Dietetikus, egy őrült válaszol Önre
Mi és hogyan só
A lányom 1 éves. Elkezdek sót bevenni a diétájába. Skate, nem korai? És ha már enyhén podsalivat a levest, a rántotta és a gőzfacsarót, milyen sót kell főzni - jódozott vagy hagyományos?
Margaret
Jobb, ha másfél évig várni a sóval. Hadd emlékeztessem önöket, hogy egyéves korban a babák kenyeret, házi krutont, bébi sütiket, vermicellist és néha hering pasztát isznak. Az ilyen termékekben található só mennyisége elég a gyermek számára. Az élet második évének bébi szervezetének élettani szükséglete teljesen biztosítja az 1 g só hozzáadását. Ha sót ad az elkészített ételbe, használjon jódozott vagy tengeri sót. Forrázáskor a vegyületek jódot bontanak ki, így sütési célból szokásos sót is kaphatnak. Kérje meg a gyógyszertárt, hogy mérje meg 1 g sót az Ön számára, és használja ezt az összeget mintát.
Hozzáadta a nap folyamán az ételeket a morzsák kevesebbet? Nagy! Vese és egyéb fontos szervezetei optimális módon működnek, feszültség nélkül. Nem ijesztő, a legfontosabb az, hogy nem válik rendszerré. Egy és fél év múlva hozzáadhat egy kis sót húsokhoz, halhoz és sok zöldséghez. Sütőtök, sárgarépa, tejtermékek, gyümölcsök és gabonafélék? Próbálj meg sót nem. Ez segíteni fogja a baba életében hasznos szokást.
A Chukotkában ritkán hozzanak különleges gyermeket, például túrót. Milyen alternatívát találnak egy kétéves gyermek számára?
Victoria
A baba tökéletes otthoni túrókészítményekhez, joghurtokhoz vagy joghurtokhoz. Vásárlás bébi kefir morzsákhoz 200 grammos csomagolásban, csak természetes tejből készül. A Prostokvasha (egyszerű vagy hasznos bifidobaktériumok hozzáadásával) szintén jó termék. Otthon készíthet citromos tejet (ha nincs citrusfélék allergia). Ehhez sterilizált vagy főtt tejben, keverés közben, nyomja le a citromlevet, amíg a tej le nem süllyed. A pelyhek nagyon finomak, kicsiek, és a gyerekeket jól tolerálják.
Krémes tej az óvodás gyermekek számára
A négyéves fiának megkóstolta az olvasztott tejet, és tetszett neki. De hasznos a gyermek számára, és nem különbözik a pasztőrözött tej összetételétől?
Maria
A töltött tej hosszabb hőkezelésen megy keresztül, és kalória tartalma kissé megemelkedik. Az olvasztott tej ásványi és mikroelem összetétele gyakorlatilag nem különbözik a pasztőrözött tej összetételétől. A B-vitaminok tartalma szerint a sült tej nem is rosszabb a pasztőrözött tejnél, és a béta-karotin ennél kicsit nagyobb. De a C-vitamin mennyisége, amely nagyon érzékeny a hő hatására, megolvadt tejben több mint 3 alkalommal csökken. Egy kisgyermek számára fontos, hogy a fehérjék, és különösen a tejzsírok is változásokon mennek keresztül, ami miatt emészthetőségük nehéz. A zsírok a finom emulzió állapotában a legteljesebb mértékben és könnyedén asszimilálódnak, és az elhúzódó hőmérséklet-kezelés hatására az emulzió megszakad. Ez nem jelenti azt, hogy a gyerekeknek készült sült tej ellenjavallt, de túl gyakran nem szabad adni. Ne tegyen gabonát, levest, mártást és más ételeket ezen a tejen. Az a tény, hogy az újra forralás, akár rövid, még inkább megsérti a tej szerkezetét.
Azt mondják, hogy a városi gyermekeknek nehézkessé válniuk kell a rohadékokat. Hogyan lehet egy egy-és fél éves gyermek menteni egy ilyen problémától?
Natalia
Szeretné tudni a helyes receptet, hogyan védheti meg a gyermeket a rohamok ellen? Reggelire egy morzsa kap egy csésze tej (zabpehely vagy zabpehely) zabkását, puha főtt tojást, majd sétálni vele sétálni. És így nap mint nap. Mi a reggeli értéke? Hála neki, a baba kiváló minőségű fehérjét, zsírokat, hasznos komplex szénhidrátokat, B-vitaminokat, D-vitamint (tojássárgájával) kap. Reggel, tejjel, burgonyával töltött burgonyával teheted és túrázhatsz. Ebben az esetben vacsorázni kell a zabkását. Ez az étel, ellentétben a húsokkal, nem izgat, és ezért elalszik. A vacsorát 3 órával az esti lefekvés előtt kell töltenie, és éjszaka a gyermek joghurtot adhat gyümölcsökkel, acidophilus-mal vagy kefirrel.