Az igazság a Protein
Új felfedezések sporttudományi volt nagyobb hatással a testépítés, mint bármely más sport, de még mindig csak egy kis töredéke ezeknek a felfedezéseknek alkalmazták a gyakorlatban. Néhány évvel ezelőtt IronMan magazin vette a kezdeményezést, hogy alkalmazkodjanak az elvek testépítés periodizációt. Használata grafikonok százalékos szabály, mikro-, mezo- és makro ciklusok sok kövezte ki az utat, hogy az izmok. mágneses rezonancia vizsgálatok befejezése korában intuitív képzés, mutatja, milyen gyakorlatok a leghatékonyabbak. Sajnos, ez úton ment egy pár, de ha elég kitartó ahhoz a keresés, információkkal megtalálható.
Az első részben az én interjú Yves Borje (Yves Boirie) megbeszéltük által végzett vizsgálatok csapata a gyors- és lassan felszívódó fehérjéket. A kísérlet során kiderült, a következő tényeket, amelyet figyelembe kell venni a tervezés a stratégia a táplálkozás:
A szint emészthetősége fehérjék különböző forrásokból (tejsavó, kazein, csirke) független tényező, hogy mennyi fehérje szívódik fel valójában.
Gyors hasznosítható fehérje jelentősen emeljék a fehérjeszintézist, de ha nem csinál semmit, hogy csökkentse a szint a pusztulás, a különbözetet is jól lehet negatív. Ezért, a legfontosabb tényező javítása a mérleg válik fenntartva a magas vérszintje aminosavak gátolják a protein bomlási folyamatot.
A fiatalok, lassan szívódik fehérje munkálatok a végeredmény sokkal jobb.
Yves Borje végzett három vizsgálatban terén a fehérjeszintézist. Az egyikben, a tudósok keresett egy módja annak, hogy javítsa annak felhasználása az idősek. Protein veszteség felnőttkorban vezethet súlyos szövődmények, a sérülés veszélye, és a romlás az immunrendszer. Hosszának növelése késedelem korlátozza a veszteség a fehérje az izom és növeli az anabolizmus. Azonban egyszerű felhasználás növekedése nincs hatással fehérje-visszatartás a szervezetben. Az első vizsgálatban 15 egészséges idős nőket két csoportra osztottuk a különböző módok szerint. Tagjai az első csoport a fogyókúra, amelyben a napi mennyiségű fehérjét elfogyasztott négy részre osztjuk, 12 órán belül. A második csoport követte egy úgynevezett „impulzus” teljesítmény mód, amelyben 80% az fluoreszcens fehérje fogyasztott a délutáni, és a fennmaradó része közötti reggeli (7%) és vacsora (13%).
A megfigyelések azt mutatják, hogy a nitrogén egyensúly sokkal jobban néz a második csoport - fehérjeszintézis magasabb volt és a pusztulás - az alábbiakban. Érdekes, hogy annak ellenére, hogy a két csoportban azonos, az összeg a napi fehérje bevitel, amelyek közül az első csökkenést mutatott a sovány testtömeg. Ebből a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy „a meghajtó” típusú élelmiszer hatékonyabban megtartja a fehérje a szervezetben az idősek.
Ezután a tudósok úgy döntöttek, hogy milyen a dolgok a fiatal nők. A második kísérlet kimutatta, hogy a különböző diéták nem okozott változást a protein megtartását. Ugyanakkor a harmadik tanulmány megállapította ellentmondások a második és vezetett némileg eltérő eredményeket. Kiderült, hogy a főgépteljesítménye nemcsak okoz tartós változásokat az anyagcsere fehérjék mind fiatal, mind az idősebb nők, hanem tartsa őket még egy egész napra való átállás után a szokásos étrendjét. Más szóval, a hatalom a „impulzus” eredményeként javult a hatékonyság fehérjeszintézist, valamint természetvédelmi postabsorbtsionny időszakban. Amikor a magas fehérjetartalmú és alacsony fehérje étkezés egyesítjük a nap, a főgépteljesítmény javítja anabolizmust, így a lehetőséget, hogy az előnyöket a mindkét típusú étrend.
Mivel az ilyen vizsgálatok eredményei felhasználhatók a testépítésben, megkérdeztem néhány kérdést a főgépteljesítménye Yves Borje.
