Pozharsky szelet - recept fotókkal
Ma úgy döntöttem, hogy megosztom veletek a receptet Pozharsky szelet. Személyesen számomra ez a legfinomabb hamburger, amely előállítható csirke. A másik lenne: ropogós morzsa fehér, alatta fekszik egy hihetetlenül lédús, omlós és ízletes burger. Ha még soha nem próbáltam őket, akkor itt az ideje elkezdeni!
Feature Pozharskys szelet említhető hozzáadásával nagy mennyiségű vajat a hús. Ez teszi a kész ételt egy igazán zamatos és illatos. By the way, tojást adunk a töltelék, de feltétlenül vannak jelen a vajban sült hagymás kenyér, áztatott krémet.
Ami a költő szelet Pozharsky használt cipó, amely el van vágva a héja. A nagyon fehér morzsa vágjuk apró kockákra kicsi, ami aztán nagyvonalúan és morzsolódik jövő pogácsákat. A nyersdarabokat pörkölt egy rövid időszak keverékében vaj és növényi olaj, amíg pirulás, majd Pozharsky szeletek hozzák készségét a sütőben.
Meg kell jegyezni, hogy kívánatos enni egy tál elkészítés után azonnal. Egy kis feküdjön le, majd felmelegítjük Pozharsky szelet észrevehetően alacsonyabb mind a íze és állaga a frissen főzött - jellegzetes ropogós meglágyult. Azonban van egy megoldás - félkész termékek lehet fagyasztani és felolvaszthatjuk a hűtőben és lehet főzni, mint kívánatos.
Rajongói csirke szelet hez néhány recept, amit szeretnék:
összetevők:
Csirke filé (1 kg) Baton (1 x) hagyma (200 g) vaj (180 gramm) krém (150 ml) Növényi olaj (50 ml) Nátrium-klorid (1,5 teáskanál) fekete bors (0,25 teáskanál)
minden étkezés - 3887 kcal.
100 gramm - 252 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
Az eljárás előállítására darált hús ezen csirke szelet lehet bármilyen, így olvasni, mint én, majd eldönteni, hogy ez sokkal kényelmesebb az Ön számára. Eleinte hívlak, hogy egy íj. Tiszta le és vágjuk félgyűrűt - súly van feltüntetve a már tisztított formában. Egy serpenyőben fel 50 gramm vaj és apróra vágott hagymát. Főzzük közepes lángon, amíg átlátszó és lágy. Hozd hagymát, amíg arany állam nem szüksége van rá! By the way, ha te és a háztartás nem félnek a darab hagymát a kész hamburgert, akkor vágjuk kis kockákra, majd hagyja azt a lépést, csiszolás egy mixer. De van egy ilyen trükk nem fog működni, úgyhogy óvatosan elfedi.
Amíg a hagyma megpuhult, tegyük cipót. Próbáld ki, hogy a sós kenyér finom hálós morzsa. Megvan súlyokat 500 gramm, és ez az összeg elegendő, ha számos más termék. A bot teljesen levágta a kéreg - be lehet szárítani, és a föld és a házi zsemlemorzsát. Nettó súlya morzsa van az 370 gramm.
Rész morzsa vágjuk tetszőleges darabokra - akkor megy a töltelék. Ha azt szeretnénk, hogy pontosan, 70 gramm.
Mi elhelyezni ezeket a darabokat a megfelelő bottal konyhai és töltse 150 ml hideg krémet. Cream kívánatos, hogy egy meglehetősen zsíros (I 20%), de szélsőséges esetben elfér és a normál tej bármely zsírtartalommal.
Míg mi részt vettek egy kenyér, lágy hagymát. Az edényt levesszük a tűzről - még hideg.
Ezután lépni a csirkehús. Csak annyit kell 1 kg - a filé és a lábakat egy nagy csirke. Kizárólag mell tanácsolom, hogy ne használja - inkább száraz, de szükségünk van a szaftos hamburgert. Ezért hozzá zsírtartalmú lábakkal együtt zsír, amely őket ott. Tedd darált csirke lehet bármilyen kényelmes módja az Ön számára: karaj egy élelmiszer-feldolgozó, vágjuk a kést, vagy daráljuk le. Számomra az ideális az első lehetőség. Vágjuk a filét nem túl nagy darab.
Fold a hús egy élelmiszer-feldolgozó tálba fém pengefej.
Áttörni minden állam a ragacs. Fontos, hogy ne hagyja a nagy darab - marhahús homogénnek kell lennie, azaz homogén.
Amíg nem váltott műszakban darált csirkét egy tálba, szorítsa meg fóliába, és küldje el a fagyasztóba. Ha nem siet, akkor hűtsük le a töltelék a hűtő, fagyasztó, de minden úgy történik, sokkal gyorsabb.
Ezután be kell kapcsolni a párolt hagymával és egy vekni krém homogén masszává. Erre is azt tanácsolom, hogy kihasználják a kombájn - a pohár után töltelék nem mossa.
Csak egy perc kiderül vizenyős tömege vöröshagyma, morzsa és a tejszínt. Fontos, hogy az íj volt, hogy lehűljön.