Citrom likőr vodka tesztelt receptek
Ebben a cikkben fogjuk nézni három legjobb receptek az otthoni citrom likőr. A helyes megközelítés, érett lédús citrom és a vodka (alkohol, pálinka), hogy kiváló italokat, különböző ízeket. A technológia az előállításukra nem tűnik nehéz, még a kezdő szakácsok.
Klasszikus citrom likőr
Ízlés szerint egy italt hasonló a likőr Limoncello, de gyorsabban elkészülnek, és egy kicsit könnyebb. Ez szolgált hűtve 10-12 ° C az édes lé.
- citrom - 5 db;
- vodka (sört) - 0,5 liter
- cukor - 250 gramm;
- víz - 200 ml.
1. Citrom alaposan öblítse le meleg vízzel, és törölje szárazra.
2. egy citrom óvatosan távolítsuk el a héját, ügyelve, hogy ne érintse meg a keserű fehér húsú. Lehetőség van, hogy egy eszköz krumplihámozás. Ezután nyomja össze a levet.
3. Forraljuk a szirupot a vízből, cukorból és a citromlevet. A komponenseket elkeverjük egy serpenyőben, és hogy a keveréket forrásig és forraljuk 3-5 percig alacsony hő, keverés, és eltávolítjuk a hab.
4. Vegye ki a héját a fennmaradó négy citromot. Vágás és dobja ki a fehér bőr, tiszta test apró darabokra vágjuk.
5. Keverjük össze a bank szirup, vodka, héja és cellulóz. Szorosan zárja le a fedőt, és jól rázzuk össze többször is.
6. Helyezze az üveget a hűtőbe 3-5 napig.
7. előkészíti házi tinktúra törzs révén cheesecloth és gyapjú, úgy, hogy átlátszóvá válik. Tároljuk sötét, hűvös helyen, az eltarthatósági korlátlan.
Tinktúra citrom alkohol
A finom ital eredeti módon infúzió, ahol a nyersanyag nem érintkezik alkoholos bázissal.
Hagyományos tinktúra legjobb módja az alkohol, hígított 40-45 fok, ebben az esetben, éppen ellenkezőleg, az erős alkohol hígítjuk után ragaszkodik ahhoz, hogy a pár koncentrált jobban felszívódik esszenciális citromolaj. Ez a módszer alkalmas a infúziók és a vodka, de aztán érlelési idő emeljük 30-45 nap.
1. Lemon mosás meleg vízzel, majd szárazra töröljük. Szükséges, hogy elmossa a viasz és más tartósítószereket, amelyek a bőrön.
2. Pour alkoholt egy jar a tetején a felszúró tű és kihagyja citrom rajta menettel.
3. A vezeték felfüggesztésére citrom kilyukadt a bank úgy, hogy az ne érjen hozzá az alkohol (a képen).
Lemon huzal egy bank és egy szál
4. Bank szorosan zárja le a fedőt, és tegye 14 napig sötét helyen a hőmérséklet 18-24 ° C
5. Adjuk hozzá a vizet, és jól keverjük össze. Ezt követően a tinktúra zavarossá válik, de miután több napon át fog ismét világos. Akkor adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
6. Használat előtt az ital 24 órán át állni hűvös, sötét helyen. Élettartam - több mint 3 éve.
A borsmenta likőr citrom
citromos menta kombinációja a páratlan íz, ami soha nem találtak más tinktúrák.
- friss menta levelek - 150 gramm (vagy 50 gramm szárított);
- citrom - 5 db;
- vodka (sört alkohol 40-45%) - 1 liter.
Ebben a főzési technika használ csak fel illatos citromhéj (reszelt), a cellulóz- és gyümölcslé lehet küldeni más ételeket.
1. Óvatosan távolítsa el a héj forró vízzel mossuk citrom, anélkül, hogy a fehér pépet.
2. Öntsük a menta vodka, adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, és szorosan lezárjuk az üveget fedelet.
3. Betölt 7-10 napig sötét helyen, szobahőmérsékleten, rázás minden nap.
4. Szűrjük az infúziós vattán-géz szűrőt, majd öntsük egy tároló palackot.
Jó estét, kedves Alkofan.
Először is, köszönöm a recepteket. Csináltam szerint a recepteket sok gyomorkeserű, és szinte az összes sikeres. Mindig azt tette, hogy megvásárolja a vodka, hogy drága, ezért szeretnék kérni - hogy használhatja-e alkoholt (ételt, búza, stb), amelyek értékesített online áruházak műanyag tartályokban 5 liter árán 1100? A tapasztalat az alkohol nem annyira aggódik a minősége az alkohol és használata tinktúrák. Mit használjon alkoholt?
Minden attól függ, a minőségi alkohol, van egy megbízható forrás, de az interneten keresztül, nem tudom, soha nem vásárolt.
Jó napot! Hung és kötötte a citrom a szintetikus szalag. A kérdés, hogy a szintetikus reagálnak az alkohol gőzök és befolyásolják az ízt?
Tinktúra, amelyet az első recept. Ez az első tapasztalat az alkohol üzlet. Itt van az én felülvizsgálata: mindent megtett pontosan úgy, ahogy meg van írva a recept, kivéve az időtartamra infúzió - egy igazi konténer a hűtőben egy hétig, hanem ezeknek a 3-5 nap. A pépet tisztítani membránok filmek. Annak ellenére, hogy nyilvánvalóan nagy számára, a citrom, és a nem hagyományos ragaszkodás a hűtőben, úgy döntött, hogy nem tér el a receptet. A fő összetevők rendes citromot, cukrot és vodka „Smirnov”.
Egy hét múlva, és erőlködés infúzió, óvatosan nyomja össze a pépet, öntjük az üveg alap, nem töltjük fel a többi kipróbált - az íze volt, olyasmi, mint a dobozos italok, egy meglehetősen erős utóíze vodka, és véleményem szerint nem elég cukor. Úgy döntöttem, hogy a palackot a hűtőszekrényben néhány napig, hogy stabilizálják az ízét.
Ennek eredményeként a stabilizáció után: nem savanyú ízű és mérsékelten édes, úgy érezte, merevség kis héja. Az illata kellemes, nem savanyú, de még mielőtt a következő tömeges alaposan fel kell rázni, vagy szaga van, mint a vodka, és valószínűleg nem egyenletes eloszlása a cukor italt. Fortress mintegy 15-20%. Serve hűtve.
Általában azt kiderült, hogy tetszett, köszönöm Alkofan per kapható készítményeket is.
Jó napot, nem a holdvilág, lógott 4 citrom (összes arányában), két hét után, vízzel hígítjuk - zavaros, akkor érdemes egy héten nem ragyog a hűtőben?
Próbálja átszűrődő vatta.
Színpadra pénteken, ma hétfő van ... Lemon elsötétül a tetején, ez normális? Alsó időről időre cseppekben csöpögött belőle.
