Főzni csirke húsleves átlátszó

Erről a tyúkhúsleves legendás. Ez az étel lehet kétséges medve kórházban beteg hozzátartozó, hogy nem félünk, hogy az orvos nem engedi, hogy igyon egy gyógyító húslevest. Csirke húsleves tökéletesen helyreállítja erőt, amely képes elnyomni a hideg indítás. Bouillon Csirke tökéletesen enyhíti alkohol elvonási szindróma, azzal azt jelzi, a cukorbetegek és betegek gyomor-bélrendszeri betegségek. Ezen túlmenően, a csirke leves nem csak hasznos, hanem a hihetetlenül finom. A statisztikák szerint a tyúkhúsleves - az egyik leggyakoribb ételek sok családban. Gyakran azonban a húsleves nem működik tökéletesen. Ma meg fogja tanulni a recept egy átlátszó, finom és gazdag húslevest.

Recept hagyományos tyúkhúsleves

1. Először meg kell, hogy vegye ki a húst, amely a tiszta húsleves kerül kiszolgálásra. Net filé vagy mell nem alkalmas leves - nagyon sovány étel ki. A legjobb, hogy a sonka vagy egész hasított csirke. Megjegyzés: a szín és a hús szaga, mielőtt vásárolni - ezek tökéletesnek kell lennie. Ha van valami kínos egy tyúk meg kell szüntetni.
2. A húst először szükséges, hogy alaposan öblítse és törölje le egy száraz ruhával. A leves lesz sűrűbb és tápláló, ha főzzük friss, ahelyett, fagyasztott húst. Ha a csirke broiler, annak jobb eltávolítani kívánt bőrt és a zsírt darabokat. Főoldal csirke csík nem szükséges - annak bőre tartalmaz speciális tápanyagokat, amelyek nem csak hozzá húslevest különleges íz, hanem az, hogy ez étvágygerjesztő sárga.
3. Ezután csirke kész helyet a serpenyőben, és öntsünk hideg tiszta vizet, hogy a tetemet teljesen fedett folyadék. A húsleves volt annál táplálóbb és vastag, víz kell egy kicsit.

Tegyük az edényt közepes lángon, és várjon, amíg forrni kezd. Addig, felveheti zöldség levest ízét. A legjobb, ha hozzá a csirke húslevest csak sárgarépát és a hagymát. Hagyma lehet kis darabokra vágjuk, és dobja a bankban. Miután egy hosszú főzési ez csaknem teljesen feloldódik. Ha inkább egy tiszta húsleves, hagyma jobban főzni az egész, így lehet teljesen eltávolítani. Ha szeretne elérni az arany húsleves, süsse meg a hagymát a pelyva jobb, de ne felejtsük el, hogy előre mossa a zöldség.

Ha a szakács broiler tyúk és szeretné, hogy több élelmi és tiszta húslevest, akkor szükség van erre. Öntsük a tetemet nem hideg és meleg víz, és közvetlenül utána az első öntsünk forró vizet. Ez lesz a rákkeltő anyagok és hulladékok, melyek tönkreteszik az ízét a jövőben a húslevest. Aztán megint, öntsük a csirke vízzel és tedd főzni lassú tűzön.

Amikor a víz jön egy forraljuk egy bankot, meg kell óvatosan távolítsuk el a habot egy lyukas kanállal. Ha nincs ideje, hogy ezt öntsük a serpenyőbe egy kevés hideg vízzel és habbal ismét emelkedni fognak. A hab kell lőni egy párszor - zálogjog átláthatóság húslevest. Amikor a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben, csökkenti a hő egy csirke nem bugyborékoló és sínylődött.

Forraljuk csirke húsleves szükség van körülbelül 2-3 órán át. Ebben az esetben kiderül, a húsleves tápláló, mély csirke aroma.

Amikor só csirke húsleves? Ha azt szeretnénk, hogy egy finom húsleves, só, hozzá kell adni a következő elején a főzés. Ha mégis összpontosítani finom és puha a hús, só a húsleves legyen a végén.

