Mi a bor rack
Mi a bor rack?
Bor - ez egy csodálatos ital, ami nagyon gazdag történelmi és évszázadokra visszanyúló. Számos hagyományok és rítusok, amelyek nélkül a folyamat a fogyasztás nincs értelme. Ma, a kultúra borfogyasztás frissítő, és sokan kezdtek ragaszkodni a szabályokat, funkciók és az ősi hagyományok alakultak évszázadok óta.
A teljes nyilvánosságra hozatalát minden íze és aromája tulajdonságait a bor, meg kell tartani őket bizonyos körülmények között a legkedvezőbb hangulatot. Korábban erre a célra szolgált pince, amelyben az ital nyugalmi alapján, megfelelő hőmérséklet és páratartalom tartottuk, hogy egy bizonyos ponton, ami után lehet fogyasztani.
Ma, annak érdekében, hogy megkönnyítse az élet modern gyűjtők és vendéglősök, hogy speciális szakmai felszerelések bor tárolására.
Borhűtők és hűtőszekrények szimulálni klíma pincék, hogy ha létezett pincéiben pincészetek közül Olaszországban és Franciaországban.
Amikor a tároló palack benne a következő alapvető feltételeknek kell teljesülniük:
1. Hőmérséklet-tartomány hosszú ideig tárolás üveg legyen a tartományban, 10 és 13 ° C-on Fektetése bor készül hőmérsékleten 5 és 18 ° C, típustól függően. Ezért egy funkcionális és kényelmes két-zónás, háromzónás és multi-hőmérséklet szekrények. Az egyes területeken lehet beállítani a megfelelő paramétereket, majd az egyik szekrényben lehet tárolni, mint egy üveg, és előkészíti őket kiszolgáló.
2. Elfogadhatatlan behatolása semmilyen szagot, ami károsíthatja a minősége a tartalmát a palack. Erre a gondolat tisztítás és szellőző rendszer, amely megakadályozza a levegő tömegeket szennyeződések behatolni, de ezáltal a friss levegőt a kamrába.
3. páratartalom a belső a szekrény legyen 60-80% a cső volt a normális állapot, és nem hatol be a palackba levegő.
4. inni megfelelően érett, meg kell állnia. A rezgések a kompresszor vagy más mechanizmus akadályozza az érlelés, így a gyártók is gondoltam elleni védelem rezgéseket.
5. tervezése és kivitelezése igen sokféle szekrények. Az ajtók anyaga általában színezett üveg, amely védi az üveget az ultraibolya sugárzástól. A jelenléte világítás, kívül és belül, amely lehetővé teszi, hogy a tartalom az ajtó kinyitása nélkül. A polcok többnyire fából vagy fémből. Minden modell érzékelő vagy elektronikus vezérlés, kényelmes érzékelők és kapcsolók. A mérete és kapacitása függ a célra, amelyre az eszközt használni fogják. Lakások, házak és irodák kellően kicsi beágyazott vagy egy külön szekrényben, elhelyezésére 6-30 palack. Az éttermek, bárok, kávézók, és azok számára, akik a szabad hely, fit armoires többzónás. Két zónás, háromzónás és mulitemperaturnye szekrények jelentős előnyökkel szemben a mono, mivel képes tárolni, és előkészíti a palackok egy korai italra. ezeket az opciókat szekrények alkalmas nagyszabású karbantartás.
Léteznek speciális hűtők, például úgy lettek kialakítva, előkezelő és tálalás előtt a bor az asztalra. Tudják tartani a kívánt hőmérsékletet az étkezés alatt, hogy nagyon kevés helyet foglal, és olcsók.
Mi a pince - akkor vált világossá? Továbbra is, hogy meghatározza a feladatokat, és kiválaszthatja kedvenc modelljét.