Yves Borje: Azt hiszem, meg kell mondani, hogy az alanyok előre elkészített. Két héttel a kísérlet megkezdése előtt, az általuk elfogyasztott nagyon kevés fehérjét - körülbelül 1,2 gramm kilogrammonként sovány testtömeg. Erre azért került sor annak érdekében, hogy kiegyenlítsék az összes szempontjából fehérjebevitelt, és ez nagyon fontos, különösen az idősebb nők. A második pont az, hogy egy csoport idős azt tapasztaltuk, hogy sokkal nagyobb különbségek eredménye, mint a résztvevők csoportjának a kísérlet. Tehát a fiatal szervezet sokkal könnyebb alkalmazkodni a változás az étrend.
IM: Hogyan fehérjebevitelt nőtt?
IB: 1.7 gramm száraz tömegre számítva kilogrammonként, azaz közel 1,4 gramm per testtömeg-kg.
IM: Nem túl szerény növekedés?
IB: Egyetértek, szerény, de különböző ételek egész nap, már jelentős változtatásokat hajtott végre az idősebb résztvevők.
Egy másik részlet: a kísérlet nem tartalmazza a testmozgás, így nem tudjuk, hogy milyen hatással vannak volna. És ez nagyon érdekes lenne.
IM: Igen, valószínűleg bármilyen nagy ellentmondás a hagyományos tanácsot sporttáplálkozás.
IB: Az én rendelkezésére álló mai napig nincs tudományos adatokat az interakció különböző típusú élelmiszerek és a testmozgás.
IM: Igen, sőt az egész kamat.
IB: A másik dolog, hogy tartsa szem előtt - ez a hatás a nem-fehérje étkezés a sikeres főgépteljesítmény. Azt hiszem, még akkor is jelentős.
IM: Tehát úgy gondolja, hogy a szénhidrátok és a teljes élelmiszer-készítmény jelentős mértékben befolyásolja az eredményeket a kísérlet?
IB: Igen, különösen az élelmiszer után meghozott nagy fehérjetartalmú élelmiszerek. Ez azt jelenti, hogy bármely kombinációja a szénhidrátok, proteinek vagy lipidek nagyon fontos lehet.
Mármint nem az étel, mint más, mint fogyasztott külön, akkor teljesen másképpen viselkedik.
Voltunk meglepve, miután egy 14 napos kísérlet elért változások megmaradnak a másik nap abbahagyása után az étrendben. De nem tudjuk, hogy meddig tartott. Úgy véljük, hogy az idősek változás eltűntek után 30 napon belül, de nincs pontos adat.
IM: már érintettük a közös témákat sportolók körében a túlzott fehérje bevitel - a 400-500 naponta. És ha volt ilyen nagy dózisok kiegészítő támogatás nélkül, mint például az anabolikus szteroidok és a növekedési hormon, akkor minden, ami egy tartós változást az anyagcsere fehérjék, nagyon hasznos lenne, nem?
IB: Ez az, amit igyekeztünk meghatározni. Szeretnénk megmutatni, hogy vannak más módon javítani fehérje egyensúly.
IM: Gondolod, hogy a hatás a kísérlet eredményeit különböző típusú fehérjék?
IB: Az ő kísérletben használt hagyományos termékek - hús, sajt, stb Abban az időben nem tudja, hogyan kell viselkedni a különböző fehérjék - itt széles kutatási területet ... Például, azt lehet mondani, hogy a peptideket a emésztett nagyon más, mint aminosavak szabad formában. Tehát ez nem csak az étel maga, hanem a molekuláris formában megtalálható fehérje.
IM: Tud beszélni, hogy ha a korai vizsgálatok hangsúlyt helyeztek a lassan felszívódó fehérjék, a főgépteljesítménye adna még lenyűgöző eredményeket, mivel a szétesés fehérjék kevésbé lenne?
IB: Igen, teljes mértékben. Végeztünk a tanulmány a belső szervek, és voltak meglepve tapasztalta, hogy a táplálék belső kitermelés, hogy jön az étel, az aminosav bizonyos körülmények között igen nagy lehet. Mint tudod kitalálni, a fogyasztás a lassan vagy gyorsan hasznosítható fehérje a hajtáshoz, vagy elosztott időben, módon ellátás is hatással belső felhasználni az aminosavakat és végül az ő szintjükre perifériás szálak - izom. Ez az, amit mutattak.
Információ magazin IronMan
Brian Betcheldor.