Pike - a csuka hasznos és veszélyes tulajdonságai - az életem
A pike édesvízi hal, az egyetlen a csuka családban. A csuklya legfeljebb 1,5 m hosszú és legfeljebb 35 kg (általában 1 m és 8 kg) súlyú. A test torpedó alakú, feje nagy, szája széles. Bevonat változó, függ a környezet: attól függően, hogy a jellege és mértéke a vegetáció lehet szürke-zöldes, szürkés-sárgás, szürke-barna, sötétebb vissza, oldalán nagy vagy olíva barna foltok, amelyek a keresztirányú sávok. Páratlan sárgás-szürke, sötét foltos barna; párosítva - narancssárga. Néhány tóban ezüstös pontok vannak. Az egyének várható élettartama akár 30 évig is elérheti.
Pike, rendkívül szelíd ragadozók. Elsősorban halakon (takarmány, sügér, golyanámin)
Az Eurázsia és Észak-Amerika friss vizein elosztva. Általában a part menti övezetben él, vízi bozótokban, nem folyó vagy gyengén folyó vizekben. A folyókban, tavakban, tavakban csuka üldöző életmódot vezet. Ez akkor is előfordulhat részein sótalan tenger - például Finnországban, Riga és a Kur Lagoon, a Balti-tenger, a Taganrog öbölben a Azovi-tenger.
A természetes víztestekben a csuklyák nõi a negyedik, ritkábban az élet harmadik évében szaporodnak, és a hímek - az ötödik helyen. A csuklya átadása 3-6 ° C hőmérsékleten történik, közvetlenül a jég olvadása után, a part közelében 0,5-1 m mélységben. Az ívás során a halak sekély vízbe jönnek és buzgón csobognak. Általában a legfiatalabb egyének először kiporkolnak, és az utolsóak - a legnagyobbak. Ebben az időben a csapokat csoportokban tartják: 2-4 hím egy nőstényben; közel nagy nőstények - akár 8 férfi.
A fogás számos fajtáját használják a csuka fogásához, amely a leggyakoribb a fonástól való halászathoz. Amikor halászó csuka csalik forog az alkalmazás, például egy fogaskerék Woblerek, szilikon halak, rippers, twisters különböző blosny.
A legjobb kulináris tulajdonságok 2-2,5 kg súlyú kicsi pontok; húsa lágyabb és finomabb, mint a nagy csuka húsának.
Csuka kalóriatartalma
Táplálkozási érték 100 grammban:
Hasáb hasznos tulajdonságai
A pike hús alacsony kalóriatartalmú 84 kcal, kevés zsírt tartalmaz, és tápláléknak számít.
A pike hús erőteljes természetes antiszeptikumokat tartalmaz, amelyek segítenek a bakteriális fertőzések elleni küzdelemben és erősítik az immunrendszert. Ezért a sült hús kiváló módja az influenza megelőzésének. A pike alacsony zsírtartalmú halra utal, és húsa étrendre ajánlott.
Közös étkezést csuka feltölti az emberi szervezetet vitaminokkal csoport B. Ha a csuka más formában - sült, főtt, sült vagy töltött - rendszeresen részt vesz az asztal, ez jelentősen csökkenti a kockázatot a szívritmuszavarok.
Pike a halak testvériségének méltó képviselője, és mindig a konyha egyik kívánatos terméke. A sült hús étrendszerűnek tekinthető, mivel kis mennyiségű zsírt tartalmaz - mindössze 3% -ot. Az orvosok javasolják azoknak, akik fogyni akarnak és nem állnak helyre. Az alacsony kalóriatartalom mellett a csikós hús is tele van fehérjével, amely sokkal könnyebbé válik, mint az állati hús. Ezért különösen hasznos ilyen húst enni a gyomorbetegségben szenvedőknek.
Az ókori rómaiak nem értékelték, de a modern angolok során. Különösen kedvelt a francia nőknél, akik megszokták, hogy kövessék az ábrát.
A pike húsos, sütéshez, gombócokhoz, tekercsekhez és töltelékhez is használható. Ez utóbbi különösen kényelmes, mert a csuka bőrét jól eltávolítja a "harisnya". A jó ízlés egy csésze sült vagy sült mártással.
A kobalt jelenlétére vonatkozó feljegyzésekben
A csuka veszélyes tulajdonságai
A hal húsa során a táplálkozási szakemberek nem találtak olyan anyagokat, amelyek potenciálisan veszélyesek lennének az emberi egészségre. Éppen ellenkezőleg, teljesen hipoallergénnek tekinthető. A halászok és a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy csak azokat a helyeket figyeljék meg, ahol a halakat elkapták.
De ne feledjük, hogy a hús hús hajlamos a felhalmozási különféle veszélyes anyagok, amelyek veszélyesek lehetnek a készítmény ételeket a csuka, hogy elfogták a szennyezett vizek. Lehetséges, hogy ez a hal veszélyes lehet ortodox muzulmánok számára. Meggyőződésük szerint a csukapép olyan elfogadhatatlan, mint a sertéshús. Az ősi források szerint ennek a tilalomnak az oka a kereszt, amely a nagy egyének fülén olvasta.
Ezenkívül a csuka ellenjavallt allergia és egyéni intolerancia jelenlétében. Továbbá ne használja fel ezt a halat, különben extra fontot kaphat, annak ellenére, hogy ezt a terméket étrendnek tartják. Azok, akik félnek a túlsúly megszerzésétől, kis mennyiségben megesküdnek a csukát, és egy párra főztek.