Hogyan savanyú kínai kel főzés receptek

Fűszeres káposzta vagy különböző Kimchi - egy étel, ugyanis kizárólag az országokban a Kelet. A név azonnal világos, ahol elkezdett készülni az első alkalommal, de nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra. Kínai kel készült először nem Kínában és Dél-Koreában. Az akut és nagyon sós jól alkalmazható bizonyos típusú hús, szárnyas, saláták, tenger gyümölcsei, és még extravagáns desszertek.

Kulináris szokásait keleti lakosok megváltoztak, és ennek megfelelően változott, és a konyha. Ennek eredményeként Kimchi kezdett, hogy kevésbé sós és használt snack sok országban, a keleti és nyugati.

Hagyományos Kimchi - egy edénybe teljesen nekapriznoe és egyszerűen előkészített. A középkorban a piacon, hogy vesz egy káposzta és a fűszerek nagyon egyszerű volt, így sok falusi betakarított koreai Kimchi a téli, gördülő egy hatalmas hordó fűszerekkel, gyógynövényekkel és speciálisan előkészített sóoldattal. Ez káposzta nagyon finom, és nagyra értékelik a télen, amikor a piac nem lehetett vásárolni a friss zöldségek.

Idővel, a technológia előkészítése megváltozott. A hordókat helyébe kevésbé mély konténerek, és a káposzta már megtalálható évben a polcon. Az ugyanazon Kimchi kezdett hozzá kell adni a sok étel a keleti és nyugati ételeket, valamint a használat nélkül semmit. Ma kínálunk, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a kínai kel.

Az összetevők és az előállítás módszere

Ahhoz, hogy egy éles kis és hihetetlenül ízletes kínai káposzta, akkor elő kell készíteni a következő.

3 kg kínai kel;
cayenne;
3 gerezd fokhagyma;
sót és a fűszereket ízlés.

Ahogy már láttuk, az összetevők könnyen megtalálhatók, így a recept nagyon egyszerű, és a kapott eredményt minden várakozást felülmúl.

Most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a kínai kel. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

Először meg kell választani a megfelelő káposzta. Nagyon fontos, hogy vásárolni nem túl zöld, de nem fehér, mert az első opció prosolitsya részei, és a második nagyon gyorsan romlik. Javasoljuk, hogy válasszon valami a kettő között. Ami a méretét fej, minden attól függ, hogy - lesz egy nagy káposzta vágva 4 db, míg a kis lehet használni teljes egészében.
Mossuk ki a levelek, és bár ők maguk nedves, óvatosan dörzsölje őket sóval.
Laid a tartályba (anélkül, döngölő), és hagyjuk hűvös helyen egy napig. Ez segít prosolit káposzta és hogy ez egy kellemes illat.
Készítsünk egy különleges keveréke fokhagyma és pirospaprika. Ehhez fokhagymát átnyomjuk egy húsdaráló nagy háló, majd hozzáadjuk az apróra vágott paprikát.
Káposzta gat és sómentesre mossuk. Vedd a kesztyűt, és így megdörzsölje akut kapott keveréket.
Ismét fel egy tartályban, tartsa egy ideig meleg helyen, majd távolítsa el a hűtőszekrényben.

Tálalás előtt célszerű csökkenteni a kínai kel, és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj és az apróra vágott fűszernövényeket. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő