vörös tea
Mi vörös tea. és miben különbözik a más típusú teát? Magyarországon, mint Európában, mi hívtuk vörös tea ital készült hibiszkusz levelei - szudáni rózsa, és tudjuk, hogy őt, mint a hibiszkusz - tea egyiptomi fáraók. Hívjon hibiszkusz tea nem egészen igaz - ez a növény semmi köze a tea bokor: csak összegyűjti nagy virágszirmok és megszárítjuk, majd hegesztett - fordul egészséges ital vörös színű, markáns savanyú ízű.
Vörös tea is lehet nevezni rooibos - egy ital készült a levelek és gallyak az afrikai növény Aspalathus linearis, vagy rooibos - ez általában egy bokor a hüvelyes növény család, amely növekszik Dél-Afrikában - busmanok nem ok nélkül, hogy ezt a gyógyulást italt.
Vörös teát a fekete
Ez a vörös teát állítanak elő Kínában. de a kínai és az európaiak két különböző dolog - számunkra itt zavar van. Vörös tea Kínában hívják az egyik, hogy a lakosság Európában és Magyarországon az úgynevezett fekete, összpontosítva a színe szárított tealevél; rendes fogyasztók nem vitatom, és tea ínyencek, nem vagyunk annyira.
Kis megértése sajátosságai az észlelés, a kínai és az európaiak, azt látjuk, hogy az első „nézd meg a gyökér”, és elsősorban nem a színe a szárított termék, és a színe a kapott ital. Ha jobban megnézzük a főzött tea, amit úgy hívunk, fekete teák. akkor láthatjuk, hogy az igazi szin - piros-barna (rubin színű), de nagyon intenzív és mély. Tehát mi van írva az árcédulák a boltokban, szinte soha nem igaz, de a speciális tea üzletek mind igaz: valódi szakértő a munkája során terminológia elfogadott a hazája tea - Kínában.
Oolong tea és fekete tea
Mi a különbség a vörös tea egy igazi fekete? Természetesen a kezelési módszer, de Európában ez nem különösebben érdekli, amikor elkezdett nőni tea eladó - az összeg az európai üzletemberek fontosabb volt, mint a minőség. Ki a legjobb oolong teát állítanak elő Kínában és Tajvanon, és egyes történészek úgy vélik, hogy volt ez a fajta tea véletlenül vissza a régi időkben, a nem várt megsértése technológia, de az eredmény a gyártók tetszett, és úgy döntöttek, hogy rögzítse.
Kínai vörös tea minősül elit és a magas minőségű, de erjesztik erős - akár 60%. Előállítani azt a tea bokrok nőnek a magas hegyek, és gyűjtsük össze a legtöbb pályázat fiatal levelek, és az íze és aromája tea és a különböző telítettségi elképesztő gazdagsága árnyalatok.
Vörös tea másképp néz ki. de a legjobb minőségű tea levelek hasonlítanak botok, mint a levelek hengerelt mentén. Drága tea, tea levelek vannak kötve gúlák formájában, lámpák vagy a virágok - főzött formájában is számos formája van, és úgy néz ki, a teáskanna - különösen nem az átlátható - nagyon vonzó. Ahhoz azonban, hogy mindenféle vörös tea jellemzi fény fénye tealevelek és a mély barna szín - szakértők azt mondják, hogy a tea „szikra”.
A készítmény és a jótékony tulajdonságait vörös tea
Ez flavonoidok - főként a katekin és antocianinok; szerves savak, tanninok, kinonok - anyag zamat; pigmentek, klorofill, poliszacharidok, fehérjék - enzimek, aminosavak, alkaloidok, Thein - tónusos nevű anyag „koffeintartalmú tea”; aromás és gyantás anyagok, illóolajok. pektin, szénhidrátok; B-vitamin, C-vitamin, F, A, E, K, karotin; ásványi anyagok - kálium, kalcium, magnézium, vas, nátrium, mangán, stb
C-vitamin-vitaminnal együtt PP erősíti csont- és kötőszövet, normalizálja és támogatja az immunrendszert.
A K-vitamin a vörös tea túl sokat, és ez fontos szerepet játszik a normál véralvadáshoz, szabályozó funkciója a májban.
Mivel oolong tea erjesztik különleges módon, hogy menteni egy csomó hasznos anyagok, és ezek nem pusztulnak el egy nagyon hosszú idő. Rendszeres használata vörös tea erősíti az immunrendszert gyorsan jön vissza a normális energia, és ennek következtében növeli a várható élettartamot - a kínaiak jól ismerik ezt.
Fajta vörös tea
Néhány fajta vörös tea jelentősen eltér más teák, bár különösen összehasonlítva a átlagfogyasztó nincs semmi. Egyértelmű, hogy a zöld tea igen eltérő, és a fekete - egy igazi Puer eladott általában szaküzletekben és jellemző a tartós és erős illatú, puha és erős íze és mély, telített színek - ára drágán, és eladott sokkal kisebb, mint a közös tea, hívjuk fekete baikhovi.
A fajták Dian Hun utal tea Arany Yunnan. Talán ő úgynevezett mert TIPS még - ez szinte kizárólag őket; a színe az arany, és az íze édes és enyhén méz.
Nagyon híres vörös teák Keemun - van egy ilyen tea úgynevezett „angol reggeli”, de Angliában megjelent a XIX században - ott inni tejjel. Ma termel mintegy 30 féle tea; főzött Keemun különböző eltérő színű és finom aromájú komplex készítmény - ők is érezték, füst, valamint árnyalatú alma és a szilva. A levelek a tea kisebb, mint más fajták, így ez is elég sekély polcon.
Főzött vörös tea szinte forr. 100-95 ° C, és nyomja 2-7 percig - ez függ a fajta.
Ellenjavallatok és óvintézkedések vörös tea
Ki ne igyon oolong tea, és milyen formában káros?
Nem ajánlott inni közben súlyosbodása gyomorfekély és gyomorhurut, súlyosabb formái érelmeszesedés, valamint a terhesség alatt - köszönhetően a koffein, de az utóbbi esetben, minden külön-külön - a rendes egészségi állapotát, akkor megengedheti magának egy csésze tea egy nap.
Ne legyen túl nehéz főzni oolong tea, és inni, hogy egy nagyon meleg vagy lehűtjük a következő: az optimális hőmérséklet - 50 ° C-on
Hosszú főzött tea negatív hatással van az egészségre és a jól-lét, mert a tápanyagok benne oxidálódnak és megsemmisítik.
Erős tea nem tud inni éhgyomorra - gyomor nem tud állni, és nem lesz súlyos hányinger. Alkoholfogyasztás oolong tea a legjobb az étkezések között, és nem kell inni őket gyógyszer - ez semlegesítik a hatásukat, és még allergiás reakciókat okozhat.