Mit kell tenni a paradicsom a téli 15 változata otthoni készítmények - a helyszín a nők számára
1. Koreai, gyors, ízletes paradicsom
összetevők:
- 2 kg paradicsom vágva nagy (fél)
- 4 db. Bolgár bors
- 2 fokhagymás fej
- lomb
töltelék:
- 100 g ecetet
- 100 gramm burgonya. olaj
- 100 g cukrot
- 2 evőkanál sót.
előállítás:
1. Bors, fokhagyma (hozzáadtam 2 darab keserű borsot), hogy csavarja a húsdarálót. Keverjük.
2. Vágja le a zöldséget.
3. Rétegekbe rakja egy 3 literes edényben: paradicsom, majd zöldségkeverék.
4. Fedje le a doboz fedelét, és tegye be a hűtőszekrénybe egy fordított formában a nyakra.
Ez így van, 8 órán belül felfelé használható. Este elkészítettem, reggelre készen állok! És akkor a szokásos helyzetben maradhat. A következő nap még finomabb!
összetevő:
- 2 kg friss paradicsom (érett és rugalmas)
- 1 pirospaprika
- 2 - 3 gerezd fokhagymát
- 1 bolgár bors
- édes paprika
- szegfű
- cukor
- só
- ecet 9%
előállítás:
1. tisztítani a bankok hozott fűszerek, 3-5 borsó szegfűbors, 3-5 gvozdichek, 1 gerezd fokhagyma, szeletelve 1/4 kaliforniai paprika, vágott szeleteket és egy kis szelet erős paprika.
2. Mossa ki és szárítsa meg a paradicsomot. Tegye a paradicsomot az edényekbe.
3. Öntsön forró vizet, és hagyja állni 20-30 percig. A víz 1 liter marinát, 4 evőkanál cukor és 2 evőkanál só hozzáadásával egyesüljön és adjon hozzá
4. Forralás és öntsük az edényeket. Adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet literenként. Hajtogassa fel a dobozokat, és fordítsa át.
5. Hagyja lehűlni szobahőmérsékleten.
összetevők:
- zöld nem érlelt paradicsom, lehetőleg nagy, húsos.
- zeller gallyak
- fokhagyma
- piros keserű bors
sóoldattal
- 1 liter hideg vízhez (a csapból)
- 70 g sót (durva)
- 3 kg paradicsom
- 3 fejes fokhagyma - 1 evőkanál. cukor - 0,5 sz. olaj - 0,25 ec 9% ecet - 1 evőkanál só
előállítás:
1. Hagyja, hogy a paradicsom áthaladjon a húsdarálón, főzzön egy órával a megvastagodás előtt. adjunk hozzá sót, vajat és cukrot, fokhagymát.
2. Sütjük további 20 percig.
3. Öntsük az ecetet, főzzük 5 percig, feltekerjük.
összetevők:
- paradicsom
- kaliforniai paprika
- babérlevél
- hagyma
- kapor zöldek
- fokhagyma
- növényi olaj
sóoldattal:
- 3 liter. víz
- 3 evőkanál. l. só
- 7 tbsp. l. cukor
- 1 evőkanál. 9% ecet
előállítás:
1. Kezdve válassza a szűk vörös paradicsomot.
2. Vágja fel őket.
3. A doboz alján (egy literet használtam), az apróra vágott kaport, 4-5 borsot, egy kis hagymás gyűrűt, 2 zúzott fokhagymát és 1 evőkanál. l. növényi olaj.
4. Állítsa be a paradicsom felét. Miután a palack tele van, töltse meg a paradicsomot meleg sós lében.
