Hogyan kell megnyitni egy mini-kávéházban a semmiből, és hogy sikeres - do jövedelmező üzlet!
Kis hangulatos kávézók körében népszerű rajongói élénkítő italt, mert amellett, hogy pihen a megnyugtató hangulatot lehet rendelni különböző kávék, ízletes desszerteket. A konkrét érdeke a kávéházak és a vállalkozók, mivel azok felfedezése tartják, hogy elég egy jövedelmező üzlet egy jól működő rendszer. Hogyan és hol kell megnyitni egy kávézó, amely szükséges a szervezet üzleti, meg kell figyelni, és nyereséges működését a franchise - a választ ezekre a kérdésekre megtalálható az oldalon crediti-bez-problem.ru.
Milyen dokumentumok szükségesek, hogy nyissa ki a mini-kávét?
Bármilyen tevékenység intézményesíteni kell. Megnyitásához kávéházban, IP regisztráció elegendő. Ha az intézmény állítólag alkoholtartalmú italok értékesítését, szükséges regisztrálni, és az engedély megszerzése LLC. Készül a csomag dokumentumok nyújtani bejegyzésre az adóhivatalnak. Útlevél- és fénymásolat közjegyző által hitelesített kíséretében:
- Egy példányát a szerződés a bérleti vagy vásárlási helyiségek üzleti.
- Következtetés OGPS SES és a helyiségek használatával.
- A szerződés az export a szerves hulladék és ártalmatlanítása higanytartalmú lámpák.
- A szerződés a mosodát, biztonsági struktúrák és egyéb szükséges dokumentációt.
Amire szüksége van, ha megnyit egy kávézóban?
Bár a felfedezés a kávé nem olyan költséges lehetőség, mivel a szervezet az étterem üzleti, de nem igényel kevesebb gondos mérlegelése minden részletet. Szóval, hol kezdjem?
Elhelyezkedés - ahol jobb megnyitni egy kávézóban?
A szakértők szerint a siker a vállalati vendéglátás 50% -ban függ a helyét. Ahhoz, hogy a helyes választás, a szobában kell keresni:
- Azokon a helyeken, nagy forgalom, vagy a forgalmas helyeken - mellett a mozik, parkok, stadionok, repülőterek. A hátránya ebben az esetben az a tény, hogy a legtöbb ügyfélkör, akik ellátogatnak egy kávézóban, nem valószínű, hogy lesz rendszeres látogatói. A legvalószínűbb, hogy a nyomon követési látogatást attól függ, hogy lesznek még egyszer ezen a részen.
- Area kávézók közelében irodaházak, kereskedelmi központok, így biztosítani a folyamatos beáramlása az ügyfelek hétköznap. Sok munkavállaló lesz kényelmes, hogy találkozókat az ügyfelekkel, és a harapás ebédidőben, akkor az intézmény. Hétvégi van itt, hogy nyugodt.
Helyének kiválasztása során nem szabad elfelejteni, hogy ez kell, hogy legyen egy vészkijárat, ahogy azt a biztonsági követelményeknek. A nagy terület a tárgy nem szükséges, de elegendő ahhoz, hogy a 30-40 férőhelyes.
Vásárlás berendezések
Nyitva még egy kis kávézóban, nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő felszereléssel. Ezzel nehéz feladat lesz megbirkózni a legjobb szakembereket, hogy nem csak figyelembe veszik az összes funkcióját egy üzleti, beleértve a tervezett terhelés, hanem kínálnak berendezések megbízható gyártók.
Az alapkérdések Berendezés mini kávé:
- Kávéfőző - félautomata vagy automata üzemmód.
- Kávédaráló (abban az esetben, félautomata berendezések).
- A táblázat élelmiszerek vágására.
- Mikrohullámú.
- Hűtött esetben (ha szükség van).
- 2-3 tágas hűtőszekrény.
- Storer muffin.
- A bárpult.
- Bútor a látogatók részére.
- Vízszűrő.
Ezen felül. Meg kell vásárolni konyhai eszközök - mindenféle edények, evőeszközök, tálcák, valamint a tárgyak belsőépítészeti a csarnok - festmények, dísztárgyak, lámpák.
toborzás
A fő szempont a személyzet kiválasztása a kávézóban legyen képes a kérelmezők emberekkel dolgozni. Egy kedves szó, egy mosoly, barátságos hozzáállás, a képesség, hogy hallgatni - mindez együtt fog működni az ügyfeleket.
A kezdeti szakaszban lesz elég 2 szakértő előállítására kávé, egy könyvelő és egy tisztább.
Ha azt tervezi, a látogatók mellett italok és rágcsálnivalók zsemlét. annak szükségességét, hogy főzni, és néhány pincérek. A személyzet minden kap egy egészségügyi bizonyítvány.
Elkészítése a főmenübe
Ideális esetben a tartományban kávézókban kellene hagyományos intézmények, mint ital:
Ezeken felül, ha kínál mindenféle desszertek: muffin, fánk, sütemények. Ha a sütemény készül egy kávézóban, akkor kell további helyet a konyha és a megfelelő engedélyekkel. Vagy lehet rendelni kívülről éttermek és kávézók.
Mennyi pénzt tudok megnyitni egy mini-kávé - a számítás a hozzávetőleges költsége
A fő költségek megnyitása a kávéházi csökkenni fog a berendezések vásárlására és a bútorok. Általában meg kell, hogy összpontosítson a nem ismétlődő költségek összege nem lehet kevesebb, mint 2-3,5 millió. Rubelt.
Pontosan mi szerepel a költség listán?
Ezen kívül adhatunk a költségek szoftverfejlesztés projekt és más eltünt ötleteket.
mini kávézó üzleti terv a semmiből - minimálisra csökkenti a kockázatot!
A munka a kávézóban sikeres volt, és a vállalkozói tevékenység - költséghatékony, alaposan gondolja át, az üzleti tervben.
Az első dolog, hogy meghatározza a szükséges induló tőke összege, tervezett egy hónap, és a teljes bevétel a teljes bevétel.
A kockázatok minimalizálása érdekében fontos, hogy válasszon a helyét az ingatlan, hogy minőségi szolgáltatást a látogatók, hogy létre elfogadható áron, és helyezzük egy vonzó belső. Tisztaság az intézmény, finom ételek és barátságos személyzet fog vonzani maximális ügyfelek száma.
Mini kávézó sorozat - az érvek és ellenérvek!
franchise vásárlás lehetővé teszi az intézmény számára a munka a már bevált technológia. A csomag dokumentumok a vállalkozás tulajdonosi, valamint a márka ismertségét, kétségtelenül hozzájárul a hatékonyságát a cég fejlődését. Még hiányában tapasztalat élén üzleti lehet elég jövedelmező, ha követi a franchise-ajánlások és a képzésre. Ennek hiányában elegendő pénz az az üzleti, az anyavállalat a megmondja, melyik bank kap hitelt, és biztosítaná a visszatérítést. Ez az előnye a kész modellek az üzleti fejlődés.
Munka azonban a franchise vannak hátrányai.
- A megállapodás értelmében a tulajdonos a kávézó nem tudja megváltoztatni a belső, az étterem, amit szeretnék, és új ételek a menüben.
- Minden bútorok és berendezések a kávézóban, hogy kizárólag a franchise.
- Ha az anyavállalat, komoly problémák vannak, akkor minden bizonnyal befolyásolja a munka egy kis üzlet tulajdonosa, nem számít, mennyire sikeresen dolgozott az intézményben.
De általában, a kockázati szint, amikor dolgozik a franchise és a minimális befektetés megtérül gyorsan.
Oszd meg barátaiddal: