Medvehagyma a téli - receptek

Alighogy a tél vége, megint elkezd gondolkodni a munkadarabot. Télen már támogatta az immunrendszert, emlékeztette magát az íze a nyár, és csak kényeztesse magát mindenféle savanyúság. A tavasz már elkezdődött az új szezon készítmények. De mi a helyzet a munkadarabok lehet vitatni, ha a hó jött le, és az első zöld csak most kezdenek kialakulni? Együtt az első zöld kezd megjelenni, és medvehagyma - gyógynövény, hogy sok ismerős annak könnyű íze a fokhagyma és egy teljes listát a vitaminok és ásványi anyagok. Természetesen a vágy egy telet a zöldek, szeretném használni az egész csak friss, de hasznos, hogy készítsen medvehagyma télen a téli, és ahhoz, hogy pótolja a kínálat a vitaminok fenntartása erőt, jó egészséget és jó hangulatban.

összetevők:
2 kg fokhagyma,
1,5 liter. víz
40 gr. só,
1 evőkanál 6% -os ecetet.

előállítás:
Betakarítás előtt medvehagyma a téli, meg kell alaposan mossa a levelek. Kívánatos, hogy csináld két alkalommal. Akkor ez eldönteni, hogy milyen formában szeretné látni medvehagyma pácolt. Akkor hagyja el a leveleket egészben vagy szárítsuk meg és vágjuk közepes méretű darabokra. Hozz vizet forrni, hozzáadjuk a sót, majd adjunk hozzá medvehagyma. Hagyjuk pároljuk 2-3 percig, majd a levelek helyezés előkészített üvegekbe. A sós, amelyben a főtt levelek, adjunk hozzá ecetet, keverjük és öntsünk forró bankok medvehagymás. A bankok azonnal zárja le a fedeleket és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg hideg.

Medvehagyma pácolt fokhagymás

összetevők:
700 gr. fokhagyma,
1 l. víz
60 gr. só,
2 gerezd fokhagyma,
1 babérlevél,
250 ml. 9% ecetet
70 g. cukor.

előállítás:
Betakarítását medvehagyma télen akár több is lehet hasznos, ha hozzáadjuk a fokhagymát, amely amellett, hogy ásványi anyag tulajdonságait fogja hangsúlyozni éles íz fokhagymát. Greens, mossuk 2-3-szor, és a pat száraz. Az alsó a bankok feküdt fokhagyma, babérlevél, és medvehagyma után laikus. Készítsünk pác, ami azt forralja fel a vizet, sót, adjunk hozzá cukrot és ecetet, és keverjük össze. Öntsünk forró pác fokhagyma levelek, sterilizálja az üveget 30 percig, majd megérkezik a fedelet.

Medvehagyma pácolt mustárral

összetevők:
fokhagyma szára,
1,5 evőkanál borecet,
1 evőkanál só,
1 l. víz
1 evőkanál Francia mustár,
Néhány borsó fekete bors.

előállítás:
Szára fokhagyma jó mosás és ázni 30 percig hideg vízben. Ebben az időben, akkor lehet sterilizált üvegekbe, amelyet ecetes póréhagyma. Óvatosan helyezze be a fokhagymát szárak steril üvegben. Telepítse szára van szüksége függőlegesen. Víz, forralunk, és öntsük rá a vad póréhagyma. Hagyja a forró vizet a pot 5 percig, majd öntsük a pot, adjunk hozzá vizet, hogy a sót, borsot és a mustárt. Ismét, hogy a vizet forrásig és forraljuk 2-3 percig, majd adjunk hozzá ecetet, és azonnal távolítsa el hő. Öntsük szárak fokhagyma kapott pác bankok roll up, és tegye fejjel lefelé. Tekerjük fel a bankok egy törülközővel, és hagyjuk, hogy ez a feltétel, amíg hideg. Ízletes, egészséges póréhagyma készen áll a télre.

