Fehérje, szabadul fel a glükóz - kémiai referenciakönyv meghatározásában 21
Ábra. 9-6. Az enzimaktivitás függőségét jellemző görbék a pH-ra. Az ilyen görbéket a kezdeti reakciósebességek mérésével kapott adatok alapján állítjuk elő. különböző pH-értékű pufferoldatokban áramlik. A. A PPSS aktivitásának pH-függőségét leíró görbe, amely bizonyos fehérje peptidkötéseket hidrolizál a gyomor emésztése során. Az érték a gyomornedv pH között van az 1. és 2. B. A görbe, amely leírja pH-függését a tevékenység glükóz-6-foszfatáz a májsejtekben felelős a glükóz kiválasztódását a vérben. Normális esetben a májsejtek hemostasisának pH-értéke körülbelül 7,2.
Ezzel párhuzamosan a szénhidrát anyagcsere során bekövetkező változásoknál bizonyos változások figyelhetők meg a nitrogén (fehérje) metabolizmusában. Így az eltávolított mellékvese-állatoknál nem csak a vér cukortartalmának csökkenése, hanem a nitrogén nitrogéntartalmának csökkenése is a vizeletben. Ezzel szemben, a kortikoszteroidokkal vezet, amely nemcsak hogy emelkedik a vér cukorszintjét, hanem növeli a nitrogén-tartalmat a vizeletben. A párhuzamosság a két lehetséges megfogalmazni a hipotézist kísérletileg megerősítették, hogy a kortikoszteroid hormonok termelését stimuláló cukor (glükóz) a fehérje (aminosav) bomlástermékeket. Nyilvánvaló, hogy a hormonok funkciója a mellékvesekéregben a fehérje-anyagcserében az, hogy késleltesse a szintézist és fokozta a fehérjék lebomlását. a szénhidrátok szintézisének stimulálásában a megnövekedett proteinbontásban kialakult aminosavakból. vagy a gátolt fehérjeszintézis eredményeként nem használt aminosavakból. [C.195]
Csaknem 40 évvel ezelőtt abszurdnak tűnt az a gondolat, hogy a gént be lehet kapcsolni. A sejtek munkájának megértésében ilyen fontos szerepet játszó hipotézist az E. coli vizsgálata alapján állították elő, glükóz és laktóz (diszacharid) keverékében. Ha a baktériumok szénforrás választékot adtak, először a glükózt használták fel, majd laktóz metabolizálódni kezdtek. A laktózra történő átálláshoz a növekedés megállt. amely alatt a P-galaktozidáz enzimet szintetizáltuk, hidrolizáltuk a laktózt glükózra és galaktózra. A mutáns baktériumok izolálása és jellemzése. amelyeknek bizonyos hibái vannak az ilyen kapcsolás szabályozásában, lendületet adott a biokémiai vizsgálatoknak. amely 1966-ban a laktóz-operon fehérje-represszorának azonosításához és kiválasztódásához vezetett. [C.183]
ARTIFICIAL FOOD. pishch. termékek, to-rozs olycha - ezek különbözőek. pishch. in-in (proteinek, aminosavak, lipidek, szénhidrátok). alapanyagokból vagy az ásványi anyagokból, nyersanyagokból, szintetikus szintézisből, élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával, valamint vitaminokkal. bányász, to-t, mikroelemek stb. a nyersanyagok a hús- és tejipar másodlagos nyersanyagait, a gabonafélék magját használják. a hüvelyesek és olajos magvak és feldolgozótermékeik, a zöld növények, a hidrobiiensek, a mikroorganizmusok és az alacsonyabb növények biomassza, ezt magas molnár jellemzi. in-va (fehérjék, poliszacharidok) és nem molekuláris (lipidek, cukrok, aminosavak stb.). pishch. in-tól m. b. mikrobiolt is kaptunk. szintézis glükózból, szacharózból, ecetsavból, metanolból, szénhidrogénekből, enzimes szintézisből a prekurzorokból és a szerves vegyületekből. szintézis (inkluzív aszimmetrikus szintézis optikailag aktív vegyületek esetén). Magas loft. in-va-nak bizonyos funkcionális tulajdonságokkal kell rendelkeznie, mint pl. variabilitás, duzzadás, viszkozitás, felületi aktivitás. (rostok képződése) és gélesedés, valamint a szükséges összetétel és a gyomor-bél traktusban való emésztési képesség. Nizkomol. amelyek kémiailag egyediek vagy c-egy osztályba tartozó keverékei sv-va tiszta állapotában, nem függnek a termelési módtól. [C.273]
Lásd az oldalakat, ahol a "fehérje" kifejezés szerepel, a kiválasztás a glükóz meghatározásakor. [c.177] [c.467] [c.284] Kvantitatív ultramikroanalízis (1952) - [c.230]