5. Ezután helyezzük edényeinket egy edénybe egy vízbe, és 10 percig sterilizáljuk a forralás pillanatától.
6. Ezután szorosan zárja le a fedelet, és fejjel lefelé forduljon, reggelig zárja be.
összetevők:
- 1,5 kg édes paprika
- 1,5 kg érett paradicsom
- 1/2 tbsp. evőkanál só
- 100 ml alma, szőlő vagy bogyó ecet
- 100 g mézet, 10 bors zöldborsót
előállítás:
1. Tisztítsa meg a magokat, és vágja szeletekre.
2. Vágja a paradicsomot szeletekre.
3. Keverje hozzá a zöldségeket, adjunk hozzá sót, mézet és ecetet, és hagyjuk addig, amíg a levét kivonjuk.
4. Ezután tegye a zöldségeket a tűzbe, forralja fel és forralja 10 percig.
5. Ezután szétszórja a forralt salátát a sterilizált edények fölé, tekerje meg őket, fejjel lefelé, és csomagolja be őket.
összetevők:
Egy 2 literes edényhez:
- 2 kg paradicsom,
- 1 nagy csokor koriander
- 1 fej fokhagymát
- 1-1,5 evőkanál. só
- 1/2 ts. piros paprika
előállítás:
1. Grillezze a paradicsomot egy keverőbe a bőrrel együtt.
2. Forraljuk a közepes sűrűségig, folyamatos keverés közben.
3. Válassza ki az összes fűszerezést, majd egyesítse őket, óvatosan mozgassa őket, és dobja őket.
összetevők:
- bab - egy kilogramm
- hagyma - két hagyma
- paradicsom - egy kilogramm
- só nagy - három teáskanál
- fekete őrölt bors - egy teáskanál
- borsos illatos, föld - fél teáskanál
- babérlevél - öt darab
- ecet 70% - egy teáskanál
előállítás:
1. Kezdjük azzal, hogy felszeleteljük a babot, amíg készen állunk egy kevés sós vízben, miután áztatta a napot.
2. Hagyjuk a hagymát a héjból, aprítsuk le a lehető legkevesebbet és megsütjük, amíg arany színárnyalat nem jelenik meg a növényi olajon.
3. Érett, egész paradicsomot néhány másodpercig lerázzunk egy meredek forrásban lévő vízben, majd hideg vízben hűtjük le és óvatosan lehúzzuk a bőrt.
4. Ezután a hámozott paradicsomot apró darabokra vágjuk, mély zománcozott ételekbe helyezzük, sót adunk hozzá, és forraljuk, amíg burgonyát nem cserélünk.
5. Ezután a főtt paradicsomhoz hozzáadunk babot, sült hagymát, fűszereket, zúzott babérleveleket, és jól keverjük össze. Hagyja az elegyet forralni, és öntsön bele ecetet.
6. Távolítsa el a főtt babot a tűzből, és azonnal engedje el az előkészített, pasztőrözött üvegedényeket. Mi parafa.
összetevők:
- cukkini fiatal - 5 kg.,
- paradicsomlé - 2 liter,
- cukor - 2 csésze,
- só - 1 evőkanál. kanál,
- olaj a növény. - 200 ml,
- ecet 9% - 150 ml.,
- piros bors - 1 teáskanál egy csúszdával,
- petrezselyem - 1 csomó,
- fokhagyma - 2 fej.
előállítás:
1. Mossuk le a squash-t, vágjuk le a farkát és vágjuk körbe, legfeljebb 1 cm vastagságban.
2. Tegyen egy pár gallyat petrezselyemmel az egyes edények aljára. A petrezselyemmel tegye a petrezselymet.
3. Ezután készítsd el a cukkini mártást: egy serpenyőben öntsön paradicsomlevet. Ha nincs rajta paradicsomlé, használhatod a paradicsompürét (0,5 kg), vízzel hígítva (1,5 liter). Adjunk hozzá cukrot, sót, növényi olajat, ecetet, fokhagymát és borsot. Ebben az évben nem kaptam borsot a kezemben, de az utolsó évad betakarításánál még maradt egy jeges Adzhika. Hozzáadott egy pohár Adzhikát a kapott masszához, közepes forróságra helyezte és 10 percig forralt.
4. Meleg paradicsomos szószot öntsünk cukkini konzervdobozba. Fedjük le és sterilizáljuk 25 percig, a víz forráspontjától egy serpenyőben.
5. Ezután meleg paradicsomos cukkini paradicsomos mártással feltekerheted, fordítsd át és csomagoljuk meg egy törülközőt. A bankok teljesen lehűlnek.
összetevők:
- Paradicsom - 1kg.
- Alma - 3 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Só - 1 t.lozhka.
- Cukor - 1 st.lozhka.
- Ecet - 2 evőkanál.
- Bors, fokhagyma - ízlés szerint.
előállítás:
1. Paradicsom, sárgarépa, hámozott alma, mindent daráljon a húsdarálóban, adj hozzá sót, cukrot, ecetet, tegye a tűzre.
2. 20 perccel a forralás után adjunk hozzá zúzott fokhagymát és borsot, keverjük össze.
3. Tegyen mindent a kannákba, és sterilizálja őket egy fazék vízben, miután a törülközőt az aljára helyezte.
4. Húzza meg az edényeket fedéllel, és fejjel lefelé 12 órán keresztül.
5. A kész mártást sötét, hűvös helyen lehet tárolni.
összetevők:
- 3 kg paradicsom
- 250 g torma
- Fokhagyma 200 g
- Só 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Cukrot 1 evőkanál vagy ízlés szerint
előállítás:
1. Torma torma tiszta vízzel és 30 percig áztassa a tiszta vizet.
2. Vágjon és forgassa mind a húsdarálónál, mind a keverőben (késsel) vagy a processzorban.
3. Mossa meg a paradicsomot, vágja le és tekerje fokhagymával.
4. Keverje össze az összes összetevőt, adj hozzá sót, cukrot ízlés szerint, keverje össze.
5. A steril bankok ártalmatlanítására bontsa le a fedeleket, és zárja le a hűtőszekrényben.
A Marina Sazonova receptje.
összetevők:
- paradicsom
Kitöltés:
- víz - 1 l
- cukor - 70 gramm
- só - 40 gramm
- ecet - egy teáskanál
- zselatin - 30 gramm
- harap paprika ízlés szerint
- babérlevél íze
előállítás:
1. Zselatin hidegen forralt vízben áztassa a duzzanatot.
Ezután vízfürdőn vagy mikrohullámú sütőben melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
3. Törés.
4. Megszeleteljük a paradicsomot, és behozzuk a kész bankba.
5. A vízben cukrot, sót, felforraljuk, hozzáadjuk az ecetet, elkészítjük a zselatint, zúzott sárgarépát, fűszereket és forraljuk 3 percig.
6. Meleg sós vizet öntünk a paradicsomba, és sterilizáljuk.
7. Akkor a bankok meg fognak felmelegedni és hűlni.
összetevők:
- uborka - 1,5 kg
- paradicsomlé - 1,5 l
- fokhagyma - 5-6 fogselyem
- tarragon - 10 gramm
- kapros (napernyők) - 50 gramm
- só - három evőkanál
előállítás:
1. A paradicsomlevet forraljuk és hűtsük le.
2. Oldja fel a sót, adj hozzá fokhagymát, zöldséget és töltsön uborka dobozokban.
3. Zárja le a fedelet és tárolja hűvös helyen.
összetevők:
- 3 kg paradicsom;
- 2 kg padlizsán;
- 200 g növényi olaj;
- 200 g cukrot;
- 100-150 g ecet 9%;
- 2 kacsa keserű bors;
- 2 fokhagymás fej;
- 2 evőkanál só;
előállítás:
1. Hagyjuk a paradicsomot és a borsot egy húsdarálón keresztül, adjunk hozzá sót, és főzzük 15 percig.
2. Padlizsán vágott közepes brusochkami. Ne szeletelj, mint a "Ogonek", nem szalmaszálak, azaz rudak.
3. Ha úgy tetszik, tisztíthatja a padlizsánt a héjból, szeretek hagyni ily módon.
4. Vágjuk a paradicsom paradicsommal borssal, és adjunk hozzá napraforgóolajat, cukrot és ecetet.
5. Főzzük 40 percig a főzés végén a tojásos csíkos fokhagymát.
6. A sterilizált tégelyek fölé helyezzük a tömeget, és forgassuk fel őket.
7. Fordítsa a bankokat fejjel lefelé, és csomagolja őket egy meleg takaró 1-2 napig.
- VKontakte
- standard