Hajdina liszt haszon és a lehetséges károk, az élelmiszer és az egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Mi hajdina liszt
Hajdina liszt - táplálék vágott készült hajdina szemek. Ellentétben a búza, nem fehér, és szürke-barna, egy különleges aromáját, ajándékozó kellemes keserűség. Őseink sok évszázaddal ezelőtt, aktívan használják ezt a terméket. Oroszországban, az illatos hajdina liszt hígítjuk búza, árpa és rozs. Egyes kutatók úgy vélik, hogy az első, hogy a hajdina liszt kezdett lakói Dél-Szibéria és az Altáj-hegység. Népszerűség ezt a terméket támogatni a tenyésztés könnyű hajdina.
Táplálkozási jellemzők és a kémiai összetétel
Hajdina liszt - ez zúzott hajdina, így a kémiai összetétele ezeknek a termékeknek azonos. Csakúgy, mint a hajdina, liszt készült ez a növény csoportjába tartozik a könnyen emészthető ételek. A glikémiás index őrölt hajdina - csak 40 egység, ami hasznos, akik a cukorbetegség és az elhízás. De itt meg kell tenni egy fontos pont. Ha hajdina tekinthető alacsony kalóriatartalmú termék, étkezés, ez nem jelenti azt,. Energia érték zúzott hajdina közel búza és körülbelül 330 kcal. De még ez a tény nem csökkenti az a termék használatát.
100 g termék tartalmaz körülbelül egynegyedét a napi szükséglet rost. amely feltétlenül szükséges a megfelelő bél motilitás, a koleszterinszint csökkentésére és a vércukorszint. Ez a szürke-barna ízesített termék szolgálhat egy jó fehérjeforrás. A 100 grammos adag tartalmaz több, mint 12 g fehérje, és számos esszenciális aminosavak az emberi. beleértve a lizin. tirozin. leucin, izoleucin. triptofán. arginin. glicin. prolin. szerin és mások. A talaj hajdina szolgál, mint az egyik legjobb forrásai magnézium (100 g tartalmaznak körülbelül 250 mg anyag). Ezenkívül tartalmaz nagy fénypor részletekben. kálium. vas. cink. kalcium. Ott rezet tartalmaz tartalékok. mangán. jód. kén. és nátrium-fluorid. Hajdina, használják, hogy a liszt egy jó vitamin forrás E. ismert erős antioxidáns tulajdonságokkal. És B-vitamin az őrölt hajdina mutatjuk szinte teljes egészében.
Mennyire hasznos a szervezet számára
A kémiai összetétele ennek liszt, nagyon hasznos komponense a következő csoportból flavonoidok - rutint. Ő ad hajdina hasznos tulajdonságai a szív- és érrendszerre. Az ezzel az aromás liszt csökkenti a vérnyomást (értágítás). A talaj hajdina megakadályozza túlzott képződése vérlemezkék, csökkenti a koleszterin és a vér oxigén telítettzsírsav. Úgy véljük, hasznos, hogy javítsa a vérkeringést, és az áteresztőképesség csökkentésénél a vérerek. Ezen kívül gazdag rutin hajdina liszt hasznos használni az emberek, visszeres, köszvény, valamint azok, akik a sugárterhelés.
A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a hajdina megakadályozza az epekőképződést, és szabályozza a váladék a epesavak. Ez a termék hasznos a krónikus hasmenés és vérhas, valamint hogy megerősítse és tisztítja a beleket. Liszt hajdina szemek javítja a kalcium felszívódását, ezért ez az úgynevezett fontos termék megerősítése csont és a csontritkulás megelőzésében. Ez nagyon hasznos, az idegrendszert, javítja az agyműködést, erősíti az immunrendszert, és aktiválja a metabolikus folyamatokat a szervezetben. Gazdag vitaminokban őrölni hajdina hasznos haj, a köröm és a bőr. Ez a termék javítja az emésztést, és jótékony hatással van a hasnyálmirigy.
jövőbeli rossz
Hajdina liszt potenciálisan veszélyes allergiás emberek. Egyes esetekben ez a termék okozhat görcsöket, a bél- vagy puffadás. Az orvosok nem javasoljuk a hajdina liszt emberek Crohn-betegség vagy az irritábilis bél szindróma.
