Mesés mézeskalács házak
Szeretne meglepni vendégeit kulináris készségeivel? Ezután készítse el az ünnepi asztali mézeskalács házat. Egy ilyen mézeskalács ház csodálatos díszítés lesz az újév vagy a karácsonyi asztal számára. Még a felnőttek is örülnek ennek a sütésnek, és a gyerekeket egyszerűen elbűvöltik! Adj nekik egy meseat, amit magad készítettél!
A mézeskalács házak készítésének folyamata egyfajta, és feltétlenül magában foglalja a mézeskalács gördülését a kívánt vastagságú rétegbe, majd az alkatrészek későbbi darabolásához.
A mézeskalács házak részletei össze vannak ragasztva:
- vagy egy vízfürdőn hevített csokoládé (ez a legmegfelelőbb a munka során, elég erős és gyorsan keményedő vegyület),
- vagy a sűrűn főtt (karamell) forró szirup, citromsav hozzáadásával (egy csepp szirup megszilárdul a csészealj; citromsav megakadályozza kristályosodását cukor és adtunk úgy, hogy kellemes, édes-savanyú íz szirup)
- vagy az aysing - protein-cukor-rajz tömeg.
Helyénvaló olyan méretű üvegdobozokat használni, amelyek olyan tartókkal rendelkeznek, amelyek a kívánt helyzetben tartják a részeket, amikor a ragasztás megkötődik, részlegesen vízzel töltve a stabilitás érdekében.
Fehér színű, különböző színű színezéssel különböző mintázatokat rajzol és hó utánzatokat készít.
A rajzoláshoz és a hóhoz használhatja a marshmallow cukrászati masztixet is.
A házakkal díszítő kompozíciók díszítő többszínű rajzai sűrűn hígított anyagból, a marshmallow pasztaból és a marcipán tömegből állíthatók elő.
Mézeskalács házak:
- vagy az összeszerelés előtt húzza le a sült részeket fehérjét rajzoló tömeggel (aysing),
- Vagy úgy vannak kialakítva, hogy a széleken díszítetlen résszel vagy cukrászati masszákkal díszített rést találtak; oly gyakran, ha a házat töltik édességekkel, amelyek szépen láthatóak a vágott nyílásokon keresztül;
- vagy belülről zárja le az ablakok rését vékony szeletekből, ragacsos ragasztással:
Hozzávalók a mézeskalács ház készítéséhez:
Friss tojásfehér - 1 db.
porított cukor - 200 g
A mézeskalács ház receptje:
- Keverjük össze egy kis serpenyőben cukrot és mézet.
- Elolvad a mézet cukorral egy kis tűzön. A cukor teljesen elolvad.
- Adjuk hozzá a gyömbért, a fahéjat, és főzzük a masszát egy percig. Ezután hozzáadjuk a kakaót és alaposan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Távolítsuk el a tömeget a tűzből, és adjunk hozzá a vajat (margarin), amelyet korábban kis kockákra vágtunk. Keverjük össze, olvassuk meg a vajat.
- Egy nagy tálban verjük meg a tojásokat.
- Ezután öntsük az elkészített mézes és olajos masszát a megmérettetett tojásokba, és alaposan keverjük össze.
- A lisztet megszórjuk az előkészített tömegen néhány fordulóban egy kicsit. Gyúrja meg a puha és rugalmas tésztát.
- Miután a vágás részleteit sütjük és lehűtjük.
- Az utolsó szakasz a ház összeszerelése, a részletek ragasztása.
Alkatrészek és összeszerelés.
