A víz, mint környezeti tényező, higiénikus és epidemiológiai jelentősége
A víz elengedhetetlen az élet fenntartásához, és ezért a fogyasztók jó minőségű víz fontos állami feladat.
Köztudott, hogy az emberi test 65% -a víz, és még egy kis vízveszteség vezet súlyos egészségi állapota. Amikor a vízveszteség akár 10%, éles szorongás, fáradtság, remegés a végtagok. Állatkísérletekben találtuk, hogy a veszteség 20-25% vizet vezet, hogy a halál. Mindez azzal a ténnyel magyarázható, hogy a folyamatok az emésztés, sejtek és a szintézis minden metabolikus reakció fordul elő csak a vízi környezetben.
Annak ellenére, hogy rendkívül nagy szerepe emberi fogyasztásra szánt víz akkor ivás céljára nem nagy. A mérsékelt éghajlaton használatakor átlagos testsúlyú felnőtt szervezetbe fogyaszt 2,5-3 liter vizet naponta. De amikor a kemény munka és főleg a meleg klímájú vagy forró üzletekben vízigény növelheti mintegy 10, sőt akár 15 liter / nap.
Higiéniai víz értékét nem korlátozódik csupán a fiziológiai szerepe. A nagy mennyiségű víz szükséges egészségügyi és háztartási célokra.
A számítás a vízfogyasztás figyelembe kell venni az egyenetlen víz áramlását bizonyos óráiban és évszakban.
Víz tehet higiénikus szerepe csak akkor, ha az rendelkezik a szükséges tulajdonságokat, hogy jellemezve érzékszervi tulajdonságai, kémiai összetétele és a természet a mikroflóra.
A szabványok alkalmazandó ivóvíz:
1) szállított elegendő mennyiségben;
2) tiszta, színtelen, nem tartalmaz idegen szag és íz, van egy bizonyos hőmérséklet, azaz a kedvező érzékszervi tulajdonságokkal;
3) van egy ártalmatlan kémiai összetétel, nem tartalmaz felesleges só, mérgező anyagok, radioaktív vegyületek;
4) nem tartalmaz kórokozókat, bélférgek petéi vagy lárvái, azaz Meg kell félni a járvány kapcsán.
Víz biztonsági járványos képest határozza meg: 1) a teljes mértékben a bakteriális fertőzés (akár 100 baktériumokat 1 ml vízben, és 2) a tartalmát coliform (coli index: 1 liter víz nem több, mint 3 coliform).
vízellátás normák: a városokban a szennyvízcsatorna 160-200 liter fejenként és naponta. Nagyvárosok emelkedett 300-400 liter.
Víz fizikai tulajdonságait
1. Az átláthatóság legyen legalább 30 cm-es, azaz a a vizes réteget 30 cm láthatónak kell lennie egy betűméretet. A sáros víz tartalmazó jelentős mennyiségű szennyező anyag, a legjobb feltételeket a túlélés a mikroorganizmusok.
2. Színes. Ivóvíz kell színtelen. Fe sók, így a víz sárgás színű, zöld - algák. Norm 20 a skála.
3. szag. A víz legyen szagtalan. Mocsaras szag - virágzáskor víztestek és bomlása halott maradványok. hidrogén-szulfid szaga jelzi a víz jelenléte kórokozók. klór- Szag - alkalmazása nagy dózisú klór fertőtlenítésére. Az illata fenol szagú Gyógyszertár - vízbe helyezve az ipari hulladékok.
4. Íz. Ivóvíz ne legyen idegen íz.
A legjobb módja annak, hogy a biztonsági ivóvíz - a védelme vízforrások a szennyeződéstől. Először is a források ivóvíz védeni kell a szennyezés emberi és állati hulladékok, amelyek tartalmazhatnak különféle bakteriális és vírusos kórokozók, valamint protozoonok és bélférgek.
Időszak kimutatására patogén organizmusok fertőzések lépéssel vízben 20 ° C-on vízben rendszerekben nazvaetsja perzisztencia. Perzisztencia vízben jellemzi azt, hogy a patogén mikroorganizmusok és paraziták életképességének fenntartására, és a képesség, hogy reprodukálja. Perzisztencia lehet rövid (maximum 1 hét), közepes (1 héttől 1 hónapig), a hosszú (több mint 1 hónap). A perzisztencia befolyásolja a hőmérséklet, ultraibolya sugárzás a napfény, a jelenléte a biológiailag lebomló szerves szén és mások.
