Hogyan főzzük a csirkecombot majonézes-mustár öntünk - lépésről lépésre főzzük az edényt,
Vedd fel a receptjét
Készítsünk csirkecombokat. Öblítse le és szárítsa meg őket. Természetesen teheted őket tálba vagy edénybe, de a legjobb, ha egy darab pamut vagy vászonruhát használsz.
Az egész lábat marinizálni kell. Ehhez a szárítás során a fokhagyma-keveréket a bevonáshoz kell csatlakoztatni. Vegyünk egy nem túl nagy fej fokhagymát, ecsettel. Nyomja össze a szeleteket. Ha nincs meg, akkor a fokhagymát levághatja és porcelán habarcsba őrölheti.
Tegye a fokhagymát egy kis tálba. Add hozzá ugyanazt az 1 evőkanál sót és fűszereket. Mindez keverékként. A fűszerek mennyisége és összetétele az Ön ízlésétől függ. Az edény és nélkülük nagyon éles. Ezzel fedezze le az egész lábát, és hagyja marinálni négy órán keresztül. Ne bánja a keveréket, teljesen fedje le az egész combot és elég vastag.
Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-ra. Vegyünk egy száraz sütőlapot, tegyünk rá egy egész lábat. Öntsünk egy kis vizet. Tegye az edényt a sütőbe és sütjük, amíg félig főtt. Fél órát vagy egy kicsit többet vesz igénybe.
Távolítsa el a sütő tálcát a sütőből. A vaskat vastag rétegű öntéssel dobja. Tegye vissza a sütőbe. Sütjük az edényt ugyanabban a hőmérsékleten, amíg főzünk, azaz körülbelül egy negyed órát.
Tegye az egész lábat egy edényre és forró szolgáljon. Mint mellékétel, főtt burgonya, burgonyapürével, sült és párolt zöldségekkel. A piknikhez ilyen módon elkészített pörkölt is készíthet. Ehhez a legjobb a fóliába csomagolva. Természetesen kicsit lehűlnek, de ugyanakkor nagyon finomak és lédúsak maradnak.
Egy jó étel. Nagyon ízletes és kielégítő. Nem kész gyorsan, de megéri.
- - 4 csirkecomb;
- - 250 g tészta;
- - 250 g zöldborsó;
- - 200 g friss gomba;
- - 60 g zeller gyökér;
- - ½ liter csirkehúsleves;
- - 2/3 evőkanál. száraz fehérbor;
- - 2/3 csésze krém;
- - 2 tbsp. l kukorica liszt;
- - 3 evőkanál. l. vaj;
- - 1 evőkanál. l. citromlé;
- - 2 tbsp. l. apróra vágott petrezselyem;
- - 2 babérlevél;
- - só, bors, fehér szalonna és kukoricaolaj ízlés szerint.
Csirkecomb két részre vágva, bors, só, sütjük egy serpenyőben előmelegített olajjal körülbelül 5 percig. Gyökérzöld, hagymát és gombát kefével és apróra vágva. Ezután könnyedén megsütjük a serpenyőben (abban az esetben, ha az egész sonkát sütjük).
Ezután hozzáadjuk a csirke darabokat, öntsük a bort, húsleveset, babérlevelet, és mindent forraljuk. Alaposan felmelegítjük a fedelet 30 percig.
Ezután adjunk hozzá lisztet, zöldborsót, krémet, keverjük és pároljuk 5 percig. A pörkölt legvégén hozzáadjuk a petrezselymet és a citromlevet a serpenyőbe.
Ekkor forraljuk fel a tésztát egy kis sós vízben. A főzés után feszítse meg és öblítse le hűvös vízzel. Tegyen egy külön vastag falú mélyedényt előmelegített olajjal, és keverje össze, hogy a tészta teljesen áztassa az olajat. Ezután helyezze el az edény alját.
Majd tegye a tésztát keveréket csirkével. Megszórjuk az összes reszelt zsemlemorzsát és megszórjuk vajjal.
Ezután tegye a tartályt egy előmelegített sütőbe (legfeljebb 200 fokos), és tésztacsirkével süsse le (20-30 perc).
