Pasties burgonyával
Ha nem tartja magát, hogy az egyik húsevők, vagy csak tartsa be a gyors - ez nem ok arra, hogy kényeztesse magát a hagyományos finomságok myasoedcheskih mint Chebureki. Ruddy félhold alakú sütemények lehet tölteni növényi töltelék, például a burgonya, és kiderülhet, nem kevesebb, ízletesek. Lenyűgöző gőzt a pohár sör vagy kuvasz.
Pasties sajttal és burgonyával
- joghurt vagy joghurt - 320 ml;
- krém - 45 g;
- vaj - 100 g;
- Tojás - 2 db.;
- liszt - 830 g;
- sajt - 145 g;
- Burgonya - 950 g;
- gyógynövények és fűszerek.
Mielőtt főzni pasties and chips, meg kell tenni a tölteléket a számukra. Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük elő kell főtt burgonya gumó, amíg puha, majd pyurirovat őket fűszernövényeket és fűszereket. Ha a püré túl vastag, akkor hígítsuk burgonya húsleves vagy a tej. A hűtött burgonya öntetek kábelfektetésnél reszelt sajttal, és ismét alaposan összekevertük.
A tészta kész még egyszerűbb: Mix joghurt tejföllel és az olvasztott vajat, habverővel egy pár tojást egy jó csipet sót, és add hozzá a keverék kefir. Továbbra is csak lassan öntsük a lisztet, összekeverjük, puha, rugalmas és nem ragacsos tésztát Chebureki burgonya. Ahhoz, hogy jobban tésztát kinyújtjuk, hagyja pihenni a hűtőben egy fél órát, majd azonnal kap munkát egy sodrófa.
Roll ki a tésztát részét vékony rétegben, vágott abból körök segítségével bármilyen lap vagy, mint egy kör alakú edénybe stencil. Half terjeszteni burgonyatészta sajttal töltve, így 2-2,5 cm a szélén. Enyhén víz áztassa tesztrégiőba, és az a másik felét. Megfelelően ragasztó élek együtt, és elkezd Chebureki sütés forró olajban.
Pasties: recept burgonya és hús
- burgonya - 1,2 kg;
- darált marhahús - 750 g;
- fehér hagyma - 90 g;
- tojás - 1 db.;
- vaj - 43 ml;
- liszt - 480 g;
- joghurt - 100 ml.
A serpenyő passeruem őrölt fehér hagyma kb 4-6 perc. Hozzáadjuk a hagymát a darált húst és megsütjük pontosan amíg nem érti. Ugyanakkor azt forralja fel a gumó burgonya, amíg puha és dörzsölje be a püré. Keverjük össze a burgonyapürével darált hússal és öntetek a Chebureki burgonya kész.
A tésztához, verte a tojás, savanyú tejet és az olvasztott vajat. Hozzá egy jó csipet sót, és folyamatos keverés közben öntsük a lisztet kezdődik. Gyúrt tésztát fedjük le fóliával, és tedd a hűtőbe egy fél órát. Osszuk a tésztát pelletek tömege megközelítőleg 40-50 g egyenként el van összecsavart ki egy palacsinta, sütemény egyik felében tegye a burgonya töltelék, fedezésére zaschipyvaem és második széle. Fried mellbimbótakaróval sütve jellegzetes aranybarna, akkor hagyja, hogy ellop, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt.
Húsmentes pasties burgonyával és gombával
Igen, ez a recept Chebureki burgonya nem hagyományos tatár, de ez nem a végső étkezés kevésbé ízletes. Ellenőrizze az eredményt a saját tapasztalat.
- liszt - 400 g;
- víz - 115 ml;
- csiperkegomba (lehetséges más gombák) - 210 g;
- Burgonya - 130 g;
- fehér hagyma - 55 g;
- zöldek.
Egyszerű sovány tésztát készítünk liszt és a víz - ez a két összetevő kell keverni, csak azzal a kiegészítéssel, egy jó csipet sót és összegyúrjuk a tésztát gyúrt a kezét, és hagyjuk a hűtőben 35-40 percig.
Addig csak akkor sikerül főzni tölteléket. Mert az ő első forraljuk a burgonyát és áttörjük, gyógynövényekkel, majd keverjük össze a sült hagymát és gombát. Öntsük a tölteléket a tészta csipetnyi élek és olajban, mint a hagyományos hús pasties.