A görögdinnye használata
A görögdinnye az egyik legkedveltebb természetes termék. Mi mással hasonlíthat össze egy gyümölcsös, friss illatot, amely kitölti a szobát, amikor egy csomós csíkos zöld csoda vágódik.
Nincs gyümölcs, zöldség, bogyó, nem olyan nagy mennyiségben fogyasztunk, mint a görögdinnye, mert nagyon ízletes!
A görögdinnye bogyó. a sütőtök családjába tartozik. A növény csodálatos képessége - ha száraz talajon növekszik, több mint egy méter mélységű vizet fogyaszt, ami nagy szívónyomást eredményez. A görögdinnye vad, étkező, takarmány, étkezdünk.
A közelmúltban négyszögletes görögdinnye jelent meg az értékesítésben. aki feltalálta és nő
A görögdinnye 90 százalék víz, a maradék mikro- és makronutriensek, cukrok, pektin. Sok A vitamint tartalmaz - antioxidáns, meg kell őrizni a látást, a csontnövekedést, a reproduktív funkciót, regeneráló hatása van.
Ez a nagy bogyó nagy mennyiségű likopint tartalmaz, kétszer annyi, mint a paradicsom. A likopin, mint ismert, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, a görögdinnye használata különösen hasznos a férfiak számára, mivel segít elkerülni az olyan káros betegségeket, mint a prosztatarák és a prosztata adenoma.
A görögdinnye arginint is tartalmaz - egy olyan aminosav, amely elősegíti az értágulást, szabályozza a szív aktivitását, majdnem minden metabolikus folyamatban részt vesz, és a fruktóz, amely egyszerű cukrokhoz tartozik, hozzájárul az étvágy növekedéséhez.
A görögdinnye növeli az immunitást. visszaállítja a víz-só egyensúlyát, enyhíti a felesleges folyadék testét, kiváló vizelethajtó.
Hogyan válasszunk görögdinnyét. élvezni az ételt.
2. A fényes folt az oldalán a bogyók nem lehet több mint 10 cm, ha nagy, akkor lehetséges, hogy a görögdinnye termett száraz talaj, és nem volt elég víz, és talán csak túlérett.
3. A bőrön körömön kell nyomni, ha könnyen fogékony, akkor a görögdinnye éretlen.
4. A farkát mérsékelten kell szárítani, ha nagyon száraz, akkor a görögdinnye túlérett.
5. Ha kopogtat a görögdinnye felületén, a csengésnek hangot kell hallania, és a zúzás során crunch-t hall. Ha siket hallat, amikor megérinti, a görögdinnye éretlen.
6. A vásárláskor nem kérhetsz egy bogyót vágni vagy vágni egy darabot, mert egy édes környezetben azonnal elkezd szaporodni a mikrobákat.
Az egész görögdinnye tárolásához rácsra van szükség, száraz, hűvös helyiségben. Egy másik módja - egy újságba csomagolni, sötét hideg helyen tárolni. Nos, a vágott görögdinnye a hűtőszekrényben kell tárolni.
Ahhoz, hogy a legtöbb egészségügyi előnyöket, meg kell enni a görögdinnye friss, nos, a változatosság kedvéért, akkor lehet, hogy egy finom saláta: Vágjuk a görögdinnye kockákra, adjuk hozzá a uborkasalátával „rukkola” töltse joghurt.
Annak érdekében, hogy a nyári szoláriumot télen élvezhesse, fel lehet készíteni a görögdinnyét későbbi felhasználásra. Számos receptet ajánlok Önnek, hogy Nina Myasnikova (Seyvald), az "Odnoklassniki" honlap "Természet és egészség" csoportjának adminisztrátora kifejezetten megosztotta a cikket.
1. Sózott görögdinnye. A bankok sterilizálják. szakács
sós lében: 1 liter víz - 100 gramm cukor, 1 evőkanál só, forraljuk, hűvös. Adjunk hozzá 100 ml ecetet. Görögdinnye vágja, tegye üvegekbe, öntsön sóoldattal és sterilizálja: három literes edény - 15 perc, kétliteres - 10 perc.