Amikor a csirke húslevest majdnem kész, akkor adjunk hozzá fűszer. Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba - illatos fűszerek lehet ölni az ízét csirke húslevest. Ne adjunk hozzá egy csomó lavrushki - ez adja a levest egy különleges illat, ami nehéz lesz megszabadulni. Ha inkább egy könnyű íz babérlevél - adja hozzá a húsleves nem több, mint egy kis levél. A leves is hozzá néhány borsó Pepper, egy szelet paprika íz (friss vagy fagyasztott).

Serve húslevest kell, hogy a második meleg ételek, például burgonya hússal. Akkor lehet alkalmazni, hogy a húslevest pogácsákat különböző töltelékkel. A levest általában szolgált egy asztalra kekszet.

Ha azt szeretnénk, hogy főzni a levest, tészta, tészta vagy burgonya, akkor nem kap a levest, és levest. Annak érdekében, hogy a kristálytiszta húsleves, meg kell forralni a hozzávalókat külön-külön és tálalás előtt öntsük a hozzávalókat csirke húslevest.

A valóságban főzzük a csirke húslevest nem nehéz. Azonban csak tudván néhány trükk és árnyalatok segít felkészülni igazán tápláló és kristálytiszta csirke húslevest.

hasznos tippeket

Íme néhány titok, hogy hasznos lesz az Ön számára a készítmény csirke húslevest.

1. Ha a szakács a levest a teljes tetemet, és a vágott darab csirke a levest lehet darab kövér, kis csontokat, a bőr maradványok. Ezen túlmenően, főzés után a fermentlé maradványa lehet fűszerek, bors. Ebben az esetben, akkor engedje le a levest. Akkor egy egyszerű szűrő, vagy cheesecloth, hajtogatott többször is.
2. Ha a szakács leves árpa, akkor kell ázni, és forraljuk külön-külön, majd öntsük a levest kész. Ellenkező esetben a levest fog fordulni nyálkás, és elveszíti az átláthatóságot.
3. Annak érdekében, hogy a csirke húslevest különleges aromája és íze, akkor adjunk hozzá egy kevés növényzet, a legjobb kapor. Ez nem veszítette színét, adjunk hozzá, hogy mindössze egy perc vége előtt a főzés húslevest. Ha valaki a háztartásban nem tetszik úszás a zöld tábla, mártsuk az edényt egy kis kapcsolódó gerenda - könnyen eltávolítható tálalás előtt.
4. Ha a levest, minden erőfeszítés ellenére, hogy nem ad egyértelmű segítséget következő trükk. Suhint egy csésze tojásfehérjét, és öntsük a levest. Amikor majd le kell rövidíteni, egyszerűen törzs a folyadékot. Ezek után a manipulációk, akkor észrevehetjük, hogy az állomány lett sokkal átláthatóbb.

Ahhoz, hogy egy mélyebb íz a levest, ne használja a víz a csapból. Inkább szűrt vagy palackozott folyadék.

A húsleves volt több telített, meg kell főzni, hogy nem csak a csirke, hanem más húsok. A legtöbb ízletes erőleves származó két vagy három fajta hús. Ebben az esetben a marha, sertés és bárány sokkal tovább kell főzni, és a csirke alkatrészeket hozzá a közepén a főzési folyamatot.

Öntés vizet az edénybe, öntsük a folyadékot „egy árrés.” Tény, hogy miután a készítmény egy jelentős mennyiségű elpárolgott folyadék táptalaj.

Ez főzés után a fermentlé tiszta marad, meg kell gyorsan lehűtjük. Hivatásos szakács ajánlott kisebb serpenyőt a tartály hideg víz vagy jég.

Ezek a hasznos tippek segítenek felkészülni átlátható és gazdag húsleves, még a tapasztalatlan háziasszony.

Tyúkhúsleves - az alapja a sok étel. Amellett, hogy a csirke húslevest lehet készíteni a különböző levesek (leves, Salsola, kharcho) a húsleves főtt gombócok és köretek - a második tanfolyamok egyre intenzívebb ízű. Csirke húsleves állíthatjuk elő zselé, puding, szósz, rizottóval. Változatos korlátozott, csak a képzelet szabhat határt. Főzzük a csirke húslevest, és megfelelően kezelni az otthoni finom és egészséges étel a csirke húslevest.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni csirke húsleves (lépésről lépésre recept fotókkal)

• Broth különösen főzés csirke mell

• Tippek barátok húsleves diéta - szükségszerűség vagy öröm