Mennyire ízletes egy libát főzni a sütőben egy fotóval
Ezenkívül receptet adunk egy liba sütéshez egy libamájban, egy mustármártással, egy rudakos sajtkrémmel. Azonban nem számít, milyen tökéletes nem kínált egy receptet, az eredeti a hús minősége is nagyon fontos, ezért válassz egy liba, fehér zsír, a sárgasági jelzi a tisztes korú libát.
Egy másik fontos tanács a hosszú távú leolvasztási rendszer megfigyelése, amennyiben a libát megfagyasztják, ezt a folyamatot másfél nappal a hűtőszekrény alsó polcára kell helyezni.
Liba sült alma és szilva
előállítás:
Fontos pillanat a "hogyan lehet ízletes főzni egy libát a sütőben" (egy fényképen) a hőmérséklet-szabályozás betartása, amely a főzés során megváltozik. Először tegye a libát a maximálisan felhevített kemencébe, majd csökkentse a hőmérsékletet, így a hús nyers és lédús lesz.
A libát tollakból és zsírokból tisztítják, ha szükséges, mossák, különösen alaposan átmosják. A héjnál apró vágásokat vagy lyukakat készítünk, azonban ügyelni kell az eljárás alaposságára, a húst nem szabad érinteni.
Most a lúdnak kell marinálni, jó előre, hogy a marinadában legalább 10 órát, lehetőleg naponta maradjon. Az egyik nyomja össze a citromlevet és daubed őket liba, majd bőségesen megszórjuk a só, só dörzsölje össze a citromlevet, vannak a bőrre. Öntsük a tetejére ismét citromlével és sóval újra elaludni, de ne dörzsölje meg, tesszük a libát egy edénybe, és tegye a hűtőszekrényben.
A készítmény elkészítésekor kivesszük a libát, és kiöblítjük a fölös marinadist, felhelyezzük a munkaterületre, előkészítjük a tűt a tűvel, és bekapcsoljuk a sütőt.
By the way, ez a recept lehet használni, mint egy forró tál a születésnapjára.
Készítsünk tölteléket, alma mosni és tisztítani a magvakból, vágott durván, aszalt szilva áztatott forró vízben tizenöt percig, dörzsölje egy finom reszelő citromhéj két citrom, a második squeeze gyümölcslé. Hogyan finom főzni a liba a sütőbe, és a recept ismert messze nem minden háziasszonyok, így meg kell fizetnie a figyelmet, hogy a tanács a legjobb szakembereket, amit közölt ebben a gyűjteményben.
Tehát, keverjük alma aszalt szilvát egy nagy tartály, adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, a citromlevet és a mézet, minden gondosan keverjük össze újra és töltse ki a belső térfogata a liba, feltöltése elég szorosan.
Tedd a sütés a sütőben, előmelegített maximális, hogy az azonos ki és kettőn - hárman kis tartályokat vízzel, sütjük liba egy óra, majd csökken a hő hőmérsékletre 160 * C, és továbbra is sütni egy másik 1, 5 órán át kiterjedő felső liba fólialap kétszer összehajtjuk .
Liba sült fólia
összetevők:
- liba, lehetőleg fagyasztva,
- fehérbor - 100 ml,
- szójaszósz - 2 evőkanál,
- citromlé - 1 evőkanál,
- burgonya - 5 db,
- sárgarépa - 2 db,
- íj - 2 fej,
- rozmaring - egy csipetnyi,
- bors, só.
előállítás:
Liba vágott le a felesleges zsírt a bőr, ha a bot vékony haj, majd a liba scorches a nyílt tűzön, majd lekaparjuk egy kést, és opálos alaposan mossuk. Ne felejtsük el, hogy átszúrja a bőrt, majd dörzsölje bőségesen madár só, oltalmazó celofán, és tegye a hűtőszekrényben legalább egy napig.
A gyakorlatban megtanuljuk, milyen finom, hogy egy libát főzünk a sütőben egy recept szerint elkészített receptek szerint.
A főzés idején előmelegítjük a sütőt 200 * C-ra, előkészítjük a fóliát, elég legyen ahhoz, hogy kétszer befedjék a madarat. Kivesszük a libát, és öblítsük le a sóból, tedd rá az edényre, és elkészítsük a tölteléket.