Főzni otthon
Hajdina liszt - élelmiszerek elérhetőségét. Ma már szinte minden szupermarketekben. De nem sok erőfeszítést kell főzni, hogy a kezüket. Mindössze annyit kell tennie, hogy - a hajdina és a turmixgép, kávédaráló, vagy élelmiszer-feldolgozó. Őrlés előtt kukoricadara feltétlenül kell mosni és száraz, terjesztése vékony rétegben egy papírtörlővel. Amikor hajdina alaposan kiszáradni, darál lisztre összhang. By the way, hajdina készült termék saját kezűleg, hasznosabb, mint a vásárlás. Ipari környezetben őrlés előtt szemes megtisztítottuk a gazdag tápanyagok maghéj, amely továbbra is a termék hazai termelés.
Mi hajdina koktél
Használata a népi gyógyászat
Furcsa lenne, ha egy ilyen hasznos és népszerű termékek, mint a hajdina liszt nem talált annak használata a népi gyógyászatban. Napjainkra már túlélt egy csomó recept segítségével zúzott hajdina.
Ahhoz, hogy megszabaduljunk a gyomorégés egykor hajdina lisztet. Ehhez naponta háromszor, hogy egy negyed teáskanál a termék kanalakat. Vasban gazdag hajdina és termékek belőle ősidők óta tanácsos használni az emberek a vérszegénység. Az egyik legnépszerűbb és egyszerű receptek: inni 2 evőkanál apróra vágott hajdina liszt, 3-4 alkalommal naponta étkezés előtt. Amikor a duzzanat a láb vagy a láb görcsök hasznos inni egy evőkanál ezt a terméket naponta vízzel.
Ahhoz, hogy csökkenjen az a koleszterin a vérben hasznos inni zselés készült hajdina liszt. Az ital készül egy liter vizet és 3 evőkanál lisztet. Hajdina anyagot kell hígítani egy pohár hideg vizet, és lassan öntsük forró vízzel. Javítja az ízét hajdina zselé, akkor a méz.
A népi gyógyászatban, ez illatos liszt kezelésére használják hasnyálmirigyrák. Ennek a terméknek kanál evőkanál éjjel öntsünk egy pohár író. Reggel éhgyomorra inni egy pohár vizet, és 15-20 perc elteltével - joghurt liszttel. Ezen túlmenően, hajdina liszt hasznos használni emberek atherosclerosis, a szív kóros, visszér, és pogácsákat célszerű alkalmazni kelések. Hogy fokozza a gyógyszer tulajdonságait őrölt hajdina gyógyszert hasznos, hogy adjunk egy kicsit a hajdina méz.
A kozmetikumokban használt
Hasznos tulajdonságai hajdina liszt ismertek a kozmetika. Maszkok alapján ez a termék javítja a bőr és a haj. Az ilyen eljárások különösen hasznosak az akne. A liszt hajdina tartalmaz sok hasznos anyagok a bőr és a köröm.
Melyik lisztet kell választani, és hogyan kell helyesen tárolni
Ha azt tervezi, hogy használja nem otthon, és a vásárlás hajdina liszt, akkor tudnia kell, hogy kétféle módon: világos és sötét. További hasznos a sötét, a fény termék kevesebb tápanyagot. Különösen buzgó hívei az egészséges élelmiszerek jöttek fel egy másik fajta hajdina liszt. Ezek terméket állítunk elő előre csíráztatott gabona hajdina. Egyes kutatók egyetértenek abban, hogy egy ilyen szokatlan ételek és nagyon hasznos, mert lényegesen több fehérjét és B3-vitamin. B6. B9. És ez kevesebb keményítőt tartalmaz.
