Házi kolbász vagy csirkehenger
Mindannyian szeretjük a kolbászt, de sajnos a legtöbb boltos kolbász nem büszkélkedhet jó összetételre és káros adalékanyagok hiányára. Azt javaslom, hogy házi kolbász vagy csirke tekercs. Ennek a receptnek a sajátossága és előnye, hogy nem igényel természetes kolbászhéjat, amely sajnos nagyon gyakran szinte lehetetlen eladni.
Ehhez a kolbásznak szüksége van:
csirke filé - 1 kg.
fokhagyma - egy pár fogselyem
fekete bors ízlés szerint
piros bors ízlés szerint
Kívánatos, hogy ez az étel ne csak a csirkemellet vegye, hanem a lábakból és a combokból származó húst, így sokkal finomabb lesz. A húst apróra vágjuk, sót adjunk hozzá, és adjunk hozzá minden szükséges fűszert, beleértve az apróra vágott fokhagymát, valamint a DRY nem oldott zselatint. Keverjük össze alaposan.
Hagyja a húst hűtőszekrényben 20-60 percig. Ez alatt az idő alatt a hús jól fűszerezve van, és a zselatin nedves lesz és megnő.
A főzés befejezése után a kolbászt hűlni szobahőmérsékleten, majd a hűtőszekrénybe legalább 2 órát, lehetőleg éjszaka.
mínusz a mitikus "káros adalékanyagokra". a hús mágiából és mágiából készült? ugyanaz a glutamát-nátrium a legelterjedtebb csirkében elegendő prefig, mint minden húsban. valamint magadban. nos és igen, a kolbászt nátrium-nitrit nélkül készítik - azt jelenti, hogy meg kell emlékezni arra, hogy a latin kolbászt is hívják.
és így - I plyusuyu a sonka, kolbászszerű darabokat lehet beszerezni benne, és te több csirkehenger jött ki.