Póréhagyma pácolt fűszerek

összetevők:
700-900 gr. fokhagyma,
1 l. víz
50 oz. só,
50 oz. cukor,
fahéj,
szegfűszeg,
100 ml. ecetet.

előállítás:
A levelek és szárak a medvehagyma alaposan öblítse és hagyja borított vízzel néhány percig. Ebben az időben, sterilizálja üvegekbe. Tedd be előkészített üvegekbe medvehagyma. Forraljuk fel a vizet, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget ízlés, felveheti más fűszereket. Forraljuk a pác 2-3 percig, majd hozzáadjuk az ecetet, keverjük, távolítsa el a hőt, és öntsünk forró pác medvehagyma. Sterilizálja az üvegeket és fedő roll up.

Nem kevésbé finom kapott és más tuskó fokhagyma a tél. Bárhogyan a vadon élő fokhagyma választja, akkor biztos, hogy egy nagyon finom és megőrzi minden előnyös tulajdonságait hosszú ideig. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy nem minden a medvehagyma alkalmas megőrzésére, de csak a leginkább zamatos szárak és a fiatal levelek.

Sóoldat medvehagyma a tél

összetevők:
1 kg fokhagyma,
1 l. víz
50 oz. sót.

előállítás:
Medvehagyma, öblítse le, és tegyük egy edénybe. Készítsünk a sóoldat a forró vizet, és a sót. Szűrjük, és hagyjuk kihűlni. Töltsük medvehagyma sós, fedjük le egy fából készült kör, és a tetején beállított nyomást. A felszínen a hab is előfordulhat, hogy el kell távolítani, és mossuk megoldás a só elnyomás. 2 hét múlva, a bank zárva lesz, és eltávolítjuk hűvös helyen tárolásra.

Konzerv póréhagyma téli só

összetevők:
1 kg a levelek és szárak vad fokhagyma,
500-700 gr. durva sót, akkor tenger.

előállítás:
Alaposan öblítse medvehagyma levelek, vízben ázni 30 percig, majd öblítsük le ismét, majd forrázás forró vízzel. A steril üvegben feküdt fokhagyma réteget, majd egy réteg só, fokhagyma réteg újra és így tovább, amíg kitölti az egész üveget. Zárja le a fedelet, és tároljuk hűvös helyen.

Medvehagymás paradicsomos mártással

összetevők:
2 kg fokhagyma,
800 ml-re. víz
200 gr. paradicsompüré,
2 babérlevél,
4 evőkanál só,
2 evőkanál cukor,
4-5 bors.

előállítás:
Az így elkészített medvehagyma a téli lesz igazi dekoráció a tábla és a gyönyör szeretteit szokatlan íz és illat. Medvehagyma egy jó mosás és forrázás forró vízzel. Hozz vizet, hogy a forrásba, adjunk hozzá 200 g. paradicsompüré, egy pár bors, 2 babérlevél, só és cukor. Keverjük jól össze, és várjon, amíg a sós forr újra. Öntsük üvegekbe, és medvehagyma öntsünk forró sóoldattal mossuk. Sterilizálja a kannák 20 percig, majd zárja a fedeleket.

Konzerv medvehagyma a tél

összetevők:
1 kg fokhagyma,
200 gr. paradicsompüré,
250 ml. növényi olaj
1 evőkanál cukor,
1 evőkanál sót.

előállítás:
Medvehagyma egy jó mosás, száraz és darálják. A póréhagyma, adjunk hozzá paradicsompüré, növényi olaj, cukor és só. Alaposan keverjük össze, tedd a keveréket a tűzre, forraljuk fel, és forraljuk 1 percig. Ezután azonnal, az elegyet feküdt steril edényekbe. 0,5 liter. tégelyek sterilizálja 20 percig, majd megérkezik fedelek. Cool szobahőmérsékleten tároljuk hűvös helyen alkothatja.

Mindezen üres lehet főzni sok finom ételek, add hozzá a saláták, húsételek, levesek és sütemények. Ramson - valóban értékes termék, amely nagyon rövid betakarítási időszak, így ideje, hogy az előkészített medvehagyma a téli, úgyhogy bármikor képes megnyitni egy jar, belélegezni a frissítő nyári illat és úgy érzi, éles vagy páratlan ízét.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő