összetevők:
12 mandarinok
½ nagy citrom,
400 g cukrot,
300 g mandula,
200 g vaj,
100 g kukorica kukoricadara,
150 ml természetes joghurt,
3 tojás.

előállítás:
5 mandarin vágjuk vékony köröket (nagyon kényelmes a használata növényi szeletelők erre a célra). 4 mandarin, távolítsa el a héját, adjunk hozzá egy külön edénybe, nyomja össze a levet a mandarint. 3. mandarin héj és őrölni egy keverőben püré.

Forraljuk a víz, és adjunk hozzá 250 g cukrot, forraljuk 5 percig. Add körök mandarint, fedjük le és hozza, hogy egy állam karamell főzzük 20 percig. Ez után az idő, óvatosan távolítsuk el a szirupot mandarint szirupot öntsük mandarin gyümölcslé és leve fél citrom, és a meleg, közepes lángon forraljuk 10 percig. Hagyjuk kihűlni. Elválasztásához a fehérjéket a vizsgálati sárgáját, cefre vajat a maradék cukorral, adjunk hozzá mandarin héj. Ezután írjuk be a tojássárgája, jól dörzsölje, add kukorica kukoricadara és zúzott egy mixer (daráló) anyákat. Szüntelenül dörzsölés, fokozatosan be a tésztába joghurt, mandarin püré és felvert szilárd hab fehérjéket. Osztott forma zsír vajjal. Fedjük le a sütőpapírral és tegyük mandarin bögrék. Öntsük a tésztát sütött, és tegye be egy előmelegített sütőben 160 ° C-on, 60-70 percig. Miután eltávolította a tortát teljesen kihűlni a formában, és csak ezután óvatosan fordítsa a tortát tálra.

Tangerine narancsos pálinka mártással

összetevők:
25 g vajat,
2 evőkanál cukor,
150 ml narancslé,
6 mandarin,
3 evőkanál brandy vagy konyak.

előállítás:
Melt a vajat egy serpenyőben vastag alsó, megszórjuk a cukorral és addig keverjük, amíg amíg elolvad. Adjuk hozzá a narancslevet, és forraljuk 2-3 percig, amíg, amíg nem kezd alakulni a szirupot. Add hámozott mandarint, vágja félbe keresztben, és konyak, bemelegítés 3-5 percig, állandóan Basting szósz, amíg megvastagszik teljesen. Spread fele mandarin lemezeken, öntsük a szósz és tálaljuk fagylalttal.

Mandarin csokoládé

összetevők:
100 g csokoládé,
50 ml narancs likőr,
25 g őrölt mandula.

előállítás:
Elolvad a csokoládé narancs likőr. Roll a szelet mandarin a földimogyoró és mártsuk mindegyiket csokoládét. Tedd a pergament, és hagyjuk kihűlni. Tartsa meg ezt a csemegét nem több, mint 2 nap.

Torta mandarin

összetevők:
5, a mandarin,
1,5 verem. cukor,
80 g vajat,
1 tojás,
1 verem. kefir,
3. verem. liszt
1 tk szóda,
1 tk citromsav
sót.

előállítás:
Alaposan cefre a vajat a cukorral és a tojás, adjuk hozzá a joghurtot. Mandarinok darálják a bőrrel (távolítsa el a csontokat, hogy íze keserű), adjunk hozzá mandarin súlya olajban. Az így kapott keveréket felöntjük lisztet keverve szódabikarbóna, adjuk hozzá a citromlevet, keverjük, egy kevés sót, és gyúrjuk a tésztát. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, zsírral, és meghintjük zsemlemorzsával, hagyjuk állni 40 percig, majd tegye süssük a sütőben közepes lángon. Ready torta hűvös, vágott egy szál 2-3 torta és Sandwich semmilyen krémet.

És végül - két ital receptek mandarint.

Tea ital mandarint. Töltsük 2 tk Lapsany fekete tea 2 csésze forrásban lévő vízzel, és hagyjuk, hogy sört. Eközben kis darabokra vágva mandarint. Adjuk hozzá a tea 2 tk Narancs szelet citrom és mandarin. Enjoy!

Forralt bor mandarint

összetevők:
1 üveg száraz vörösbor,
5-6 mandarin
1-2 TSP méz
fahéj, szegfűszeg, citrom.

előállítás:
Öntsük a bort a serpenyőbe, és helyezzük közepes lángon. Míg a bor melegített, mandarin és a citrom, a tiszta, távolítsa el magokat és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a bort, szeletelt citrusfélék, méz és fűszerek, és forraljuk fel, de nem forraljuk fel. Törzs, öntsük bögrék és díszítsük egy nagy kört a citrom.

Próbáld ki, hogy valamit a javasolt receptek, mandarin és a hangulat az Ön által megadott!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő