Piros ribizli a gyerekeknek
Exkluzív előnyök
Nem lehet túlbecsülni a piros ribiszke előnyeit. Természetesen! Sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik:
- segít a vérszegénységben - igaz, erre a célra a legjobb, ha kizárólag friss bogyókat használnak, de fagyasztott vagy szárított vas és a B-vitaminok csoportja megtartja tevékenységét;
- a bogyó gazdag káliummal - ez az ásvány táplálja a szívet, ami fontos a gyengített csecsemők számára, beleértve azokat is, akiknél a recruitálás vagy a gyakran betegek száma elmarad;
- 100 g vörös ribizlit - akár 0,5 mg karotint, egy vitamint, amely elősegíti a látás erősítését;
- azt szelén - megállapította, hogy mintegy 80% -a polgárai országban tapasztalható hiánya, hogy rendkívül fontos a kialakulását a csontok és fogak baba, az E-vitaminnal kombinálva segít kiterjeszteni az életciklus-sejtek, részt vesz az enzimeknek a termelését;
- segít megbirkózni a dysbiosisral; természetesen a jelenlegi helyzetben nem szabad elhagyni az orvos által előírt kezelést, de segédeszközként a vörös ribizli elengedhetetlen - elősegíti a normál bél mikroflórák kialakulását, csökkenti a fermentációs folyamatok valószínűségét;
- serkenti a felesleges folyadék eltávolítását - ha a baba hajlamos a puffadásra, próbálkozzon rendszeresen, hogy adjon neki piros ribizlilevet, napi vagy kétszerese javulni fog;
- még kis számú ribizli bogyókban is izgatják az étvágyat;
- hatásos az émelygésre.
Antibakteriális tulajdonságai miatt a vörös ribizlit gyulladáscsökkentő szerként használják. Az ilyen gyümölcsökben található kumarinos anyagok csökkentik a véralvadást - ha túlságosan sűrű, akkor a főterápia kiegészítéseként alkalmazhatók.
Ha egy gyermek, beleértve az iskolás korhatárt, fokozott fizikai stressznek van kitéve, akkor a piros ribizli segít könnyebben átruházni őket. Ez igaz a versenyeken részt vevő gyermekekre, vagy a "zhivchikovra", akik nem képesek 5 percnél tovább tartózkodni egy helyen. Redcurrant juice jó enterocolitis számára.
A friss bogyó elősegíti az élelmiszer jobb emésztését. A levét abból a hajlamos, hogy a kövek képződnek a vesékben - segít megszabadulni a húgysav sóitól. Teljesen elfojtja a szomjúságot, és rendkívül forró napokban elengedhetetlen. Az ilyen pillanatokban kissé fanyar ízlés végtelenül kellemes. Ha a baba hajlamos a székrekedésre, és több mint 24 óra nem képes megbirkózni a bél kiürülésével, érdemes megfontolni neki egy marék bogyót, és a probléma megoldódni fog. Ez a módszer még krónikus székrekedés esetén is segít.
Milyen koruktól
A 7 hónaposnál idősebb gyermekek számára megengedett a piros ribizli kínálata. Ha gyermeke nem hajlamos allergiára, felajánlja neki, hogy elkezdje a bogyókat. Kezdje néhány csepp - ez elég ahhoz, hogy nyomon kövesse a baba reakcióját egy új termékre. Minden rendben van? Növelje meg a részt 2 alkalommal, és 30-35 ml-re, majd 9 hónapig - akár 50 ml-re. Ne feledje, hogy ebben a korban a természetes, higítatlan gyümölcslé ellenjavallt - irritáló hatással lehet a gyomorra.
Ellenjavallatok használata. fokozott gyomorsav, gyomor- és nyombélfekély, hepatitis (minden típus), fogzománcérrel szembeni túlérzékenység, vérzékenység (mivel a gyümölcsök hígítanak).
Receptek ételek piros ribizli
Manna desszert, piros ribizli
Egy remek étel a gyerekekhez illő, a tömegek elmaradásában. Termékek: 100 ml tej, 2,5-3 táblázat. kanál kanál, egy csipet só, 2-3 táblázat. evőkanál zsemlemorzsa (a száraz kenyér rácsozható), zöldségolaj sütésre (megengedett krémes helyettesítés). A zselé: 300 g piros ribizli (friss vagy fagyasztott), 2-3 táblázat. evőkanál víz, burgonyakeményítő - 3 asztal. kanál, narancslé - 50-60 ml, cukor - ízlés szerint, 2,5-3 asztal. kanál.
- Tejet öntsünk egy serpenyőbe, forraljuk, adjunk hozzá cukrot és sót, majd óvatosan öntsük a mangót egy vékony csepegtetővel, folyamatos keveréssel, hogy a csomók ne formálódjanak. Főzzük 2 percig, majd hűtsük le.
- A mosott és hámozott bogyókat egy serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá cukrot és narancslevet, majd vizet. Keverjük össze, forraljuk fel, majd hűtsük le és ürítsük le. A keményítőt 100 ml vízben hígítjuk, lassan a "komposztba" helyezzük, majd felforraljuk, és azonnal eltávolítjuk a hőtől.
- Préses gombócokat főzött mangóból, zsemlemorzsában futtatva, majd sütjük, amíg aranybarna.
Helyezzük a gombócokat egy tányérra, adjunk hozzá zselét, használjunk friss vörös ribizlit a dekorációhoz.
Vörösborkóból készült zselé
Termékek: 1 kg cukor 1,5 kg mosott és szárított bogyók pedikulák és levelek nélkül. Ez elegendő 2 l zselé elkészítéséhez.
- Elkészített bogyók egy medencébe (legjobb rézből, ha nem - rozsdamentes acélból) vagy egy serpenyőbe; adjunk hozzájuk 100 ml vizet, 50-60 ° C-ra, amikor a piros ribizli elkezdi a gyümölcslevet, úgyhogy könnyebben megnyomhatjuk a zaj hátsó részéhez.
- Amint a bogyók forrnak, adjunk hozzá cukrot, keverjük jól, forraljuk 3 percig, távolítsuk el a tányérról.
- Amikor a zselé kissé lehűl, törölje át egy finom szitán, nem ajánlott megszabadulni a bogyóktól, akkor az edény szép, átlátszó lesz.
Öntsük a zselét az elő sterilizált edényekbe. Hűtés után zárja be - ehhez használjon pergament vagy nylon burkolatokat.
Piros ribizli hab
Termékek: 50 ml krém (33%), 2 tojás, 60-70 g cukor, 7-9 g zselatin, 200 g ribiszke (1,5 csésze), 0,5 teáskanál kukoricakeményítő, 3,5 csésze tej 750 ml).
- Hámozzuk le a bogyókat, távolítsuk el a szárakat, dörzsöljük át finom szitán.
- Zselatin töltse meg vízzel (kétszer annyi térfogatszázalékban), és hagyja megdagadni.
- A mókusokat gondosan elválasztják a sárgadinnyőktől, és hűtik a fagyasztóba.
- A tejet lassú tűzzel tette fel, hogy felforraljon.
- Ebben az időben meg kell verni a sárgáját a keményítővel és a cukorral, majd vízfürdőre helyezzük, majd egy vékony cseppet (folyamatos keveréssel) öntsünk forró tejet. Főzz fél órát.
- A fehérjék a fagyasztóból érkeznek - nekik kissé "megragadtak", megverték őket, majd hozzáadják a tejkeverékhez, majd hozzáadják a zselatint, és hűsék a habot.
- 10-15 perc elteltével adjuk hozzá a tejszínhabbal az edénybe, finoman keverjük, amíg sima, egy órára a hűtőszekrényben.
Tálaljuk hideg, lehet díszíteni gallyak menta és bogyók.