Hogyan készítsünk lekvárat otthon - a recept egy fotóval
A marmeladi az egyik legfinomabb illatú édesség. Különösen kis rajongók kedvelik őket, színes és zselés textúrájukért. De az utóbbi időben a piacon és az üzletekben értékesített lekvárok sok mesterséges összetevőt tartalmaznak, például ízfokozót, mesterséges színt.
Akkor miért nem próbálja meg magának a marmeladat létrehozni, mert ehhez csak néhány összetevőt kell előkészíteni. Ezek a zselé cukorka készíthető bármely természetes gyümölcslé, és használja a friss kompót. A bogyókkal együtt vágja a leghasznosabb, természetes, étvágygerjesztő és nagyon illatos lekvárt. Lássuk, hogyan készítsünk lekvárat otthon?
A főzési idő 30 perc.
100 g termék kalóriatartalma 300 kcal.
1. Készítse elő az összes összetevőt, öntsön bele a ribizli vagy más bogyós gyümölcsökbe. Csak kiváló minőségű és lédús gyümölcsöket válasszon külső sérülések és hibák nélkül.
2. Adja hozzá a szükséges mennyiségű vizet a bogyókhoz, főzzük a komposztot legalább 7-10 percig.
3. Kezdjük az édesítőszer bevezetését a gyümölcskeverékbe, használjunk kanállal a keveréket alaposan összekeverve. Süssük még 2-3 percig.
4. Tegye a forró ribizlit a keverő tálába, és keverje össze, amíg homogén keveréket nem kap. Ha áttetsző marmaladát szeretne, akkor a bogyókat kivonhatja a kompozícióból, mielőtt a zselatinos masszát összekevered.
5. Egy mély tálban, zselatin, adjunk hozzá 3-4 evőkanál. forrásban lévő víz. Hagyja, hogy a tömeg kissé növekedjen a méretben, majd alaposan keverje össze.
6. Öntsük a zúzott bogyó folyadékot a serpenyőbe, adjunk hozzá zselatinszerű billetet, enyhén felmelegítjük a masszát, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
7. Öntsük a bogyó keveréket egy élelmiszer-papírra borított formába, és növényi zsírokkal megnedvesedve 4-5 órán keresztül hűtjük.
8. Éles pengével, házi fűszerkeverékkel, otthon, négyzet alakú szegmenseken főzve, élvezze a természetes cukorkát bármikor.
Az ilyen "zhelejki" mamák könnyen adhatnak a gyerekeknek anélkül, hogy aggódnának az állapotuk miatt.
Használhat gyümölcsöt cukorka készítéséhez: málna, eper, áfonya, ribizli, szilva, alma, sárgabarack vagy őszibarack. Télen fagyasztott bogyók vagy gyümölcsök, valamint trópusi termék (kivi, narancs, mandarin, banán vagy mangó). A receptúrában lévő zselatin helyett agar.