A tejösszetevők kiválasztása
A szakasz részleteit a biokémiai tankönyvek tartalmazzák.
Jelenleg elegendő mennyiségű információ halmozódott fel, amely a szekréciós folyamatban résztvevő sejtszervezetek morfológiai változásait jellemzi.
A kazein, a p-laktoglobulin, az a-lactoalbumin olyan szabad aminosavakból áll, amelyek hólyagos sejtekbe juttatnak a vérből. Néhány aminosavat szintetizálnak a tőgyben a kis molekulatömegű zsírsavakból. Az immunglobulinok és a szérumalbuminok közvetlenül a vérből belépnek a tejbe. Az egyes fehérjék frakciók az endoplazmatikus retikulum membránjához kapcsolódó riboszómákat szintetizálják. A Golgi-berendezés vacuoljaiban kazein micellák képződnek.
A citoplazmában elsősorban a triacilgliceridekből álló lipid gömbök képződnek és felületaktív molekulák stabilizálják őket. A sima endoplazmatikus retikulum közelében állítják elő olyan szekvenciában, amely elkerüli a hidrofób molekulák citoplazmán keresztül történő szállítását. A zsíranyag-gömbök ezután az apikális sejtmembránra vándorolnak, amelyet a cellából való extrudálás során borítanak.
A zsírsavak részben a vérzsírokból származnak, és főleg az emlőmirigy szintetizálják. Az alapvető zsírsav mennyiségét állítottuk elő kérődzők -acetát hidroxibutirát, és vannak, amelyek a bendőben az állatok a fermentáció során a mikroorganizmusok szálbevezető. A tejzsír glicerint szintetizálódik az emlőmirigyben a vércukorból, és vérből is származik.
Határozza meg a kiválasztódás kialakulását a laktóz jelenléte az emlőmirigyben. Ez annak köszönhető, hogy a tejcukor megjelenése megegyezik az alveolusok szövetében kialakuló idővel, nagyított lumennel és a mirigy hám működésével. A laktózt szintetizálják a szülõvérsejt Golgi készülékében. A laktóz molekula D-glükózt és D-galaktózt tartalmaz. Glükózt talál a vérben. A galaktóz vércukorból képződik. A glükóz egy kis részét az ecetsav vagy a deaminált vér aminosavak maradékai alkotják.
Kapacitív tőgyrendszer
Eltérően más mirigyek termelő titkok, mell megjeleníti titkos ki változóan fejleszteni, és rendszeresen, amikor konkrét intézkedések - szívó vagy fejés. Folyamatosan a tejet képező tejet először az alveolák és kis csatornák töltik ki, majd a középsőeket, majd csak a tartályokba kerülnek.
Az emlőmirigy kapacitív rendszere egy olyan üreg, amelyet különböző kaliberű alveoláris csatornák és cisztás mirigyek és mellbimbók alkotnak. Ez a következőkből áll:
Tiskinalnogo osztály az emlőmirigy - egy üreg alkotja a nagy csatornák és a ciszterna a mirigy és a mellbimbó;
A mell alveoláris régiója, az alveolusok és kis csatornák által kialakított üreg. A tyúk kapacitása a tehéntermelékenység egyik mutatója. A tőgykapacitása a tej maximális mennyisége, amely képes a tőgyön tartani, anélkül, hogy észrevehetően csökkentené a szekréció sebességét. A közepes termelékenységű teheneknél 8-10 liter, a termelékeny tehénnél 12-16 liter.
A tőgy és negyedének kapacitása közvetlenül függ a vénás nyomástól. Ez utóbbi szorosan összefügg a képződött tej mennyiségével és a simaizmok hangjával. Ha a nyomás elérte a kapillárisok nyomásának megfelelő szintet, akkor ez lesz a tejtermelés korlátozó tényezője. Ez nagy teljesítményű teheneknél fordul elő a fejés utáni 10.-12. órában, amikor a tőgykapacitása 85-90%. Ezért nyilvánvaló, hogy minél nagyobb a tőgykapacitása, annál hosszabb ideig képes a tehenek tárolni a tejet a nyomás jelentős növekedése és a tej szintézisének csökkenése nélkül. Ez lehetővé teszi, hogy megnövelje a fejés közötti szakaszt, ezáltal növelve a tejelő szarvasmarhák hatékonyságát.
A tőgy befogadóképességét a laktáció első hónapjaiban a maximális egyed tejtermelés határozza meg, míg a következő fejés késik egy ideig. A fejés közötti különbség növekedésével a kapacitív rendszer tejet tölt. Ebben az esetben az alveolák permeabilitása megnövekszik, és a laktóz egy része átjut a vérbe a vizelettel. A tejsavó az a mutató, amely a tőgy legteljesebb töltését jelenti tejjel, és ebben az esetben a tőgy fiziológiai kapacitása kimerült.
Hármas tehénfejés lehetővé teszi, hogy több tejet, mint kétszeres, mivel a gyakoribb stimulálása a tehén magasabb oxitocin hormon felszabadulását, serkenti az agyalapi mirigy és amely ezáltal felszabadítja több hormonok, amelyek elősegítik intenzívebb képződését tej. Többszörös fejés alapján határozzák meg a tejtermelés az állatok, a munkaerő-kínálat Mezőgazdasági gépesítés munkaigényes folyamat, és egyéb feltételeket. A jó etetési fejés háromszor képest kétszeresére nőtt a hozamok általában napi tejtermelés kell lennie 10 kg - 3-5%; 15 - 20 kg - 7-8%, 25-30 kg - 20-30%. Az állatok jobb elterjedése érdekében az újszülött és nagy termelékenységű tehenek kettős fejésénél napi rutin 3-4 alkalommal megemészthető.