A recept a főtt gomba sózott káposzta káposztával a télen

A jó gomba betakarítása mindig biztosítja a különféle ételeket, amelyeket főzhetnek tőlük. Gombák elkészítéséhez használt különböző levesek, pörköltek, pácolt, azok sült burgonyával főtt gombóc gombával, sült pite gombával töltve, sütemények, hozzá a különböző saláták. A saláták, amelyek gombákat adnak hozzá, nagyon táplálóak, ezért különösen a férfiak szeretik őket.

A gombákból készült ételek

Annak a ténynek köszönhetően, hogy nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. gyakran hús helyettesítőként használják őket. Továbbá személyesen gyűjtött az erdei gomba, nagyban menteni a családi költségvetést, különösen télen, amikor meg akarja főzni egy tál gomba, de a gomba a boltban ár, mint a hús ára.

A gomba által főzött egyik étel halofiton. Ez az étel évszázados történelemmel rendelkezik. Úgy, mint egy hétköznapi, olcsó ételek a legegyszerűbb receptek elő orosz paraszt a gombát lehet gyűjteni ingyen egy erdei tisztáson, és növekedtek káposzta a kertben. Az első említése a 15. századra nyúlik vissza.

A kelkáposzta gomba a télen nagyon ízletes és hasznos betakarítás. Salátának, második fogásnak, vagy főzni vele forró első túrán. A legízletesebb a gombák, mint a mézes gomba, a fehér, a boletus, a vaj, de bármely más elérhető. Különböző méretű gombákat lehet használni. mert főzéskor apró darabokra vágják őket.

Minden háziasszonynak saját külön receptje van a különböző ételekhez. Solyanka sem kivétel ez alól a listából. A bizonyított receptek mindig a szájról a szájra, az anyától a lányig terjednek. Az egyik ilyen sikeres recept a télen a konzervek elkészítésekor. Rengeteg recept van a sós bográcsos gomba és a kelkáposzta számára a télen.

Az ilyen receptek közül, melyeket még a kezdők is képesek megismételni, az alábbi termékeket tartalmazza:

egy kilogrammnyi gomba és friss káposzta,
fél kiló sárgarépát, bolgár paprikát, érett paradicsomot, hagymát,
1 csésze bors,
1 csésze bármilyen növényi olaj,
3 levél levelek,
4 borssal paprika,
2 evőkanál asztali sót és cukrot,
3 evőkanál 9% -os asztali ecetet.

A sófelszín előkészítési folyamata

A gombákat alaposan megmossák, kétszer jobbak, megtisztítják, apró darabokra vágják, és forró vízben forralják 15 percig. A gomba főzése során a felületen kialakult habot el kell távolítani. Forraljuk fel a gombákat egy tûrõben, hogy a felesleges folyadékot felmelegítsük. A solyanka megszerezte a hangsúlyosabb ízű gomba, akkor kell sütni a növényi olaj 5 percig.
Káposzta apróra vágva. Hajtsa be a káposzta egy nagy tűzálló serpenyőben, és főzzük a növényi olajat, amíg enyhén csökken a térfogat.
Vágja a paradicsomot kis darabokra, majd csiszolja őket egy keverőben. Adjuk hozzá a zúzott paradicsompürét a káposztához. A paradicsom paradicsompürettel helyettesíthető (fél pohár 0,5 liter vízzel hígítva).
Peppers apróra vágott, adjunk hozzá a káposztahoz.
Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk kockákra, adjunk hozzá elkészített zöldségeket.
A sárgarépát megmossák, hámozzák. Rántva, daráljuk a sárgarépát, és adjunk hozzá a zöldségekhez. Az egész növényi mestert kb. 20 percig főzzük egy serpenyőben.
Adjuk hozzá a főtt gombát a kész zöldség tömegéhez, keverjük össze, borsozzunk, adjunk hozzá sót, cukrot, babérlevelet. Fedővel lefedve tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyre, majd 50 percig lassú tűzön eloltja a jövőben a hodgepodge-t, alkalmanként fából készült kanállal kevergetve.

Egy serpenyőben 15 percig, mielőtt készen áll az ecetre. amely tartósítószerként működik. A digest összetevők nem lehetnek, kicsit össze kell sülniük. Készített hodgepodge forró formában terjedni a bankok és feltekerhető. A bankokat fejjel lefelé helyezték az asztalra, egy törülközőbe csomagolták, és hűlni hagytak. Lehűlés után a készterméket tároló kamrába helyezzük.

Az elkészített edény kalóriatartalma 100 grammonként 59 kcal, így a fehérjében gazdag, egészséges zöldségeket tartalmazó, alacsony kalóriatartalmú étrendet értékelni fogják a diéták. A sós kályha teljes főzési ideje a tűzhelyen 1 óra 30 perc. Ebből az összetevőből kb. 4 kg csodálatos és ízletes salakot kapunk.

Mint látható, ez a módszer főzni zagyvalék van egy pillanat, és a téli minden baj elkészítési szabad elfelejteni, de a memória csak akkor őszinte háláját a család az ellátást a rokonok. De előkészítésének ideje sokat kell költeni, hiszen a főtt hodgepodge annyira ízletes, hogy ha kis mennyiségben főzitek, akkor a télre már nem elég. A hodgepodge kipróbálásához nem kell várnia a télre, néhány órán belül kipróbálhatja. Minden otthon nagyra értékeli a sós ízét.

Solyanka mindig a házigazda segítségére kerül

Egy kész hodgepodge használható levesek készítésére. A téli-tavaszi szezonban, amikor a friss káposzta a boltokban általában emelkedik az árban, finom borsch készült rajta. A recept alapján elkészített hodgepodge segít a szervezetnek kitölteni a vitaminok és ásványi anyagok hiányát. Ha a vendégek váratlanul váratlanul érkeztek, a gomba és a káposzta-előkészítés díszes helyet foglal el az asztalon. A gombával és a káposzta elkészítésével megpróbálják megkérni a receptet nem ismerő nőket, hogy osszák meg a receptet, hogy a következő télen kedvük legyen a sajátjuknak.

Füstölt termékek, kapribogyók, citromszeletek, olajbogyók és kevés víz hozzáadásával a recept szerint felmelegített hodgepodgehez finom ételeket kaphat. ami általában nagyon hasonlít a férfiakhoz. Töltelékként finom pite-t főzhetnek élesztő tésztából.

Az év bármely szakában elkészíthetsz egy hodgepodge-ot

Ha valamilyen okból kifolyólag nem sikerült főzni egy gomba hodgepodge-t káposzta ősszel, akkor ezt a receptet télen is használják.

Napjainkban, amikor a szükséges alapanyagok mindig elérhetők a raktárak polcain. ez nem probléma, az egyetlen dolog, a költség egy ilyen solyanka lesz többször drágább. De saját kézben főzik, és különösen nagyra értékeli ezt a impulzust kezdetben szeretőkkel. Végtére is, a tapasztalt háziasszonyok ne hagyja ki a szezon eladási zöldségek és gombák, megfizethető áron, és, természetesen, előkészíti a munkadarabot, valamint egyéb házi eltett a kedvenc recepteket a szokásos időben.

Bon Appetit, és hasznos receptek!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő