Hogyan készítsünk húst süteményeket, hogy ne legyen szag a lakásban és a ruhákban, minden rendben lesz
A húsdarálók sok család kedvelt étele. De minden alkalommal, amikor főzünk, nem csak az egész ház illata szeletek, így a szag még mindig marad a ruhák és a haj. Ma Alla Kovalchuk kulináris szakértője elmondja, hogyan oldja meg ezt a közös problémát.
Tehát a csipke készítéséhez szükségünk van:
- Csirkefilé - 500 g
- Tejben átitatott fehér kenyér - 125 g
- Hagyma - 1 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Hántolt morzsák -200 g
- Vaj - 1 evőkanál. l.
- Friss zöldségek - 100 g
Első lépés. Először a darált hússal foglalkozunk. Gyakran furcsa illata van, ami szintén befolyásolja az ízeket, amelyek a főzés után maradnak. Ez az egyik oka a kellemetlen szagoknak.
Az eltávolításhoz Alla Kovalchuk számos lehetőséget kínál:
- Adjunk apróra vágott 1 evőkanál. l. vaj szobahőmérsékleten vagy 50 ml krémes krémet. Nem csak, hogy a hús nem lesz szaga, hanem kellemes, krémes ízű.
- Add hozzá a gyógynövényeket és fűszereket, mivel távolítják el a szagokat. A hús kellemesen illatja a friss fűszernövényeket, ha apróra vágott petrezselymet ad hozzá.
Második lépés. Akkor a hagymával foglalkozunk. A nyers hagyma még egy ok a szeletek szaga. Alla Kovalchuk azt tanácsolja, hogy a felaprított hagymát forró vízzel fél percig öntse. Tehát semlegesíti a kellemetlen szagot, ami kitűnik.
A harmadik lépés. Adjuk hozzá a hagymát a töltelékhez. Ezután - átitatott kenyeret tejben (vagy vízben), tojást, sót és borsot. Az összes összetevőt homogenitásig dagasztják.
A negyedik lépés. Alla Kovalchuk szerint a háziasszonyok soha nem fordítanak figyelmet a zsemlemorzsákra vagy a lisztre, amelyekben a cseppek leesnek. Égő, gyakran jellegzetes szagot ad.
Nagyon fontos, hogy cukorkákat készítsenek már a kenyérben, és nedves kézzel csinálják. Emiatt a kenyérsütés vagy a liszt nedves lesz, sütés közben nem fog összeomlani, és azonnal megszárad, majd vöröses kéreg lesz, és nem ég.
Ötödik lépés. A zsír, ami kiemelkedik a darált húsból - ez a fő oka a szeletek szaga. A probléma megoldásához Alla Kovalchuk pergamenet használ.
"A pergamenen levő szeleteket növényi olaj nélkül terjesztem. Meg kell sütni, amíg egy kéreg nem keletkezik, majd fordítsa a csipkéket a másik oldalra ugyanazon a pergamenen. Egy új kötegdarabon új lapot kell használni, "- mondja a kulináris szakértő.
Ez a tökéletes húsdarabok titka, szag nélkül. Bon appetit!
Nézzétek meg, hogyan főzzük a húspástétákat a "Minden jó!" Most!
Az STB szerepel a csoportban. amely 16 társaságot egyesít
PJSC "International Media Center-STB".
Az oldal anyagainak használata csak hiperhivatkozásnak a forráshoz való hozzárendelésével lehetséges, anélkül, hogy megváltoztatnák az anyagok és rövidítések tartalmát.