2. nagymama receptje. Quart zsír mézet. Görögdinnye közepes méretű kis darabokra vágva, tedd egy edénybe rétegek, locsolás kapor, szelet fokhagyma, gallyakból a zeller, váltakozva görögdinnye réteg levelek cseresznye és ribizli. Forraljuk sóoldattal: 1 liter víz - 1 evőkanál só, cukor és ecet 6 százalék. Öntsünk forró sós a bankok, hagyjuk 3 napig a fermentáció során. 3 nap elteltével, csatorna a sós, forraljuk fel újra öntsük üvegekbe görögdinnye, roll.
3. Frissen sózott görögdinnye. Mosson egy közepes méretű görögdinnye szeletekre vágva. Forraljuk fel és hűtsük le, majd 1 liter vízzel arányosan adjunk hozzá 1 evőkanál sót. Görögdinnye tegye a tégelyeket, és nyomja le a sajt, öntsük sóoldat. 3 nap elteltével a görögdinnye készen áll a használatra.
4. Pácolt görögdinnye. Görögdinnye mosás, apró darabokra vágva, dobozban. Készítse elő a marinátot (10 liter vízhez): 800 ml ecetet, 300 gramm sót, 500 gramm cukrot. A pincér felforralja, azonnal öntse a dobozokat görögdinnyékkel, 20 percig sterilizálhatja a bankokat, feltekerheti, hővel csomagolhatja.
Azok, akik szakmailag betakarítják a görögdinnyét. sózzuk meg teljesen a csíkos bogyókat a hordókban, a csontot általában nem vágjuk, és néhány ínyenc csak görények miatt megőrzik a görögdinnyét.
Mindaz, amit fent írtunk, teljes mértékben vonatkozik azokra, akik önállóan nőnek a görögdinnye. vagy a déli régiók lakói, akik ismerik a görögdinnyék termesztésének feltételeit, és biztosak abban, hogy jó minőségűek.
A görögdinnye nagy mennyiségű nitrátot tartalmazhat, amely a termék fogyasztása után nitritre megy, kötődik a hemoglobinhoz, és ha a hemoglobin pótlása eléri a 30% -ot, mérgezés következik be. A tisztességtelen gyártók karbamid injekciót tesznek lehetővé az érés felgyorsítására.
A görögdinnye legtöbbje az EU-ból jött hozzánk, de vannak olyan termékek Kínából, amely a görögdinnye egyik legfontosabb beszállítója, évente 70 millió tonna mennyiségben szállítanak a különböző országokban. A kínaiak sok vegyszert használnak a görögdinnye termesztésére, és a szegény parasztok olyan porot is használnak, amelyet már régóta tiltottak a növények termesztésére.
Ha levágott egy bogyót, és sárgás durva vénákat vezet a központba, akkor a termék túl van védve nitrátokkal, ebben az esetben a görögdinnye ivás egészségre nem biztonságos. Több nitrát kerül közelebb a kéreghez, ezért ne próbálja meg enni a húst a kéregre.
Nézd meg a vásárolt görögdinnye pépének színét. ha természetellenes élénk színű, akkor jobb, ha megtagadja az ilyen kezelést.
Evés előtt a görögdinnyét szappannal kell mosni. Nos, azt is szeretném mondani, hogy a vegyi forradalom korában sok olyan jel, amely segített kiválasztani egy kiváló minőségű görögdinnyét, csak abbahagyta a munkát.
Meg kell jegyezni, hogy a görögdinnye nem fogyasztható az urolithiasisban, a vizelet kiáramlása, a vastagbélgyulladás és a hasmenés következtében. Terhesség alatt nem szabad visszaélni ezt a terméket.
Irina Bukatina az oldal adminisztrátora.