Ne tekerje túl az egész lábat, puha maradjon. És ne tegye túlzásba breadcrumbs. Ha azt szeretné, hogy az edény legyen szaftosabb, akkor csökkentse a fokozatot a sütőben.
Hering mustármártásban - nagyon finom és fűszeres étel. A hering ízét a mustár töményíti. Annak érdekében, hogy ilyen hering a legjobb a főtt fiatal burgonya és könnyű sört.
Hozzávalók mártáshoz:
- Meg kell mosni a heringet, és levágni a bordáit. Nagyon fontos, hogy megtisztítsák a heringet a csontoktól és a vénáktól. Vágja fel a hering hosszát félig.
- Mossa le vízzel a vöröshagymát és vékony szeletekre vágja. Ezt használhatja póréhagyma, csak a fehér részre van szükség.
- Öblítse le az olajban egy evőkanál vajat, és hagyja ki a hagymát. Ehhez az ételhez a hagymának kissé puha lesz. Kenje meg a hőálló edényt az olaj maradékával, és tegye a hagymát az edény alapjaként.
- Akkor kell a heringet lefektetni a vágóasztalra. Borssal és sóval ízesítse ízét. A tésztát meg kell mosni és apróra vágni. Megszórjuk a halakat apróra vágott kaporral.
- Most be kell görgetni a hering tekercsek filét, hámozni, és a fűszereket belülről. Helyezzük a heringek tekercsét egy hagyma alapra. A halaknak nagyon közel kell, hogy legyenek egymáshoz közel. Előre, kapcsolja be a sütőt a fűtés, a szükséges hőmérsékletet főzéshez hal 270 fok.
- A mártás minden összetevőjét összekeverjük, és ha szükséges, sóval ízesítjük. A szószot jól keverni kell ahhoz, hogy homogén legyen. Öntsük a halat mustáros mártással, és a tányért megszórjuk kenyérmorzsával.
- Tegye a heringet a mustár mártás alá a sütőbe, és kb. Fél óráig süsse meg, amíg az edény felszínén elvörösödik.
A mustár töltelékben lévő heringet meleg és hideg is lehet táplálni.
Belefáradt a monotónia, és szeretné, hogy kedves legyen a háztartásuknak ízletes étel? Itt az ideje, hogy felkészítse a legérdekesebb ételeket a csirkemellből, ami nemcsak hasznos, hanem nagyon finom is. Töltse fel otthonát a főtt étel csábító illatával.
Vegyünk fél kiló csirkecombot, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt, tisztítsuk meg a sárga filmet. Hajtsa a gyomrodot egy serpenyőbe, öntsön vizet, és főzzön alacsony hőtől negyven percig, ne felejtse el hozzáadni a vizet. A befejezett gyomor hűvös és apró darabokra vágva. Hámozzon meg egy nagy hagymát és szeleteljen, a sárgarépa dörzsölje a középső rántást. Melegítsük fel sütőedényt növényi olajjal, sütjük a fokhagymát és egy kis szelet friss gyömbért (majd távolítsuk el a vajat). Tegye fel főtt gyomrot illatos olajjal, és tíz percig süsse le a hagymával és a sárgarépával, alkalmanként keverje össze. Adjunk hozzá százötven grammos tejfölt, két evőkanál tormaet és két apróra vágott marinált uborkát. Só, bors és hagyja, hogy párolja a közepes hőt még tíz percig. Tálaljuk a főtt tálat körettel.
Ecset, öblítse le a csirkemellet, főzzön készen (kb. Egy óra), adj hozzá ízlést. Hámozzon két közepes izzót és vágja el véletlenszerűen. Vegyünk 250-150 gramm konzervdobozot, és vágjuk le őket (ha a gombák kicsiek, egészben hagyhatjuk őket). A sárgarépa tiszta és rácsos egy finom rántva. Előmelegítsen egy serpenyőt három evőkanál olívaolajjal és enyhén süssük hagymát, adjunk hozzá apróra vágott gombákat és 3-4 percig sütjük. Ezután küldje el a reszelt sárgarépát és főzzük három percig. Tegye bele a csirkehúsba, sót, adjunk hozzá fűszereket és pároljuk még néhány percig. Az edény készen áll, szolgálják az asztalra főtt rizs vagy burgonyapürével.
