A klasszikus recept a sertéshús shurpa fotó
Kedvelt üzbég zamatos shourpa - tökéletes kiadós első tanfolyamot. Ez shourpa termelt csak a bárány, de nem mindenki szereti a különleges íze és illata a húst. De, ha szeretné kipróbálni shurpa, a bárány is sikeresen helyébe sertéshús.
Ennek a receptnek shurpa sertészsír a legjobb választani egy darab húst a csont. Ideális bordák. Ahhoz, hogy maximalizálja az étel, mint az eredeti, zöldségeket vágjuk meglehetősen nagy darab. A nyár folyamán, előnyösen úgy állítjuk elő mene zsírt lehetőség shurpa ahol zöldséget hús főtt előzetes pörkölés. De az őszi-téli időszakban, akkor elkészíti a zsíros gazdagságát Shurpa sertés előre pörkölés a fő összetevők.
Shurpa a sertésborda
Shurpa a sertésborda kap nem rosszabb, mint az eredeti változat bárány. Ez az étel gyorsan megtelt, meleg, megfiatalítja a súlyos fagyok. Különösen shourpa, mint a férfiak, mint az igazi ínyencek a húsételeket.
Hozzávalók főzés:
- 500 gr. sertésborda (nem sz);
- 3-4 kis burgonya;
- 2 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 1, az édes paprika;
- 1 sárgarépa;
- 1 tk só;
- 2-3 csipet fekete bors;
- 2 csipet kömény;
- 50 oz. mix friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, koriander, metélőhagyma);
- 2-3 evőkanál növényi olaj.
előkészítés
A bordák öblítjük langyos vízzel, alaposan megszárítjuk, darabokra vágjuk (a felesleges zsír jobb vágás). Az üst felmelegedni kevés növényi olajjal, elterjedt a bordák, megsütjük minden oldalról, amíg aranybarna meglehetősen magas hő.
A megtisztított, vágva félgyűrűt hagyma. Hozzáadása a sült sertés, keverjük, sütjük a másik 3-4 perc.
Peel sárgarépa, öblítjük, csíkokra vágva, vagy vékony szeletekre, Levél egy üstben.
Édes paprika mentesülnek a mag doboz, mosott, csíkokra vágva. Hozzáadjuk a húst pár perc után a sárgarépa. Fry minden alkalommal, keverés, így a zöldségeket felperzselt.
Mögött feküdt a sárgarépa hámozott, durvára vágott burgonyát és szeletelt paradicsomot. Paradicsomhéjnak nem rontja el az összképet, paradicsom vágás előtt egy jobb tiszta. Ahhoz, hogy ezt a kereszt alakú vágások a Apex paradicsom kihagyja néhány másodpercig forrásban lévő vízzel, és azonnal bemerítjük jeges vízben. Miután ez a manipuláció a bőr szinte maga is elválik a cellulóz- és el lehet távolítani anélkül, hogy problémákat.
Miután otmyaknut paradicsom és hagyja, hogy a lé, öntsük a tartalmát az üst vízzel. A szinten csak fedezi a hozzávalókat. Amikor a levest zaburlit, hozzáadni a fűszereket és főzzük alacsony lángon 30-40 percig.
A szezon végén a Shurpa sertéshús recept egy fotó, amely figyelembe vesszük zúzott fokhagymát, kapcsolja ki a fűtést, és ragaszkodnak a fedél egy pár percig. Scatter Shurpa lemezeken, díszíteni apróra vágott Greenfinch. Élvezze az étkezés!
Otthon Classic shourpa sertéshússal
Klasszikus shourpa főzött egy nagy üst a tűz nagy darab zsíros hús. De egy városi lakás, akkor főzni kiváló otthoni Shurpa.
Hozzávalók az étel:
- 0,6 kg sertés pépet;
- 2 sárgarépa;
- 7-9 burgonya;
- 2 húsos pod édes paprika;
- 3 hagyma;
- 5 paradicsom;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 csokor zöldek;
- fűszer íz (kurkuma, kömény, paprika, Lavrushka, fekete bors és só).
előkészítés
A klasszikus recept shurpa sertéshús kívánja használni a húst a csont, de mi egy kicsit eltér a szabályokat, és fel fogja használni a sertés húsát. Hús alaposan mossa ki, kiszáradnak és darabokra vágjuk. Minden egyes darab taszítják a kalapács, osztozunk egy pár darab.
Sertés sült egy serpenyőben vagy a rakott, amíg aranybarna, akkor shift egy tálba, ahol shourpa készül.
Hagyma, burgonya és a sárgarépa takarítják, durvára vágott. Ha az íj egy kis, hagyja az egész. A legtöbb fej lehet vágni 2-4 darab. Sárgarépa vágjuk nagyobb kockákra hosszában. Hámozott burgonyát vágjuk 2-4 tömegrész.
Hús töltse két liter hideg vodichki szóló azonnal hagymát és a sárgarépát. Forralás után és vízkőmentesítés, shurpa főzzük 40 percig közepes lángon.
Miután egy meghatározott ideig szóló burgonyát főzzük 10 percig. Közben tisztítsa meg a paprikát, vágjuk 4 db hüvely. Darabokra vágja a tiszta szárított gyógynövények. Készül összetevők főzzük 10 percig.
Paradicsommal távolítsa héja és feküdt az egész chat Shurpa. Néhány perccel később a szezonban egy tál fűszerekkel és az apróra vágott fűszernövényeket. Élvezze az étkezés!