A víz jelenléte a Salmonella, Shigella, patogén Escherichia coli, Vibrio cholerae, vírusok és sok más kórokozók is okozhat bélrendszeri betegségek.
A legnagyobb kockázatot az átviteli keresztül vízben kitett csecsemők és kisgyermekek, a meggyengült vagy élő egészségtelen körülmények, az emberek, a betegek és az idősek. Ezeknek az embereknek, a fertőző dózis lényegesen alacsonyabb, mint a legtöbb felnőtt lakosság. Betegségek keresztül továbbított víz is lehet továbbítani a személyes kapcsolat révén az emberek aeroszolok és a táplálékfelvételt, és támogatja a tartály beteg és betegség hordozók. A kitörések vízbázisú általában kíséri egyidejű fertőzés jelentős része a lakosság.
A második egészségi kockázatot jelenléte miatt a vízben mérgező vegyi anyagok. Ez eltér a kockázat okozta mikrobiológiai szennyezettsége az a tény, hogy csak nagyon kevés kémiai összetevők a vízben vezethet akut egészségi rendellenességek. A tapasztalat azt mutatja, hogy baleset esetén általában víz lesz ihatatlan, mert a kellemetlen szag, íz és megjelenés.
Különös figyelmet kell fordítani ezen szennyező anyagok, amelyek a kumulatív toxikus hatást, mint például a rákkeltő anyagok és a nehézfémek és néhány nyomelem - fluor, stroncium, urán, molibdén és mások.
A híres magyar tudós VI Vernadszkij és tanítványa APVinogradov kifejlesztett tana biogeokémiai tartományok - azaz jellemezhető területeken túlzott vagy hiánya bizonyos ásványi anyagok a talaj, a víz, a növények, amely lehetővé teszi, hogy ismertesse a okainak úgynevezett endémiás betegségek emberekben és állatokban.
vízkémiai
Fluor egy tartalma több, mint 1,5 mg / l okoz fluorózis, kevesebb, mint 0,7 mg / l - kariez fogak (tartomány 0,7-1,5 mg / l). Győzd fogakkal fluorosis több lépésben megy végbe:
1. szimmetrikus meszes foltok fogzománcot.
2. A pigmentáció (pecsételő zománc).
3. Tigroidnye vágó (keresztirányú barázdáltságot fogzománcot.
4. fájdalommentes fogszuvasodást.
5. Rendszer fogászati fluorózis és csont. Deformitások a csontváz fejlődését a gyermekek, kretenizmus.
Stroncium hajlamos anyag és funkcionális halmozása. Mindenütt elemek koncentrációja a felszín alatti lehet tíz mg / l. Vizekre léphet a szennyvízzel foglalkozó vállalkozások termelési vagy használja a folyamatban. stroncium anyagcsere a test már jól tanulmányozott. Megállapítást nyert, hogy jelentős része lerakódik a csont. A kiválasztás végzik elsősorban a belekben. Amikor a test gátlásához vezet protrombin szintézisét a májban, csökkenése kolinészteráz aktivitás és a csontképződés fokozására. Inclusion Sr csontszövet csökkenti beépülését csontszövet és a kalcium kialakulásához vezet a „stroncium angolkór.”
Strúma - társult betegségek alacsony a jód bevitele. azaz csökkentve annak tartalmát, étellel (naponta követelmény, hogy 120 mg). A víz is van egy jel értéke.
Mellékhatások A nitrátok nyilvánvaló, amikor bekövetkezik a nitrátok redukciójának a nitritek, és azok abszorpciós képződéséhez vezet a vér methemoglobin. Győzd babák elősegítése dysbiosis és gyengeség metgemoglobinovoy reduktáz megfigyelhető ebben a korban.
Meg kell jegyezni, hogy a kémiai fertőtlenítőszerek fertőtlenítő és tisztítása víz gyakran vezet kialakított kémiai melléktermékek, és néhány közülük (dioxinok, nitrátok, st. Alumínium) potenciálisan veszélyes.