A csirke kamrákat (fél kiló) óvatosan mossuk le és húzzuk le a filmet, forraljuk egy órát sós vízben. Főzzük négy közepes burgonyagumó egyenletes formában, amíg fel nem főzünk, hámozzuk és körökbe vágjuk. Tegye a burgonyát előkevert krém vagy növényi olaj sütés formájában, só és adjunk fűszerezés. A burgonyán egy réteg vöröshagyma, vajra sült, a főtt - és főtt gyomorra. Öntsünk mártást egy pohár tejföllel, finoman apróra vágott fűszerekkel és három fokhagymát. Tegyük a sütőbe negyven percig, öt perccel az étkezés előtt, és rántott sajtokkal megszórjuk az edényt.
A csirkehüvelyeket első pillantásra könnyű előkészíteni. De nem minden gazdálkodó tud lenyűgözni egy lédús és finom ételből. Gyakran szárazak és kemények. Ennek elkerülése érdekében ismernie kell a sütőtök titkait, amelyek segítenek megőrizni a levet és a hús lágyságát.
Fél kiló csirke szív, öblítsük le, és engedjük fel a felesleges vizet, csöpögünk egy tálba, és piperezzük a kakukkfűlevel. Só és bors, megszórjuk az olasz gyógynövényeket, és hagyjuk állni harminc percig. Melegítsük elő a serpenyőben a növényi olajat, és mindkét oldalán megsimogatjuk a szíveket, szeleteljük a nagy hagymát és hozzáadjuk a szíveket. Az agyag potát kenjük meg vajjal, a szeletelt burgonyát szeleteljük. Vágja a sárgarépát bögrékkel, tegye félig a burgonyát, vágja el az öt gombát vágott szelet zöldségekbe egy edénybe. Ezután átadja a sült szíveket hagymával, egy másik nagy burgonyával, sárgarépa maradványokkal és több gomba. Ötven gramm vajat öntsünk egy serpenyőbe, és szórjuk meg két evőkanál lisztet, megsütjük. Öntsön háromnegyed egy pohár tejszínt, és vigye a kompozíciót egyenletes konzisztenciává. Töltse fel az elkészített mártást a pot tartalmával, csukja le a fedelet, és helyezze egy hideg sütőbe, majd kétszáz fokos hőmérsékleten negyven percig süssük.
Vegyünk fél kilogramm friss gombát (champignons), mossuk le és lemezekre vágjuk, megsütjük, amíg növényi olajban nem készül. Hámozzuk le a hagymát és aprítsuk finomra, sütjük egy külön serpenyőben a növényi olajban. Sült kagyló és arany hagyma egy közönséges edénybe teszik, ott a finoman apróra vágott olajbogyót (egy jar), a zöldet hántolták és apróra vágott zöld almát. Az egyik meglehetősen nagy padlizsán közepes kockákra van vágva, és húsz percig közepes lángon sült. Különösen forraljuk fel (egy órán át sós vízben) a szíveket, amelyek korábban félbe vágtak. Még mindig össze kell keverni az összes szeletelt és főzött összetevőket, adjunk hozzá sót és fűszereket, egy pohár forralt vizet, és tíz percig alacsony hőt adunk. Illatos és őrülten ízletes étel kész.
A csirke szíveket alaposan öblítse folyó víz alatt, távolítsa el a felesleges zsírt. Hámozzon meg egy nagy hagymát, közepes szeletekre vágva, és serpenyőben serpenyőben töltse be a növényi olajat. Tegye a kész szíveket egy serpenyőbe és hagymát, keverje össze, fedje be, adjunk hozzá kis mennyiségű vizet, és hagyjuk pörkölni negyven percig. Amikor a szív majdnem kész, adj hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Majd tegyen egy serpenyőbe 100 gramm tejfölt és harminc gramm vajat, pörkölt még tíz percig. Tálaljuk a főtt tálat burgonyapürével vagy főtt rizszel.