Búzadara - kár vagy haszon
Itt találhatók a cikk a kását.
Búzadara - törvényen kívül helyezték. Miért búzadara modern tudomány tartja a legveszélyesebb a gyerekek?
Kedvenc nagymamák búzadara egy évig - a legtöbb káros, ezért azt mondják, modern gyermekorvosok és a táplálkozási. Hogy lehet az, hogy azt mondod? Mi nőtt fel az üstben. És miért nem lehet adni a gyerekeknek?
Összhangban az újabb vizsgálatok eredményei gyermekorvosok nem ajánljuk kezdő szilárd ételek grudnichka gabona gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és természetes gyümölcslevek. Ennek alapja az a tény, hogy gyomor-bél traktus még nem kész megemészteni ezt az ételt és enzimek a hasnyálmirigyben termelődik, képesek megemészteni nagy mennyiségű szénhidrátot, érlelt, kizárólag az első évben. Ne rohanjon, hogy rávegyék a legfeljebb 6 hónapig egyáltalán, mert a csecsemők a legjobb forrása a vitaminok és tápanyagok - az anyatej, és a gyerekeknek - palack 5 hónap - egy jó keveréke nagyon egyedi.
Mi búzadara? Lényegében búzadara - melléktermékként előállított előállítása során a búzaliszt. Az őrlés után mindig 2% -a kis töredékei gabonát, ami csak egy kicsit több lisztet por - ez a búzadara.
A hátránya az előbbi. A búzadara sok keményítő, kalória szintje ő borul, így a gyakori használata búzadara baba (különösen, ha adsz, hogy többször egy nap, és cserélje ki keveri) vezet kalorikus túletetés és az elhízás. Ezen túlmenően, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok egy kicsit, így a szervezet nem lesz képes, hogy dolgozzon ki teljes értékű módon.
A hátránya az utóbbi. Dara gazdag fitin és fitin tartalmaz foszfort, amely megköti a kalciumot, és megakadályozza, hogy jön a gyermek bélben a vérbe. Amint a só kevésbé mellékpajzsmirigyben „kimosott” a csontok, és elküldte a véráramba. Kiderült, hogy a búzadara megfosztja kalcium gyerekek, ami annyira szükséges, hogy a növekvő szervezet. Ha a szervezet a gyermekek kevés a kalcium - nem működnek az izmok (hipotónia alakul ki), a szív, a kevésbé véralvadást. Egy példája a kalciumhiány - megnövekedett ingerlékenység az idegsejtek és a előfordulása rohamok. Ezért, a gyermekek, akik intenzíven táplált búzadara (2 - 3 adag naponta), és gyakran rosszul spazmofiliey angolkór.
Fitinhez megváltoztatja a környezetet a gyermek belek, hogy a kalcium és a D-vitamin a táplálékból elegendő mennyiségben, egyszerűen nem szívódik fel. A szülők kérdései lehetnek. Milyen más gabonafélék is kötődnek a kalcium? Igen, de kisebb mértékben, mint a búzadara. Ezért ma már az orvosok javasoljuk, hogy rávegyék a csecsemők első zöldség püré, majd gabona és a hús.
Harmadik hátrányt. Kása főtt tehéntej, ami viszont gátolja a vas felszívódását. Ez vérszegénységhez vezet, hibás működés a gyomor-bélrendszer, angolkór, valamint a gyakori megfázás és az állandó orrfolyás, hogy a jövőben hatással lehet az egészségre a gyermek az iskolában.
A hiányzó negyedik - a legsúlyosabb. A búzadara tartalmaz káros anyagot a gyermek teste - glutén vagy gliadin (speciális gabona fehérje), ami olyan tüneteket okoz, mint a coeliakia vagy glutén enteropátia. Ez a fehérje az úgynevezett glutén. Ez glutén ad tészta rugalmasságát és puha fluffiness kenyeret. Glutén és hasonló fehérjék vele ott az öt magvak: búza, rozs, zab, köles (köles) és az árpa. Hatása alatt a glutén betegeknél coeliakia, a bélnyálkahártya elvékonyodik, és lebontja a tápanyagok felszívódását, különösen a zsírok. A betegség, mint egy kisgyerek kezd búzadara (ritkán - zabpehely) puding. Egy szék válik bőséges, pépes vagy orrfolyás, fényes, csillogó a (zsírsav) felülete. Baba leáll a hízás, növeli a gyomor és az izmok, éppen ellenkezőleg, csökkent. Ha a betegség manifesztálódik az idősebb életkor, a gyermek panaszkodik hasi fájdalom, bélműködés, de a betegség manifesztálódik nem olyan gyorsan, mint a csecsemőkorban. Intolerancia gabonafehérjét van örökletes hajlam.
A felszívódási zavar folyamatok a bélben csökkenti a nyomelemek, vitaminok és fehérjék a vérben. a kalcium és a foszfor-hiány okoz súlyos csontfájdalom, fogszuvasodás, törékeny körmök, vashiány vezet vashiányos vérszegénység, cink - hajhullás fel a kopaszság. Fehérje-vitamin-hiány okozhat gyakori SARS, fokozott vérzés, érdesség, szárazra pároljuk, furunculosis.
Azt kell mondanom, hogy a glutén okozhat más betegséget - allergia. Nyilvánvaló az is, frusztráció egy szék. Fellépő zavarok miatt az intestinalis permeabilitást szívja allergének (olyan anyagok, amelyek allergiás reakciókat okozhat). Ugyanakkor, az anyag szükséges a szervezet, amelyek átmenő a bél cső, nem merített.
Ezért, csalik, és kezdődik az úgynevezett gluténmentes gabonafélék - hajdina, rizs vagy kukorica. Ha a gyermek reagál az első gabonafélék (hajdina, rizs, kukorica), ami után megadhatja zabpehely.
Annak eldöntésére, hogy a reakció, hogy glutént a gyereked, nem nehéz - negatív reakciók jelennek kiütések a bőrön, a változó jellege a szék.
Szó védelmében természetesen búzadara nem haszontalan. Ez egy csodálatos táplálék terméket. A kérdés csak az, hogy lehet-e, hogy ez a fiatal gyerekek? Legfeljebb három évig búzadara gyerekek adható korlátozott szám.
A búzadara 70 százalék keményítőt és egy kis fehérje, és így hamar elő, akkor annak minden táplálkozási tulajdonságok megmaradnak. Az ő kis szál, és ajánlott a posztoperatív időszakban és kimerültség. A krónikus veseelégtelenség, például ajánlott készült ételeket proteinmentes gabonafélék, - ebben az esetben a búzadara nélkülözhetetlen.