Gazpacho recept otthon fotóval
Hogyan kell főzni a spanyol gazpacho levest otthon
A hagyományos hideg leves "Gazpacho" spanyol eredete a paradicsomból, a hideg levesek listáján, erős helyet szerzett világszerte. Gazpacho - zöldségleves, nemzeti spanyol konyha. és a neve "nedves kenyér" -ként fordul elő. A frissítő leves szülőhelye Sevilla, de népszerű az egész országban. Egyszer régen szegény parasztok evették. A forró szezonban a frissítő és bőséges paradicsomleves valódi nemzetközi kulináris bestseller lesz, és tökéletesen helyettesítheti a megszokott okroshkát.
A gazpacho kizárólag nyers, sült vagy apróra vágott zöldségekből készül. Több száz lehetőség áll rendelkezésre az előkészítéshez. Az alapösszetevők azonban változatlanok maradnak: paradicsom, uborka, édes paprika, hagyma és fokhagyma. A termékeket olívaolajjal, citromlével vagy ecettel töltik, és különféle fűszereket ízesítenek.
Nagyon fontos, hogy a gazpacho ízét telítődjön, és néhány órát adjon a hűtőszekrénybe. Tálalva leves tálcákkal vagy üvegekkel fehér kenyérmorzsákkal. Nagyon kényelmes ilyen edényt nagy mennyiségben előállítani, tárolni a hűtőszekrényben, és szomjúság esetén a gazpacho vízzel való hígításával leállítani.
Most a gazpacho a világ legjobb éttermében főzött. Hogyan főzni a leves gazpacho? Ez a leves nagyon könnyű főzni otthon egy finom ételeket. Szóval, a recept a főzés hideg leves paradicsom gazpacho lépésről-lépésre fényképek.
Paradicsom - 5 db
Édes piros paprika - 0,5 darab
Uborka - 0,5 db
Hagyma - 1 db
Fokhagyma - 1 fog
Petrezselyem zöldségek - 3-4 gallyak
Citrom - 0,5 db
Cukor - 0,5 teáskanál
Fekete őrölt bors - ízlés szerint
Olívaolaj - 3 evőkanál
1. Öntsön paradicsomot, vágja őket keresztbe, és hagyja őket 15 percig forró vízben. Ezután már könnyű lesz a bőr és a kemény közép felé húzni.
3. Édes piros paprikát tisztítanak a szárból és a magvakból, és darabokra vágják. Az uborka mosott és vágott is. Tisztítjuk a hagymát a héjaktól és szétzúzzuk őket. Fokhagyma tiszta. Mossuk meg a zöldeket és szeleteljük. Ha van egy erőteljes kapacitású keverője, akkor nem vághatja meg a zöldségeket, hanem hagyja az egészet.
6. A kapott levest evőkanállal vagy bármilyen kényelmes konyhai felszereléssel szitán átszitálják. A fennmaradó torta maradjon.
7. Öntsük az olívaolajat és 2 evőkanál frissen préselt citromlevet a mártott zöldség tömegébe, tegyük fel a sót, a cukrot, a fekete őrölt borsot és jól keverjük össze.
8. Gaspacho hűtőszekrényben hűlni hagyjuk 1 órán keresztül. Aztán az asztalhoz tudod szolgálni, zöld növényekkel és apró paradicsommal szeletelve.
PS: a klasszikus gazpacho-ban adj hozzá kenyérmorzsát a tört zöldséghez, de ha a leves nagyon vastag, hozzá egy kis vizet vagy paradicsomlevet. De a receptek közül az étel nem készült, a paradicsom hűtése változatlan marad. A klasszikus receptektől távolodhat és gazpacho-t szolgálhat fel crackerekkel.
Most már tudod, hogyan készítsek a gazpacho levest. Tökéletesen diverzifikálja asztalát a forró évszakban.
Azt javaslom, hogy nézd meg a receptet főzni egy finom, házi, vitamin botvinya.
Még mindig láthatja az ízletes konyhák más receptjeit:
Ossza meg a receptet a közösségi hálózatokban!