Párolt bab hagymával és sárgarépával - lépésről-lépésre receptet a fényképen
Egy nagyon egyszerű, de nagyon hasznos étel csak egy vitaminraktár. A vegetáriánusok és a böjtölők számára egyszerűen pótolhatatlan, mivel a babot a húshoz hasonlítják. Nagyon könnyű ízletes babot készíteni!
ÖSSZETEVŐK
- Bab 0,5 pohár
- Sárgarépa 1-2 db
- Hagyma 1-2 db
- Paradicsomszósz 2 Art. kanál
- Só 1 teáskanál
- Növényi olaj 2-3 Art. kanál
- Fekete bors port 1 Csipesszel
Ahhoz, hogy a babot gyorsabban főzzük, és így a belek ne lázadjanak meg, akkor 8-10 órán át hideg vízben főzzük meg. Ez alatt az idő alatt jobb, ha többször is megváltoztatjuk a vizet.
Ezután engedje le a vizet a babból, öblítse le. Tegyük egy serpenyőbe, öntsünk vizet, és adjunk hozzá fél teáskanál sót. A babot felforraljuk. Forralás után csökkentse a tüzet, és főzzön másfél óráig. A sütési idő a babtól függ.
Tisztítjuk a sárgarépát, apró kockákra vágjuk. Fry egy serpenyőben növényi olaj körülbelül 5 percig, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, és pörkölt amíg a sárgarépa, amíg a víz el nem párolog.
Hámozzuk le a hagymát, apróra vágva. Add hozzá a sárgarépát egy serpenyőbe, és megsütjük 10 percig.
A főtt babot kiszűrjük, és hozzáadjuk a serpenyőbe a zöldségekhez. Adjuk hozzá, borsozzuk, adjunk hozzá mártást és egy kis vizet. A víz mennyisége csak Öntől függ: több mártást szeretne - majd adjunk hozzá egy kis vizet. És ne felejtsd el kipróbálni a sót. Keverjük össze és pörköljük együtt egy újabb 10 percig, és most hozzáadhatunk apróra vágott zöldséget, és tálaljuk az edényt az asztalhoz.