Növények, akik Oroszországba költöztek - cikkek
A kukorica sok helyen növekszik Oroszországban, még akkor is, ha az éghajlat nem nagyon alkalmas. Ez annak köszönhető, hogy Nikita Hruscsov uralkodásának kukorica-kampánya során a kukorica felhasználásával próbáltam megoldani az élelmiszer- és mezőgazdasági problémákat.
Azonban a kukorica országunkban nem a szovjet években jelent meg, de sokkal korábban - több évszázaddal ezelőtt. A kukorica Észak-Dél-Amerikában nőtt fel, Christopher Columbus fedezte fel. Érdekes, hogy a helyiek (indiánok) kukorica kukoricát, nekik ez volt az alapvető kultúra, mint az orosz rozs.
Európában a kukorica rövid idő alatt népszerűségre tett szert, egy idő múlva egyenlő alapon versenyez a búzával és a rizszel, így a bolygó nagyszámú lakosának alaptermékévé vált. Oroszországban a kukoricát először a legmelegebb régiókban, például Moldovában és Grúziában termesztették. Ezután Oroszország egész európai részén terjedt el. A Hruscsov-kampány során a kukorica aktívan ültetett túl az Urálokon, sőt az Északi-sarkon túl is. Azonban a legtöbb ilyen helyen a növény nem gyökeret vert, mivel sok napot és hőt igényel.
A kukoricát főzött, sült és nyers formában használják, gabonafélékből, lisztből, konzervből, vajból készülnek, olcsóbb fajtákat takarmányként használnak.
Fénykép: Wikimedia Commons
Burgonya Oroszország számos régiójában a fő élelmiszer, ezért az ország legtöbb polgára saját, orosz termékként érzékeli azt. Ez a növény azonban importált Európából, és viszonylag közelmúltban.
A burgonya, mint a kukorica, Amerikából származott, nevezetesen az Andokban, vagyis elsősorban Dél-Amerikában nőtt. A kutatók úgy vélik, hogy a burgonyát még az ősi civilizációk is termesztik, például az inkák.
Körülbelül 400 évvel ezelőtt a spanyol vagy angol navigátorok burgonyát vittek Európába. Oroszországban a burgonya már később, mintegy 300 évvel ezelőtt, Peter I. alatt jelent meg. Azonban, mivel a termék új volt és nyugati, sokan nem akarták felültetni, "burgonyaversziók" kezdődtek.
Néhány évvel később azonban a burgonya népszerű lett a hétköznapi emberek körében. Most Oroszországban az elfogyasztott burgonya nagy részét maguk a polgárok állítják elő saját kerti parcellákon és növényi kerteken.
Szerzetesek burgonyaültetés. Prokudin-Gorsky fotója, 1910
napraforgó
A napraforgó is nagyon népszerű és szeretett Oroszországban, szinte a világ minden táján, az oroszok szeretete a napraforgómagokra.
A napraforgó azonban Amerikából is származott. Főként Mexikóban nőtt fel, az amerikaiak napraforgónak (napfénynek) nevezték, mert alakjában hasonlít a napra.
A spanyolok hozták az üzemet az országukba, majd gyorsan elfoglalták Európát. Amikor I. Péter Hollandiából érkezett a napraforgó Oroszországba. Először a napraforgó dísznövény volt, és kertekben termesztették. De a XIX. Század elején a Voronezh tartományból származó paraszt Bokarev megtanulta, hogyan kell a napraforgómagból kivonatot készíteni. Ő maga létrehozott egy sajtót, amellyel kivágta és elkezdte az ipari termelést, majd a napraforgóolaj gyorsan növekszik a népszerűségben, nemcsak Oroszországban, hanem a világ más országaiban is.
Fénykép: Wikimedia Commons
A cékla minden hétköznapja egy ősi zöldség, amely Dél-Nyugat-Ázsiából és a Földközi-tenger partjairól származik. Érdekes, hogy a gyár nem volt népszerű a kifinomult Görögországban, de az ősi római szerelmes lett.
Európa más részein a cukorrépa a XV. Század körül jelent meg, és szinte azonnal vándorolt országunkra. A német kutatók felfedezték a cukrot a cukorrépából, és megtudták, hogyan lehet kivonni a növényből. Ezt követően Oroszország elkezdte kifejezetten szétosztani a földet a cukorrépa termesztésére és cukorgyárak létrehozására.
A cukorrépa, a cukorrépa (fehér) és a takarmányrépa Oroszországban terjedt. A cukorrépa főként a mérsékelt éghajlatú régiókban növekszik, mivel nem tolerálja a szárazság és a hőmérséklet változásait.
Fotó: Zyance / Wikimedia Commons
A görögdinnye nem Astrakhanben született, ahogy azt egyesek szerint, de Dél-Afrikában. Ez egy hétköznapi vad növény volt, amely beleszeretett azzal a képességével, hogy megszünteti szomjúságát a sivatagban. Észak-Afrikában nyilvánvalóan görögdinnye is jelen volt, mivel a kutatók az ősi egyiptomi rajzokon találtak ilyen nagy bogyókat.
Európában a XI. Század körül görögdinnye jelent meg, amelyet a keresztes harcosok hoztak ki, akik délkeletre utaztak. Oroszországban a görögdinnye hosszú ideig ismertté vált, de csak a XVII. Század közepén kezdtek növekedni. Száz év elteltével a görögdinnyék már nem szükséges importálni.
Érdekes, hogy a görögdinnye nyers formájánál nem használatos - édes szirupban áztatva. A XIX. Században nyers görögdinnye van. Napjainkban a görögdinnyék aktív termesztése Oroszország meleg vidékein, például az Astrakhan régióban. A görögdinnye sok hőt és vizet igényel, ilyen körülmények között nagy és édesek.
Fénykép: Wikimedia Commons