Szokatlan recept olasz pizza, fekete tészta, foodika
Pizza, az egyik kedvenc a sok étel, és most ez a hívókártya európai konyha. Van egy másik, különböző receptek annak előkészítését. De ez a recept nem, mint a többiek, mert a pizza tészta készült fekete!
Konyha: olasz
Hozzávalók: 2 fő
Elkészítési idő: 1-1,5 óra
összetevők:
tésztához:
220 c. liszt
2 c. száraz élesztő
2 evőkanál olívaolaj
só ízlés
100 gr. víz
1 evőkanál tintahal tinta
Sauce:
100 gr. SS paradicsom
2 c. fokhagyma
1 oz. bazsalikom
1 oz. oregano
3 c. só
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál cukrot
összetevők:
180 c. mozzarella sajt
120 gr. lazacfilé
100 gr. mascarpone sajt
5 g. szezámmag
A tésztához:
1. Élesztő oldódnak meleg vízzel, majd hozzáadjuk a lisztet és a tintahal tinta, összegyúrjuk tésztát, hozzátéve, só és a vaj, fedjük le egy nedves törülközővel és ad sört 1 órára.
A mártáshoz:
1. Paradicsom proteraem, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és a fűszereket.
2. Tészta kigurul az alapjait egy pizza kerek.
3. Grease mártással.
4. Spread pizza reszelt mozzarella sajt és vékony csíkokra szeletelt lazac.
5. Süt a kemencében 250gradusov 8-10min.
6. kész pizza szelet mascarpone terjedt, és megszórjuk szezámmaggal.