Burgonya, sárgarépa és a hagyma mosni és tisztítani, vágjuk nagyobb darabokra, só, bors, keverjük össze a rozmaring, öntsünk keveréke szójaszósz, fehér bor és a citromlevet, keverjük össze mindent alaposan és töltött töltött liba. Minden darabot szorosan varrtunk, a maradék szalagot dörzsöljük a liba bőrébe, és a kiterjesztett fóliára tesszük. Obvorachivaem liba fóliával úgy, hogy nem hagy lyukat, tedd a tepsibe, és tegye előmelegített sütőben fél órán keresztül.
Fél órával később kivonat a liba ki a sütőből, szakadás a fedőfólián ismét tedd a sütőbe 40 perc vagy egy óra, mely idő alatt a legjobb liba szerezhet egy szép aranybarna. Kész a liba, hogy az asztal teljes egészében egy tálban, mint egy ünnepi látványos csészébe vagy darabokra vágjuk és elterjedése illatos zöldségek, sült liba. Most pontosan tudjuk, milyen finom, hogy egy libát főzünk a kemencében egy vényköteles fotóval.
Liba sült a hüvelyben
előállítás:
A libát úgy készítse elő, mint az első két receptben, vágja le a hossza szükséges hosszúságát, szorosan köti össze az egyik szélét.
Alma és kiwi héja és darabokra vágja a citromot szeletekre vágjuk nagyobb, keverjük össze a bor és méz, töltse liba minden varrni fel a lyukat.
Helyezze a libát a hüvelybe, és kösse össze a második végét, tegye rá egy sütő tálcára, és tegye rá egy órán át 200 * C-on. Egy órával később, egy libát kivonat együtt sütés és ügyelve arra, hogy ne égesse magát, átszúrja a hüvely több helyen, ismét a sütőbe helyezik, csökkenti a hő a hőmérséklet 160 ° C, és süssük egy órán át. Készételek szolgálnak az asztalra, díszítő on - saját, ossza meg barátaival, állítja egy recept, hogyan kell főzni egy finom liba a sütőben (fotókkal).
Libamáj sajtos mártással
előállítás:
A kapott libamellet mossák és nagydarab adagokban vágják.
Tejföl, keverjük össze apróra vágott hagymát, só, bors, alaposan keverjük össze, és a bőségesen bevonva pác szelet liba, hozott egy mély tartályba, öntsük a maradék pác. Liba leveleket marinádban 8-10 órán keresztül.
Másnap elkészítjük a libamellet, bekapcsoljuk a sütőt, és 180 * C-ra melegítünk.
A madárdarabokat kivonjuk a pácból, felszívjuk a felesleget, és ráhelyezzük a főtt ételre.
Half mártással öntsük sütőedénybe, és elterjedt darab liba top töltse ki a maradék mártással, és adjunk hozzá 1 pohár vizet, valósult meg a előmelegített sütőben 1,5 órán át, majd távolítsuk el a fedelet a gusyatnitsy liba és süssük fél órán egy nyitott formában, meghintjük a maradék sajttal, reszelt reszelő.
Finom és ízletes ételeket szolgálnak fel az asztalra a zöldségek és gyógynövények, most már tudjuk, a számos lehetőség, hogyan kell elkészíteni egy libát a sütőben szerint a recept fotókkal.
Kiváló éttermi recept egy liba sütéséhez saját gyümölcsléjében és zsírjában.
összetevők:
- libamáj - ½ db,
- liba zsír - 1 kg,
- fokhagyma - 3 szegfűszeg,
- kakukkfű - 3 gally,
- édes paprika borsó.
előállítás:
A lúdot megtisztítják és mosják, részekre vágják, dörzsölik a sót, és egy napig hűtőszekrényben tisztítják.
Az elkészítés időpontjában a liba darabjait lemosjuk a só fölöslegéből és kiszárítjuk a húst.
Liba zsír, hiányában bármely más, folyékony állapotba olvad.
liba darab szerint egy sütőedénybe nagyon szoros, töltse kövér, úgy, hogy teljesen betakarja őket, add egész gerezd fokhagyma, kakukkfű, édes borsó, tedd a sütőbe 5-6 órán át ezen a hőmérsékleten, ne haladja meg a 150-160 * C Az asztalhoz készséges ételeket szolgálnak fel zöldségekkel és mellékételekkel, kellemes étvágyat!