A legszokatlanabb desszertek
Édes agy, három fajta csokoládé és más édességek földje, amelyek stimulálják a képzeletet, izgatják az elme és a flört a receptorokkal.
A gyermekkor óta azt mondják, hogy a legfinomabb csak az étkezés végén lehet. Először le kell győznie a levest, a második és a komótot. Nem meglepő, hogy a felnõtt gyermekek az elsõ alkalommal ellenõrizni fogják, mi fog történni, ha csokoládét eszik ebédre és vacsorára vacsorázni. Először minden rendben van. De idővel a desszert, mint valami nagyon kívánatos és nem azonnal elérhető, elveszett. Elégedetten, megérted, hogy a tiramisu unalmas, a sajtkéreg rozoga, charlotte - "anyám finomabb szakácsokat". És édeset akarsz, és nem tudod, mit válassz. Ezért a szakácsoknak és a cukrászoknak olyan zamatokat kell kitalálniuk, amelyek stimulálják a képzeletet, izgatják az elme és a flört a receptorokkal.
Moslenta a legszokatlanabb desszerteket választotta ki a nagyvárosi éttermek menüjében, és nemcsak az édes édes fogakra vágyik.
"Grand European Express"
A Kievsky vasútállomás területe, 2. SEC "európai"
Ilyana Chernysheva cukrászspecialista azt javasolja, hogy emlékeztesse gyermekkorát és megkísérelje a híres "kijevi" torta könnyű változatát. A "Kijev egy pohárban" (290 rubel) nevű desszert mogyoróízületi és könnyű krémes krémből áll. Mindegyik rétegben van egy szüreti üveggel, pohártartóban. Mint egy "cseresznye a tortán" - csoki krém és mogyoró karamellben.
Az őrült étterem
Tsvetnoy Boulevard, 2
A The Mad Cook étteremben, a tavasz eljövetelével, Maxim Volkov főnöke következő őrült fantáziáját egy új, 540 rubel "Brain Retrieval" desszertbe ültették be. A desszert neve pontosan tükrözi lényegét és formáját. A csemegét az üvegfej belsejébe helyezzük, és annak kipróbálásához egy hosszú desszertkanállal szó szerint és figuratív módon "vegyük ki az agyat". Az ízlés szerint a desszert olyan, mint egy hideg sajttorta. A joghurtos mousse alapja a mascarpone sajt és a ricotta egy vékony rétegben kekszek ízét olvasztott tej. A desszert friss bogyókkal, ropogós mogyorós meringent és szederes szederrel és yuzu pürével szolgálják fel.
Fotó: Az őrült szakács udvariassága
Kutuzovsky prospect, 2/1, 31 és 33 emelet Radisson Royal Hotel
A bogyók ugyanolyan állandóak a desszertekhez hasonlóan, mint a Hold a Földön. De a virágmotívumok valami újak. A Radisson Royal Hotel 31. emeletén ez a tavasz egy trió virágos piskóta jázmin, ibolya és rózsa (750 rubel) ízével jött létre. A "virágoskert" mangó mártással, ropogós mandulával. A desszert könnyedén el lehet vinni kétszer: a közös ételeket, mint tudjátok, összehozza. Ugyanakkor csökkenti a kalória összes számát.
Fotó: Courtesy Mercedes Bar
Novinsky Boulevard, 8
A desszert tiramisu (390 rubel) neve az olaszból "felemel". A "Balcon" -nál a régimódi édességek rusztikus egyszerűségét egy remek szolgálat egészíti ki. A római Kanunnikov séf-cukrász összekapcsolja a mascarpone-t és a savoyardi-t, eszpresszóval impregnált desszertborral, és egy keserű csokoládé gömbbe helyezi őket. Tegye ezt az édes üdvözletet az ínyenc tőkéseknek csoki homokkal.
