Mennyit kell főzni a cicatrix és milyen ételeket lehet hozzáadni
A Trebuju-t, különösen a marhahéjat, számos nemzeti ételkészítés fő összetevőjeként használják. A gyakorlat azt mutatja, hogy ha tudod, hogyan kell feldolgozni és mennyit főzni a heg, akkor nagyon érdekes új ételeket és diverzifikálja az ismerőseket.
Igaz, hosszú idő telik el, legalábbis legalább 2,5-3 óráig meg kell emészteni a sebhelyeket. Ezenkívül megfelelően fel kell mérni az összetevő minőségét, és elő kell készíteni több szakaszát.
A marhahéj tisztításának és előkészítésének jellemzői
A marhahéj a tehén gyomrában része, amely felesleges szöveteket és az állatok által elfogyasztott élelmiszer-maradványokat tartalmazhat. A feldolgozás attól függ, hogy hány tisztítási fokozat már elhaladt. Ma, vásárolni tandíjat, megtalálja az ilyen típusú termék:
- Zöld heg. Ez a gyomor réteg eredeti formájában. Ez egy zöld vagy szürke színű, és ki van téve a legalaposabb kezelés, ami azzal kezdődik, hogy az ürítést, valamint tisztító.
- Tisztított heg. Ez a fajta termék már megtisztítva és mosható. Színenként sokkal könnyebb, és az előkészítése minimálisra csökken.
Tipp: Tekintettel arra, hogy a tehénnek nincs egyetlen gyomra, a bendő megjelenése más lehet (sík vagy méhsejtes). Annak ellenére, hogy a dolomit megvásárlására volt szükség, ugyanolyan alapos feldolgozásnak kell alávetni, csak ebben az esetben lehetséges az optimális eredmény elérése.
- Fésült heg. Olyan termék, amelyet nemcsak tisztítottak, hanem egy különleges összetevőkkel is áztattak, amely megöli az összes baktériumot. Ez lehet tartós szaga klórt, át kell mosni ismételt öblítés terméket hideg vízben.
A marhahús tisztításának technológiája a kezdeti állapottól függ. Azok a hölgyek, akik természetes formában kívánják megvásárolni a terméket, a következő manipulációkat kell végrehajtaniuk:
- Első komponens dörzsölje kősó, kaparás darab emésztetlen étel, alaposan mossuk hideg vízzel. A nehezen elérhető helyek kezeléséhez fogkefét kell használni.
- Miután elérte a kívánt eredményt, legalább 1 órán át fel kell áztatni a vízből és néhány evőkanálnyi hidrogén-peroxidból készített oldatba. Időről időre a terméket megfordítják és tömörítik. A kezelés hatására a termék tisztább és könnyebb lesz.
- Ezután a masszát ismét hideg vízzel mossuk. Ugyanakkor tömöríteni kell. Az éleket, amelyek piszkosak vagy kezeletlenek maradnak, egyszerűen le kell vágni. Ebben a szakaszban a heget már meg kell fosztani minden kellemetlen szagtól.
- Most még a termék belsejét tisztítani kell, teljesen eltávolítva a felületi réteget. Nem alkalmas táplálékra, ezért ne hagyjon semmilyen nyomot a szövetben.
Most folytassa a termék közvetlen előkészítését. Függetlenül attól, hogy miként kívánja használni később, a következőket kell tennie:
- Az összetevőt ugyanolyan vastagságú csíkokra vágják. Bármely eltérés ebben a mutatóban a termék egyenetlen előkészítéséhez vezethet.
- A tartályban forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót 2 evőkanál literenként. A marhahéjat szélesztjük és 20-30 percig forraljuk. Ezután ürítse ki a vizet, és öblítse le a komponenst. Még egy ilyen rövid kezeléstől is sokkal lágyabbá kell válnia.
- Most fel kell készíteni egy húsleveset, amelyben a kereslet készen áll. Itt megengedett a zöldségek és fűszerek széles választékának felhasználása, arányaik kiválasztása a személyes preferenciák függvényében történik.
- A terméket kb. 2-3 órára forraljuk, de 1,5 órán keresztül a levesben tartottuk, ajánlatos 15 percenként ellenőrizni. A késztermék kívánt konzisztenciáját további felhasználása határozza meg. Meg kell jegyezni, hogy bizonyos ételekhez a leglágyult hegek hozzáadását igénylik, amely legalább 4 órán keresztül forral.
A marhahús forrása után fennmaradó folyadék mártásokat vagy levest készíthet, a tésztát forralni. Ha nincs szükség a főzésre való azonnali indításra, akkor a kompozíciót műanyag tartályban kell befagyasztani.
A marhahaj használatának változása a főzés során
Már elkészült a kívánt állapotig, a kereslet többféleképpen is felhasználható. Íme néhány közülük:
- Snack kenyérsüteményekhez. A skorbut csak kis mennyiségű szójaszószal, fűszeres fűszernövényekkel és aromás fűszerekkel kell sütni.
- Az ázsiai konyha levesek összetevője. A készterméket búzacsíra, gyömbér, fűszerek, szójaszósz, tészta és egyéb kedvelt összetevők esetében sütjük. Ezután tovább kell öntenie a kész húsleveset.
- Szokatlan tészta. Adjon még többet zúzott a kereslet a kedvenc paradicsom szósz és pörkölt néhány percig. Az aldente módszerével elkészített tésztákkal szolgálunk.
Általánosságban a heg nem univerzális, még a leveseknél, húsételeknél vagy salátáknál is felvehető. A legfontosabb dolog az, hogy a termékhez mellékeljük a megfelelő összetevőket, és minőségi feldolgozásnak vetjük alá. A termék eloltott, sült mély sütés és kenyérsütés, szószban sült és füstölt. Ne félj még a legmerészebb kísérletektől, amelyeket megfelelő mennyiségben előkészítettek és főztek, a heg a tisztelettel megtiszteli őket.
Szeretne fogyni?
A túlsúly nem csupán esztétikai probléma, hanem egészségügyi probléma. Gyakorlott orvosok - minden 10 kg. a túlsúly 3-5 éven keresztül csökkenti az ember életét. Azt is bebizonyosodott, hogy mindenki fogyhat, csak erre van szükség.