A sertések megbecsülése szabályokat, technológiákat, adalékanyagokat a növekedés ösztönzésére
A sertéshízlalás fontos lépés a szeszélyes hús és zsír megszerzésének módjában. Ha hibát követ el ebben az időszakban, a termék minősége alacsony lesz, és a sertéstenyésztő nem kap kézzelfogható jövedelmet. A sertések házi hízlalása számos szabály betartását teszi szükségessé, amelyek sértik a sertés növekedését. Számos tenyésztő speciális serkentőszereket alkalmaz a sertések számára, lerövidítve a karbantartás időtartamát a maximális súlyra; de ez csökkenti a hús értékét, mivel a fogyasztók óvatosak egy ilyen termék miatt, mert félnek a táplálékkiegészítők egészségükre gyakorolt negatív hatásától. Ha a sertés serkentés nélkül hizlalt, jelezni kell, hogy húsát értékesíti.
Etetési szabályok
A hizlalásra vonatkozó általános szabályok az állatok húsra és szalonnára történő termesztésére vonatkoznak. A sertések hízlalása a leghatékonyabb abban az esetben, ha az alábbi szabályok érvényesülnek:
- Az élelmiszer frissessége - az állatokat nem lehet tegnap nedves ételeket adni, mert már savanyú és nem minősül minőségi szempontból. Készítse elő a takarmányt közvetlenül az adományozás előtt;
- Meleg vagy hideg étel - meleg étel adott sertések nem, akkor is, ha az állat nem kap égett, az élelmiszerek minősége nem hasonlítható, mert a lassító súlygyarapodás;
- Táplálási kapacitás - a sertéshízlalási program biztosítja a só jelenlétét az étrendjükben: napi 40 g / állat. Növeli az élelmiszer felszívódását és felgyorsítja a tömeggyűjtést.
A tenyésztők javasolják, hogy premix "Borka", amely nem stimuláns, hanem egyszerűen biztosítja az állat testét a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az ilyen adalékanyaggal dúsított táplálék nem változtatható meg - korlátozott összetételét premix kompenzálja.
Hízósertések technológiája
A hizlaló sertések technológiája attól függően változik, hogy milyen a végső eredmény, amit a tenyésztő akar. A takarmány sertések hús, zsír és szalonna előállítására használhatók (hús, szalonnával hajtva). Gyakrabban a sertések hizlalását húson vagy szalonnán végzik.
- Hústechnológia. Ezzel a hízlalással az állat 100-120 kg-ról 7 hónapra nyer. Húsát magasabb ízminőség jellemzi, és a zsírtartalom rendkívül alacsony. Ha egy disznót öl meg ebben a korban, akkor a hús hozama a hasított test súlyának 75% -a lesz. Ha az állatot egy évre emeli, a hús mennyisége további 10% -kal növekszik. Továbbá, a sertés tartása nem költséghatékony, mivel nagyon lassan fog súlyozni, és jelentős mennyiségű ételt fogyaszt.
- Bacon technológia. Ezzel a sertések húsja egyenletesen hizlalja a hizlaló zsírt. Nem nevezhető tápláléknak, de íze finom. Lágy és lédús. A termék megszerzéséhez nemcsak a helyes hizlalásra van szükség, hanem megfelelő fajta is, mivel nem minden állat hajlamos ilyen zsírfelhalmozódásra. Hogyan válasszunk ki egy hizlalási sertést erre a technológiára, tudnia kell minden tenyésztőnek, hogy szalonnát tervez. A fiataloknak testet kell megnyújtani széles mellkason és háttal, valamint erősen hangsúlyos sonkákkal. A szalonnás hizlalás fajjai: észt fehér, Landrace és litván fehér.
- Greasy technológia. Ez a hizlalás célja egy kiváló minőségű szalonna beszerzése, amely a sertés súlyának legfeljebb 50% -át teszi ki. A hízósertések ezen technológiája bizonyos fogva tartási feltételeket is igényel.
A hízlalási mód kiválasztása során figyelembe kell venni a sertés jellemzőit és a termék relevanciáját a piacon. Ha egy sertést termel magának a húsnak, a hizlalási módot az ízlési preferenciák alapján választják ki.
Húsos hús
A legelterjedtebb az otthoni húsok malacozása. 3 hónap múlva kezdődik, amikor a malac teljesen felnőtt étrendre váltott és jól felszívja. A hústermékek húsok különbözőek. A hizlalás intenzív vagy alacsony intenzitású lehet.
Az alacsony hizlalású hizlalási hizlalást nem nagy tanyákon alkalmazzák
Az alacsony intenzitású hizlaló tart, akár egy év, és használják a kis kertben, ahol a sertéseket termesztenek nem eladó, és van olcsó étel nagy mennyiségben.
Az intenzív hizlalás rövid idő alatt történik, és előnyös a tenyésztő számára, aki szezonálisan tartja a sertéseket. Ezt a fajta hízást a sertéstenyésztő üzemekben és a nagy tanyákban is használják a nyereségesség növelése és a termelés maximális volumenének egyszeri előállítása érdekében. Kiválasztott egyének, akik 3 hónap alatt 30 kg-os vagy annál nagyobb testsúlyt nyertek. A sertések húsának hizlalását egy bizonyos rendszer szerint 4 hónapig végzik el. Az állatokat meleg száraz helyen kell tartani, és jó étvágyat kell tartani. A sertéseket elsősorban speciális összetett takarmányok adják, amelyek táplálék-adalékanyagokkal gazdagíthatók a növekedés ösztönzésére.
Az intenzív hizlalás két fázisra oszlik.
Az első hizlalási fázis
Az előkészítő szakasz hat hónapig tart. A megfelelő hízással járó nap az állat 500-750 g-t tesz ki a fajta típusától függően. Ennek az időszaknak az optimális ideje tavasszal és nyáron, amikor nagy mennyiségű gyógynövényt kaphat, ami az állat teljes étrendjének mintegy 30% -át teszi ki. És ha van lehetőség arra, hogy a sertéseket legeltetjük, akkor jelentős mennyiségű ételt találunk magunkon. Továbbá a sertések gyökér termést és főtt burgonyát is adnak. Kötelező és ásványi adalékok.
A hízás második fázisa
Az utolsó fázis. Időtartam 1 hónap és 45 nap közötti. A tömeg nyeresége ebben az időben 750 grammtól 1 kg-ig terjed. Ebben a szakaszban az ipari termesztés során az állati növekedés-kiegészítőket aktívan használják. A sertések etetésére a következő összetevők tartoznak:
- burgonya;
- Koncentrált takarmány;
- bab;
- Cékla (jobb cukor);
- Hulladék az asztaltól (csak nem romlott);
- Fehérjék - 100 gramm / fej.
Ne használja ezt az élelmiszert ebben az időszakban, ami hátrányosan befolyásolja a termék ízét. A sertések hús hizlalása az utolsó fázisban azt követeli meg, hogy táplálékukat kizárják:
Az állatoknak a hízlalás utolsó szakaszában lévő helyiségét meg kell sötétíteni, hogy az állatok többet aludjanak és minimális energiát használjanak. Szintén szükség van a sétákra, de nem zárja ki teljesen, mivel a szabadtéri sertések nélkül az izomtömeg helyett zsír lesz.
Bacon hizlalás
A szalonnahús optimális a füstölt hús elkészítéséhez. A hízóporokat 2,5 hónap alatt választják ki. A hímeket ivartalanítani kell. Az állatok napi étrendje a következő:
- 3 kg fű;
- 1,5 kg koncentrált takarmány;
- 2 kg gyökérnövény;
- 20 g sót;
- kiegészítők sertések számára.
Az árpát ki kell zárni, mert ennek következtében a hús csírázása zavart okoz. A víznek mindig állatok rendelkezésére kell állnia.
A szalonna hizlalásra szánt sertések növekedéséhez napi sétákra van szükség, amelyek még a hideg időben sem kizárt. A gyaloglás növeli az étvágyat és javítja az élelmiszer emésztését. Hozzájárulnak az izomtömeggyűjtéshez és a zsír megfelelő csíráztatásához.
Fat hizlalás
A sertés szalonnára való hizlalása egyszerű. Ha úgy dönt, hogy a sertéseket zsíros állapotban hízik, a zsír a szövetváz tömegének 50% -a. Az állatok napi étrendje tartalmazza:
- 4 kg fű;
- 3,5 kg zúzott sütőtök;
- 3 kg koncentrált takarmány;
- 50 g sót.
Jó a sertés kukoricát és búzát adni, amelyek hozzájárulnak a zsíros réteg kialakulásához.
Nagyobb zsírkészlet esetén az állatokat sétány nélkül kell tartani. A hizlaló zsírok mozgása korlátozott és maximálisan csökkent. A víz folyamatosan, mindig tiszta és hűvös. Változtassa meg naponta egyszer.
Adalékok a növekedés ösztönzésére
A gyors növekedésű sertéstenyésztés magában foglalja a növekedési stimulánsokat. Ártalmatlanok lehetnek az emberekre vagy viszonylag ártalmatlanok. A személyes tanyákon alkalmazzák az első csoport készítményeit. Ezek közé tartoznak a vitamin-ásványi komplexek, a fehérje-fehérje komplexek és az aminosavak. A sertések ilyen növekedési stimulánsai lehetővé teszik az állat szervezetének megerősítését és javítják a takarmány emésztését anélkül, hogy a sertés hormonális hátterét befolyásolnák.
Növekedési stimulánsokat alkalmaznak, megfigyelik az intézkedést és követik az utasításokat.
Az állatok növekedésének aktiválására szolgáló természetes adalékanyag a tavak aljából elültetett, az alapvető mikroelemeket tartalmazza.
Minden sertéstenyésztő eldönti, hogy mit kell táplálnia a sertéseknek, a fajta igényei és képességei alapján. Az illetékes hizlalás rövid idő alatt lehetővé teszi, hogy egy rendkívül termelékeny állatot kapjunk finom húsokkal és szalonnával. A sertéshús a piacon igényelt hús maradt és maradt, és a tenyésztő, aki finomterméket adott, képes lesz könnyen megvalósítani.