Shabolovka utca, 63
Az almás pite az egyszerűség ellenére továbbra is a legnépszerűbb pozíciók közé tartozik bármelyik menüben. A "darabok" azt mutatta, hogy még ez a széles körű finomság is főzhető és bemutatott kreatívan. Ez az "almás pite sült agyagedényben" (298 rubel). A megkülönböztető tulajdonság - paradicsom mini-alma, amelyek csak tavasszal. Édes, finom ízűek, és ha sütjük, ez a kusztacsora a pite aranyos gasztronómiai "szeszélye" lesz. A harmónia teljességéért a tortát egy krémes fagylalt labdával kíséri.
Extra Virgin étterem
Pokrovka utca, 17
"Három csokoládé föld bogyókkal és fagylalt labdákkal" (390 rubel) - annyira szépen hangzik a desszert neve a menüben. A csokoládéból készült "föld", tejcsokoládéból, csokoládé kekszből és fehér csokoládéból készül. A cég a legnépszerűbb az édes világban támaszkodni áfonya, áfonya és eper. A döntőben a szakács nagylelkűen hozzáteszi a fagylaltot, ami mindig is frissítő.
Fotó: Extra Virgin Facebook oldal
Pyatnitskaya utca 26
A húsmentes étteremben minden grillen készül - és shashlik, kebab, sőt sajttorta. A sajtos desszert kissé meleg marad, de megkapja az étvágygerjesztő pörköltet. A sajttorta grillezéssel (370 rubel) Chef Andrey Zavarnitsin egy lédús cseresznyepalackot szolgál fel.
Mandarin étterem. Tészta és kacsa »
Bolshaya Cherkassky sáv, 5
És újra, egy "virágzó desszert". Ezúttal az egyéni tétel friss levendula virágoknak adható. A keserű, parfümös ízű, levendula mousse (410 rubel) árnyalatát az áfonyagyártással és a puha szablyával keverik. A szépség a részletekből származik, ezért díszítse a desszert velúr, arany levél és áfonya.
Fotó: az étteremben található "Mandarin". Tészta és kacsa »
Abban az esetben, ha a sovány desszert nemcsak rosszindulatú a tejszínes krém-keksz testvéreinek ízével, hanem felülmúlja eredetiségét is. Találkozz: az ibolya milliárd (420 rubel). Alma-apró csipke, lila és krémszínű krémszínű duó, friss málna és lila szirup.
Str. Sadovo-Kudrinskaya, 9, 4. oldal
A legendás "Egg" (440 rubel) desszert biztosan az intézmény szimbólumának is nevezhetjük. Évének létezésével nemcsak a vendégek számára unalmas volt, hanem éppen ellenkezőleg, meggyőztette a csodálatos hadsereget. Az eredeti tojástól elengedhetetlen kókusztejből készült, "mangálpürével" töltve, és reszelt csokoládéval megszórva. A legszigorúbb vegánok is jóváhagyják!
Fekete thai étterem
Bolshoy Putkinsky Lane, 5
A desszertek általában nem az ázsiai konyha legerősebb oldala, de nem a fekete thai. Itt kipróbálhatja a zöld tea matt matét és a körte szorbét (420 rubel). A levegõs mousse-parfaeteket japán tea por matt készült. A finomra őrölt zöld teát fehér csokoládéval, krémmel és sorbéval kombinálják a körte, labdát alakítanak és csokoládé velúrral díszítették. A tökéletes harmónia érdekében a desszert apró meringók, cserepek és málna bogyók egészítik ki.
Fotó: a Black Thai étterem jóvoltából
Presnenskaya Embankment, 12. The Federation Tower
A népszerű hitzel ellentétben a ballerina desszert is szeret. Nem csoda, hogy egyikük a huszadik század nagy táncosának, Anna Pavlovának nevét viseli. A krém, a fehérje és a bogyók finomsága Ausztráliában jött létre a múlt század elején. És körülbelül száz évvel később Moszkvában, a Chef Regis Trigel kissé megváltoztatta a receptet hozzáadásával yuzu és grapefruit. Kitűnően kiderült: kívülről, vékony, ropogós kéregről, és egy finom mousse-meringue belsejében, az Earl Grey tea ízével. A desszert kiszolgálása pontosan tükrözi a nevét. Olyan könnyű és szellős, mint egy balerina.
Olvassa el a MOSLENT-et is