Az egész hajdina liszt, függetlenül azok származási és a fajta, egy rövid eltarthatósága. Mivel a magas zsírtartalom a rossz tárolási körülmények válhat avas (főleg a nyári hónapokban). Ezért a legjobb hűtőszekrényben tároljuk lezárt edényben.
De még ilyen körülmények között, akkor érdemes használni készletekből 1-3 hónap.
Alkalmazása főzés
Hajdina liszt - népszerű az egész világon. Ezt alkalmazzák az európai, indiai, japán konyha (főzve soba tésztával). De talán a legismertebb étel a termékről - magyar hajdina palacsinta. De mielőtt elkezdené összegyúrjuk a tésztát őrölt hajdina, meg kell róla valamit.
Zúzott hajdina nem tartalmaz glutént. Mint már említettük, az emberek lisztérzékenység - egy nagy plusz, és szakácsoknak - legalább egy kicsi, de a mínusz. Az a tény, hogy a liszt glutén nélkül nehéz összegyúrjuk a tésztát. Ezért sok esetben szükség van hozzá a hajdina liszt termékhez vagy másik. Jellemzően a sütés liszt keveréket hajdina termék mintegy negyede a teljes. Az emberek szenvednek lisztérzékenység, a búzaliszt helyett a termék keveréket használhatjuk az amaránt lisztet vagy a kukorica.
Hajdina sütemény gyömbérrel
- Hajdina liszt (200 g);
- cukor (1 evőkanál ..);
- Egg (1 db.);
- gyömbér;
- vaj (100 g);
- Tej (150 ml);
- a keverék fahéj, szegfűszeg és a szerecsendió (1 tk ..);
- sötét szirupot (100 g);
- aranyszínű szirupot kapunk (50 g).
Keverjük össze a lisztet a cukorral, fűszerekkel, a szódabikarbónát és a reszelt gyömbért. Külön-külön, keverjük össze az olvasztott vajat és a melaszt. Csatlakoztassa a két termékcsoport. Add a mix meleg tej és a tojás. Óvatosan öntsük az elegyet egy kikent formában, és küldje el a sütőben körülbelül egy óra (sütjük 150 fok). A lehűtött sütemények darabokra vágjuk.
hajdina palacsinta
Palacsinta készült sötét liszt többféle fémjelzi az orosz konyha. Ezen kívül több változata van ez az étel. De lehet csoportosítani két csoportra oszthatók: az élesztő és a kovász palacsintát.
Hogy előkészítse a klasszikus kelt tésztát palacsintát szüksége. Ezért először kell keverni az élesztő (10 g száraz), egy kis meleg tejet és egy evőkanál cukrot és a liszt. Amikor a tészta alkalmas, ez hozzáadódik 4 felvert tojás, 1 liter meleg tej, búza, hajdina liszt keveréket (figyelembe 2 minden egyes csésze), olvasztott vaj (100 g) és egy kis sót.
Bake palacsintát kell lennie, mint a jól fűtött serpenyőben.
Tészta nem yeasted hajdina palacsinta készült búza és hajdina liszt keveréket (125 g töltés az egyes típusú), 0,5 liter tejet, 0,5 csésze meleg vízzel, két nyers tojást, 50 g folyékony vajat, kis mennyiségű só és cukor. Ebből a tesztből kiderül, finom palacsintát, ami lehet csomagolni bármilyen tölteléket.
Hajdina liszt állagában hasonlít a búza, de a lista a hasznos tulajdonságait, a termék jelentősen eltér. Hogy valóban a különböző ízek és ételek készíthetők belőle.
Ráadásul ma a görög egyike azon kevés növények, amelyeket nem lehet genetikailag módosított, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer-ellátásra ez ugyanaz, mint volt évszázadokkal ezelőtt.
Érdekes a hálózatban: