Hogyan finom főzni szokatlan sertésfülek
Egyes háziasszonyok telt hús számlálók, nagyon meglepte, hogy miért az eladásra kínált mindenféle sertés belsőségek, mint a fül, farok és más furcsa darab, hogy nem valószínű, hogy hasznos lehet a főzés. Kiderült, hogy ezek nagyon téved, mert az összes ilyen, első látásra „ízléstelen”, lehet alakítani igazi csemege, kivéve persze, hogy tudja, hogyan kell elkészíteni és megfelelően.
Részvételével ilyen összetevők van egy jelentős számú receptet érdekes ételek, és mi nem eltúlzott: néhány országban, sertésfülek igazán tekinthető csemege, például Lettországban ezek megtalálhatók a választék a sörözők. És hidd el, ezek tényleg a kereslet!
Sertésfülek - egy apróságot sok férfi, így értékelik a tehetségét a nők, akik képesek lesznek, hogy nekik egy ilyen étel legérdekesebb teljesítmény!
Sok hölgy nem tudja, hogyan kell főzni egy finom sertés fül, de valójában ebben az esetben sem megfizethetetlenül nehéz. Ragaszkodnak az adott feldolgozási technológiát használja, akkor egy ilyen labor, első pillantásra, az összetevők főzni igazi kulináris remekművek. Nem hiszel nekem? Akkor nézd meg magad!
Kezelés kezdetekor
Ha úgy dönt, hogy főzni néhány étel egy ilyen szokatlan összetevőt, az elején meg kell alaposan felkészülni. Először is, azokat kell áztatni vízben körülbelül 1,5-2 órán át, majd alaposan mossuk, előnyösen egy kemény kefével vagy lehúzó, hogy tiszta minden húzódott szennyeződést.
Mi húzza ki a hajszálakat, akkor fel kell őket daubed a tűzhely, hogy válnak teljesen Gorny. Aztán kell forralni, amíg főtt, de azt is, ki kell javítani: a fülben feltétlenül hideg vízbe, miután felforrt, távolítsa el a habot időnként.
Főzni e finomság? Ez rendszerint 3-4 óra alatt néhány receptet is megadható, és egy-két órát, ez attól függ, hogy mit szeretne kapni a kijárat felé. Alapvetően hajlandóság fül ellenőrizni: fogás az egyik serpenyőben sertés fül és megérinteni őt, ha úgy érzi, mint te a saját fülcimpa, akkor kész. Tehát, ha már megbirkózott ezzel a feladattal, akkor új kulináris élvezeteket.
Recept sertés fül, sült a kemencében
Amire szükség van az étel:
- sertésfülek - 8 db.;
- sajt - 120 g;
- zeller - ízlés;
- hagyma - 2 db.;
- só, bors, szegfűszeg ízlés.
Fülek készülni az összes fenti szabályokat. Annak érdekében, hogy az általuk megszerzett egy különleges ízt hideg vízben együtt melléktermékek beszámolunk zeller, hagyma és fűszerek. Ha a fülek teljesen kész, meg kell kissé lehűlni, és vágjuk apró szeletekre.
Formában sütés kenőolaj kell terjeszteni füle. Külön meg kell készíteni egy egyszerű besamel mártással, öntjük az előkészített fülek. A tetején egy durva reszelő dörzsölje a sajtot. Bake csészébe hőmérsékleten 180 ° amíg aranybarna felületre.
Főzés sertés fül koreai: ízletes és könnyű
Ez egy nagyon érdekes étel örvendetes lenne, mint a mindennapi és az ünnepi asztalra, ami nagy meglepetést a vendégeket egy kellemes savanykás ízű. Számára lesz szüksége:
- sertésfülek - 2 db.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- babér - 6 db.;
- fekete bors - 5 borsó;
- Fűszerezés sárgarépa koreai - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 0,5 tk ;.
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- borecet - 1 evőkanál. kanál.
Kezdeni mindent megtesz a szükséges előzetes eljárásokat lapok forr össze őket a só, babérlevél (3 db.) Peppers 2 órán mindig emlékezni, hogy távolítsa el a habot a húslevest. Kész arra, hogy ki a fül vízzel, nekik kissé kihűlni, majd vágjuk közepes méretű csíkokra.
Minden összetevő alaposan össze kell keverni, a szósz kikészített sertés füle. Ezután a készétel kell tenni egy üvegtál, fedjük le és küldj egy nap jó pácolás. A lejárati ideje előétel teljesen kész, és hogy az asztalra.
Recept sült sertés füle
Egyszerű és érdekes étel, amely senkit nem hagy hidegen. Amire szüksége lesz:
- sertésfülek - 200 g;
- Adzsika - 10 g;
- növényi olaj - 20 ml;
- fűszerek: Khmeli suneli, koriander, bors, só, szegfűszeg, babérlevél;
- zöld kapor - 10 g;
- víz - 500 g
Mint általában, a fülek mosni, és előkészíti, egy serpenyőben hideg vizet forraljuk fel, majd adjunk hozzá egy kevés sót vízzel, adjunk hozzá a babérlevelet, szegfűbors, főzzük, amíg teljesen főzve, majd hátravetette füle egy tésztaszűrő. Adunk nekik egy kicsit hűvös, Paulsen, amit shinkuem kis csíkokra.
Melegítsük fel a serpenyőt a tűzhelyen, adjuk hozzá a vajat és elterjedése fülek, tetejére szórjuk az összes fűszer tetszés szerint, majd időnként megkeverve, kisütjük, amíg aranybarna. Külön-külön, 50 g víz hígított Adzsika, hozzá vége felé sütés a serpenyőben, keverjük össze mindent alaposan és főzzük további 10 percig. Az étel kész! Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott kaporral.
Recept sertés füle a sör
Amire szüksége lesz:
- sertésfülek - 4 db.;
- gyógynövények (petrezselyem és kapor) - 1 nyaláb;
- Hagyma - 1 db.;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 4 teáskanál ..
- Fűszerezés: babérlevél húsleves, bors.
Fülek termés, szakács a levest együtt babérlevél, szegfűbors, szerelmesei illatos fűszerek, felveheti különleges fűszerekkel sertéshús. Fél órával a füle teljesen főtt, adjuk hozzá a hagymát serpenyőben fejét, adjuk hozzá a petrezselyem és a kapor.
30 perc múlva kész arra, hogy ki a füleket a húsleves, adunk nekik hűvös, és laikus teljes egészében egy mély edénybe, szórjuk meg fűszerekkel és öntsük a szójaszósz. Mint ilyen, a sütjük sütőben körülbelül 5 percig, majd szeletekre vágva, és csemege lehet szolgáltatni, hogy a sört.